món ngon mỗi ngày: Tinh bột nghệ: Thực phẩm tự nhiên giúp bạn luôn khỏe đẹp

Tinh bột nghệ: Thực phẩm tự nhiên giúp bạn luôn khỏe đẹp:

Tinh bột nghệ: Thực phẩm tự nhiên giúp bạn luôn khỏe đẹp:

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm tự nhiên vừa tốt cho sức khỏe vừa có tác dụng làm đẹp, tinh bột nghệ chính là một lựa chọn lý tưởng! Củ nghệ là một nguyên liệu tự nhiên được sử dụng rộng rãi trong cuộc sống với rất nhiều lợi ích, chẳng hạn […]cách nấu ăn ngon

The post Tinh bột nghệ: Thực phẩm tự nhiên giúp bạn luôn khỏe đẹp appeared first on Hello Bacsi.

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm thoải mái và tự nhiên vừa giỏi cho sức lực vừa có công dụng làm đẹp, tinh bột nghệ chính là một trong những những lựa chọn lý tưởng!

Củ nghệ là một nguyên vật liệu tự nhiên được sử dụng rộng rãi trong cuộc sống với rất nhiềulợi ích chẳng hạn như một loại gia vị làm tăng hương vị đậm đà cho món ăn hoặc nguyên liệu làm đẹp phổ biến. Có thể bạn đã từng nghe đến tinh bột nghệ, song vẫn còn khá nhiều “bí ẩn” bạn chưa khám phá hết về loại thực phẩm này đấy!

Cách phân biệt tinh bột nghệ và bột nghệ

Tinh bột nghệ là kết quả từ củ nghệ tươi. Nghệ tươi nguyên chất sau khi trải qua quá trình tách lọc, loại bỏ các tạp chất, xơ nghệ và tinh dầu sẽ thu được tinh bột nghệ nguyên chất đảm bảo được hàm lượng curcumin cao (hoạt chất quý giá nhất trong củ nghệ). Tinh bột nghệ có hai loại phổ biến là tinh bột nghệ vàng và tinh bột nghệ đen thường được sấy khô và sử dụng dưới dạng bột mịn.

Nhiều người lầm tưởng rằng bột nghệ và tinh bột nghệ là hai tên gọi khác nhau chỉ cùng một loại sản phẩm. Điều này hoàn toàn không chính xác. Đây là hai sản phẩm khác biệt về công dụng và chất lượng.

Vậy làm thế nào để phân biệt tinh bột nghệ và bột nghệ?

Tinh bột nghệ vàng

Cách phân biệt tinh bột nghệ vàng nguyên chất
Bột nghệ (1), bột nghệ pha trộn (2 & 3) và tinh bột nghệ nguyên chất (4)

Chúng ta có thể phân biệt tinh bột nghệ vàng và bột nghệ vàng dựa trên màu sắc, mùi vị và cách làm.

Về cách làm: Bạn có thể phân biệt qua cách chế biến từ củ nghệ tươi.

• Tinh bột nghệ vàng: Cách làm tinh bột nghệ vàng tinh vi hơn. Nghệ vàng tươi được xay nhuyễn, tiếp nối pha trộn với một ít nước và được chắt lọc nhiều lần để loại bỏ các tạp chất và tinh dầu. Đem nước cốt nghệ nguyên chất này sấy khô sẽ thu được tinh bột nghệ nguyên chất.

• Bột nghệ vàng: Được làm từ nghệ tây vàng, sấy khô và nghiền nát. Bột nghệ thường được sử dụng để làm tăng màu sắc cho món ăn.

Về màu sắc: Tinh bột nghệ vàng nguyên chất thường có màu vàng nhạt và sờ vào thấy hạt mịn. Trái lại, bột nghệ vàng có màu sậm hơn.

Về hương vị: Tinh bột nghệ có mùi rất nhẹ và gần như không còn vị đắng của nghệ nữa. Trong khi đó, bột nghệ có mùi vị rất đặc trưng và hơi khó chịu.

Tinh bột nghệ đen

Cách phân biệt tinh bột nghệ đen

Tinh bột nghệ đen và bột nghệ đen được phân biệt khá dễ dàng dựa trên màu sắc và hương vị.

• Tinh bột nghệ đen: Có màu sữa, chứa mùi thơm của củ nghệ và không có vị đắng.

• Bột nghệ đen: Có màu xám đen, mùi vị đặc trưng của nghệ và thường rất đắng.

Công dụng của tinh bột nghệ

Không chỉ là một loại nguyên liệu gia tăng hương vị, màu sắc cho các món thức ăn mà nghệ, đặc biệt là tinh bột nghệ, còn có nhiều tiện ích khác về mặt sự khỏe mạnh và chăm lo sắc đẹp.

Lợi ích sự khỏe mạnh của tinh bột nghệ

– Cải thiện làn da và chữa trị hiệu quả bệnh vảy nến.

– Điều trị các chứng bệnh về hệ tiêu hóa như buồn nôn, viêm dạ dày và loét dạ dày.

– Bảo vệ gan khỏi bị tổn thương và tăng cường khả năng loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.

– Bảo vệ các tế bào trong não, đặc biệt có tác dụng đối với những người gặp hiện tượng sương mù não.

– Ngăn chặn quá trình oxy hóa của cholesterol, từ đó chống lại sự hình thành của các mảng bám trong động mạch.

– Có tác dụng rất tốt đối với bệnh thấp khớp và các chứng viêm sau phẫu thuật. Ngoài ra, nó còn làm giảm chứng viêm ở khớp vai, đầu gối và khuỷu tay.

– Làm ức chế sự phát triển của các khối u, do đó tinh bột nghệ thường được sử dụng để điều trị căn bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng và ung thư ruột.

– Cải thiện hệ tiêu hóa như điều trị chứng khó tiêu, buồn nôn, viêm dạ dày, loét dạ dày và các bệnh về đường ruột. Ngoài ra, chất curcumin (thành phần chính trong tinh bột nghệ) có đặc tính chống viêm rất mạnh.

Lợi ích sức lực của tinh bột nghệ

Công dụng làm đẹp của tinh bột nghệ

Trong tinh bột nghệ có đựng nhiều chất chống oxy hóa và chống viêm giúp cho làn da trắngtự nhiên và thoải mái rạng rỡ. Do đó, thường dùng mặt nạ tinh bột nghệ có nhiều tác dụng trong việc trị mụn và cải thiện sắc tố da, từ đó mang lại một làn da chắc chắn và trẻ trung hơn.

Không chỉ vậy, các dưỡng chất có trong tinh bột nghệ, đặc biệt là hàm lượng cao curcumin có khá nhiều tác động tích cực đến mô và collagen, hỗ trợ vết thương trên da mau lành và hạn chế để lại sẹo. Vậy nên nghệ thường là một trong Một trong những thành phần chính của các loại kem trị sẹo.

Ngoài ra, một số cô nàng còn uống tinh bột để giảm cân hiệu quả và an toàn, vì nó có tác dụng làm giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể.

Cách thường dùng tinh bột nghệ

Mặc dù tinh bột nghệ có tác dụng rất lớn cho sức khỏe và làm đẹp, song nó cũng tiềm ẩn một số nguy cơ có hại nếu bạn không biết cách sử dụng đúng. Vì thế, hãy lưu ý một số điều về cách sử dụng để có thể tận dụng tối đa loại nguyên liệu làm đẹp tự nhiên này nhé!

1. Pha chế thức uống với tinh bột nghệ

Pha chế thức uống với tinh bột nghệ

Thời điểm tốt nhất để uống tinh bột nghệ là khi dạ dày trống rỗng, chẳng hạn như vào buổi sáng sớm khi vừa thức dậy hoặc trước khi ăn 30 phút. Bạn chỉ nên uống tối đa 2 lần/ngày và mỗi lần khoảng 200–250ml.

Bạn có thể pha loãng 2–3 thìa cà phê tinh bột nghệ (khoảng 5–10g) với 100 ml nước ấm (dưới 40 độ C) hoặc nếm nếm thêm mật ong, đường, sữa ấm, sau đó khuấy đều và uống.

2. Nặn viên từ tinh bột nghệ và mật ong

viên mật ong và tinh bột nghệ

Ngoài việc pha chế thức uống, để tiện hay dùng hơn, bạn có thể trộn mật ong cùng tinh bột nghệ và nặn thành những viên nhỏ Viên nghệ mật ong này có thể dùng để ăn trực tiếp hoặc uống với nước hàng ngày. Vì đã thường dùng tinh bột nghệ nên nó sẽ không còn mùi nồng và vị đắng như thường nữa mà dễ ăn hơn nhiều.

Công thức làm viên nghệ mật ong khá đơn giản: 1 thìa cà phê tinh bột nghệ (3g) + 1 thìa cà phê mật ong (5ml). Với lượng nghệ mật ong này, sau khi trộn đều thành các thành phần hỗn hợp sệt, bạn chia ra 3 phần và nặn thành viên. Ba viên nghệ mật ong như vậy là đủ dùng cho 1 ngày Bạn có thể dựa vào chỗ này để nhân lên theo số lượng cần thiết.

Tinh bột nghệ sau khi nặn thành viên cùng với mật ong thì bạn nên để chúng trong hộpbí mật bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần nhé.

3. Dưỡng da bằng mặt nạ tinh bột nghệ

Mặt nạ tinh bột nghệ

Hãy kết hợp tinh bột nghệ với một số thực phẩm khác như mật ong nguyên chất, sữa chua, sữa tươi để đắp mặt nạ tinh bột nghệ (tránh dùng mật ong hỗn hợp). Mặt nạ tinh bột nghệ giúp làm trắng da, trị mụn, nuôi dưỡng dakhỏe mạnh mịn màng và rạng rỡ hơn.

Bạn có thể thử công thức mặt nạ tinh bột nghệ đơn giản dễ dàng theo hướng dẫn:

• 2 thìa cà phê tinh bột nghệ (khoảng 6g) + 1/2 hũ sữa chua không đường + 2 thìa cà phê mật ong (10ml).

• Bạn trộn đều các nguyên vật liệu theo phương pháp trên và đắp lên mặt rồi rửa sạch sau 15 phút. Phần mặt nạ còn dư có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng tiếp cho lần sau.

Hãy đắp mặt nạ 2–3 lần/tuần kết hợp với uống tinh bột nghệ để mang lại hiệu quả hơn nhé.

Một số lưu ý khi dùng tinh bột nghệ

Lưu ý khi dùng tinh bột nghệ

Để bảo đảm an toàn sức khỏe khi dùng tinh bột nghệ, bạn nên xem xét những điều sau đây:

– Không uống tinh bột đã pha chế và để qua một đêm.

– Không bảo quản trong tủ lạnh vì nó có độ ẩm thấp.

– Đậy nắp cẩn thận sau khi sử dụng để tránh cho tinh bột nghệ bị ẩm.

– Bảo quản tinh bột ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp (kể cả ở trong phòng).

– Tinh bột nghệ nếu uống với mục đích điều trị bệnh dạ dày nên được uống vào lúc đói. Tuy nhiên, nếu dạ dày bạn bị kích ứng với nghệ thì hãy uống sau khi ăn để hạn chế kích ứng.

 

Mặc mặc dù cho là một loại thực phẩm tự nhiên rất tốt cho sức lực và sắc đẹp, nhưng nếu không cẩn thận mua phải tinh bột nghệ giả thì sẽ lợi bất cập hại. Vì thế, hãy tò mò thật kỹ cách phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất và chỉ nên mua ở những nguồn thật sự uy tín bạn nhé!

The post Tinh bột nghệ: Thực phẩm tự nhiên giúp bạn luôn khỏe đẹp appeared first on Hello Bacsi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *