món ngon mỗi ngày: Món ăn từ hoa có lợi cho sức khoẻ

Món ăn từ hoa có lợi cho sức khoẻ:

Món ăn từ hoa có lợi cho sức khoẻ:

Người Trung Quốc tin rằng các món ăn từ hoa rất có lợi cho sức khoẻ.Hương hoa và […]cách nấu ăn ngon

The post Món ăn từ hoa có lợi cho sức khoẻ appeared first on Tối nay ăn gì.

Người Trung Quốc tin rằng các các món ăn từ hoa rất có ích cho sức khoẻ.Hương hoa và sắc hoa không chỉ làm bạn say đắm, mà tinh dầu chiết xuất từ hoa còn được thường dùng để xoa bóp và nhiều loại hoa còn được xem như thảo dược cực tốt cho sức khoẻ thông qua các biện pháp trị liệu ăn uống.

Tác dụng của gừng đối với sức khỏe

Cách làm món ngô ngọt chiên bơ thơm giòn hấp dẫn

Cách làm đậu phụ sốt xì dầu ngon tuyệt

cac-mon-an-tu-hoa-1

Từ hàng ngàn năm ngoái người Trung Hoa đã hay dùng hoa như một loại thực phẩm, trong các số ấy hoa hồng, hoa mẫu đơn, hoa mộc lan, hoa cúc… là thành phần đặc biệt quan trọng trong tương đối nhiều món ăn.

Trà hoa

Ngoài việc tạo thêm hương vị cho món ăn thì một số loại hoa còn rất giàu dinh dưỡng, bao gồm vitamin, khoáng chất và nhiều chất dinh dưỡng vi lượng. Nhiều bạn tin rằng ăn hoa còn giúp họ trở nên đẹp hơn.

cac-mon-an-tu-hoa-2

Ví dụ như hoa mộc lan giúp giảm nguy cơ gây bệnh tim mạch và tăng cường thị lực. Hoa hồng giúp lưu thông máu xuất sắc hơn và điều hoà kinh nguyệt.

Những loại hoa khác cũng có chức năng chữa bệnh phổ biến như hoa mận, hoa sen, hoa ly, hoa nhài, hoa mẫu đơn…Những loại hoa này được chế biến trong các món xào, hấp, súp, cháo.

Nên chế biến hoa cùng với các món ngọt, không nên kết hợp cùng vị cay, chua, và mặn. Vị ngọt giúp cho hương thơm của hoa thêm gợi cảm và lắng đọng hơn.

Hoa hồng

Hoa hồng được hay dùng phổ biến nhất không chỉ bởi vẻ đẹp và hương thơm của nó mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao. Theo thái y Lí Trân đời nhà Minh (1368-1644) căn cứ theo thuyết âm dương thì hoa hồng thuộc tính dương vị ngọt, giúp lưu thông khí huyết, giảm phù nề, giải độc.

Những nghiên cứu hiện đại cũng chứng minh rằng hoa hồng giúp tăng cường lưu thông máu và quá trình trao đổi chất, giảm nguy cơ mắcbệnh đường tim mạch viêm tĩnh mạch và điều hoà kinh nguyệt, tốt cho đường ruột. Tuần hoàn máu tốt hơn đồng nghĩa với việc các mô dưới da được nuôi dưỡng giỏi hơn và hồng hào hơn.

Cháo hoa hồng

cac-mon-an-tu-hoa-3

Thành phần: hoa hồng 30g, gạo 50g, hạt kê 50g, mật ong 50g, nhãn 50g.

Hướng dẫn

Bước 1: Tách lấy phần thịt của quả nhãn

Bước 2: Cho gạo, hạt kê, nhãn vao nồi, nấu sôi trong vòng 30 phút

Bước 3: Cho hoa hồng vào đun tiếp 30 phút

Bước 4: Bắc ra cho mật ong vào.

Hoa mẫu đơn

Hoa mẫu hơn có tính hàn (âm) và vị đắng, dùng để trị các bệnh tiêu chảy, ra mồ hôi trộm, điều hoà kinh nguyệt, làm đẹp da, trị mụn trứng cá, giảm suy nhược, giải tỏa căng thẳng.

cac-mon-an-tu-hoa-4

Hoa mẫu đơn không chỉ đẹp mà còn dùng làm thuốc

Thịt lợn hầm hoa mẫu đơn

Thành phần: thịt lợn 500g, hoa mẫu đơn 30g, đường, muối, hành, gừng, một chút rượu mầu

Hướng dẫn :

Thái thịt miếng vừa ăn, ướp với rượu trong vòng 5 phút.

Canh đường với một chút ít dầu ăn cho tới khi đường chuyển sang mầu nâu.

Cho thịt vào và thêm nước đun cho tới khi thịt chuyển sang màu vàng đều

Cho hoa mẫu đơn, gừng, hành vào giữ lửa to cho tới khi sôi rồi đun lui riu trong vòng 30 phút.

Thêm chút đường và đun nhỏ dại lửa thêm 15-20 phút nữa.

The post Món ăn từ hoa có ích cho sức khoẻ appeared first on Tối nay ăn gì.

Các bài viết khác từ dạy nấu ăn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *