món ngon mỗi ngày dễ làm: Cách làm gỏi cuốn tôm thịt ngon cho ngày ngán cơm

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt ngon cho ngày ngán cơm:

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt ngon cho ngày ngán cơm: Cách làm món gỏi cuốn tôm thịt Bước 1: Sơ chế và luộc tôm Tôm tươi rửa sạch với nước. Pha nồi nước luộc tôm theo công thức: 1/2 bát giấm gạo, 1/3 bát nước lạnh, 2 thìa cà phê muối. Sau đó đun sôi rồi thả tôm vào luộc chín. Luộc tôm như vậy sẽ giúp tôm ngọt thịt và có màu đỏ đẹp hơn. Sau khi tôm chín thì vớt ra rá đã để sẵn vài viên đá lạnh. Đợi khoảng 15 phút rồi đem lột vỏ tôm,… Chi tiết »dạy học nấu ăn ngon

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt ngon cho ngày ngán cơm

Cách làm món gỏi cuốn tôm thịt

Bước 1: Sơ chế và luộc tôm

  • Tôm tươi rửa cho sạch với nước.
  • Pha nồi nước luộc tôm theo công thức: 1/2 bát giấm gạo, 1/3 bátnước lọc 2 thìa cà phê muối. Sau đó nấu sôi rồi thả tôm vào luộc chín. Luộc tôm như vậy để giúp tôm ngọt thịt và có màu đỏ đẹp hơn.
  • Sau khi tôm chín thì vớt ra rá đã để sẵn vài viên đá lạnh. Đợi khoảng 15 phút rồi đem rửa vỏ đi tôm, bỏ đầu. Làm theo phương pháp này thịt tôm sẽ chắc thêm Bạn có thể để nguyên con hoặc chẻ đôi con tôm theo chiều dọc cũng được.

Bước 2: Sơ chế thịt ba chỉ và các nguyên vật liệu cần thiết khác

  • Thịt ba chỉrửa sạch sẽ lọc bì, đem luộc chín rồi dùng dao thái lát mỏng.
  • Trứng gà đánh tan, tráng lên chảo chống dính và thái chỉ nhỏ.
  • Xà lách, các loại rau sống, hẹ, giá, ớtrửa sạch sẽ để ráo nước.

Bước 3: Pha gia vị chấm gỏi cuốn tôm thịt

  • Lạc rang chín rồi cho vào cối giã nát.
  • Đổ chút nước vào tương để lắng trong khoảng 30 phút rồi hớt hết hột tương ra và dầm nhuyễn. Với phần nước tương còn lại, bạn gạn bỏ hết cát phía dưới rồi trộn đều với hột tương đã dằm nhuyễn.
  • Băm nhuyễn 5 tép tỏi, cho vô nước tương vừa trộn rồi trút vào nồi, đun sôi cho đến khi tương sền sệt thì nếm thêm đường, giấm gạo sao cho vừa khẩu vị Tiếp tục băm ớt bé dại tắc lên mặt tương, sau cuối rắc đậu phộng lên.

Bước 4: Gói gỏi cuốn tôm thịt

  • Bánh tráng thấm qua nước cho mềm và dễ cuốn hơn.
  • Lần lượt rải lá rau xà lách, rau sống, giá đỗ, bún, trứng và thịt ba chỉ, lá hẹ lên và bước đầu cuốn. Chú ý nên để lá hẹ thò ra ngoài một chút trông sẽ đẹp mắt hơn nhé.
  • Khi cuốn được 2/3 của miếng bánh tráng, bạn đặt tôm vào và cuốn nốt. Như thế này gỏi cuốn sẽ có phần tôm nổi lên nhìn rất đẹp.
  • Xếp gỏi cuốn tôm thịt ra đĩa và chấm cho nước tương đậu phộng đã pha chế.

Cắn một miếng gỏi cuốn tôm thịt và cảm nhận hương vị tuyệt vời và hoàn hảo nhất từ chút dai dai của bánh tráng, chút béo đậm đà của thịt ba chỉ trộn lẫn thịt tôm luộc rất ngọt, thêm chút mát lạnh, cay nồng sẽ tạo thành một bản hòa tấu làm dậy lên các giác quan. Chúc các bạn thành công với món gỏi cuốn tôm thịt thật ngon miệng và bắt mắt nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *