Home / Cách nấu ăn / 3 mẹo làm đậu hủ non ngon nhất

3 mẹo làm đậu hủ non ngon nhất Được chia sẽ từ website daynauan.net học tập kinh nghiệm dạy học nấu ăn làm bánh làm kem pha chế.

Hướng dẫn cách làm đậu hủ non tại nhà ăn ngon nhất

Vào mùa hè nóng nực, mỗi khi ăn cơm có một bát canh đậu hũ non man mát thì thật là tuyệt vời. Món canh với cách làm đơn giản nhưng lại rất tốn cơm bởi vị ngậy và béo của đậu hũ non quyện cùng vị chu chua của cà chua ăn kèm với rau sống và cơm khiến bữa ăn của gia đình bạn thơm ngon hấp dẫn cực kì. Hãy cùng tham khảo cách làm của chúng tôi ở bài viết bên dưới nhé.

Cách làm đậu hủ non

Hình ảnh đậu hủ non – nguồn https://dayhocnauan.net

  • Nguyên liệu làm được đậu hũ non:

Đậu nành: 200 gr

Nước nguội: 1.5 lít

Đường nho: 1.5 thìa cà phê

Cách làm:

Đậu nành ngâm trong nước để qua đêm tầm 8 tiếng rồi  rửa và đãi sạch vỏ.

Cho đậu đã ngâm mềm vào máy xay cùng với nước, (mình xay làm 2 mẻ) cho vào túi lọc vắt kiệt lấy nước.

Đổ sữa đậu vào nồi bật bếp đun với lửa vừa. Sữa sôi thì lấy thìa hớt hết bọt rồi đun thêm chút nữa với lửa nhỏ liu riu tầm 5 phút thì tắt bếp.

Khi sữa sôi thì mới tiến hành pha đường nho. Cho đường nho vào khuôn với 1 chút xíu nước lọc, lắc nhẹ cho đường tan thì đổ sữa dứt khoát vào nhé, đừng rón rén. (Mình chia hỗn hợp sữa làm 2. Mỗi hộp cho 1 thìa đường nho rồi đổ sữa vào.) Để yên chừng 15-20 phút là đậu đông lại rồi, cho vào tủ lạnh khi nào muốn chế biến thì cho ra.

* Cách lấy đậu non ko bị vỡ: Chuẩn bị 1 âu to nước, cắt đậu luôn từ trong khuôn rồi thả vào nước lạnh có pha thêm chút muối để giúp đậu cứng hơn, nếu nấu canh thì cắt nhỏ, chiên xù thì cắt to hơn chút.

Xem thêm >> HỌC CÁCH NẤU CANH ĐẬU HŨ NON NẤU RONG BIỂN TRONG 20 PHÚT

Tags:

About admin

Check Also

Cách làm món thịt xá xíu hấp dẫn lạ miệng

Cách làm món thịt xá xíu hấp dẫn lạ miệng Thịt xá xíu là một …

Trả lời