Cách làm bánh mỳ ngọt (bánh mỳ gối)

Hướng dẫn cách làm bánh mỳ ngọt (bánh mỳ gối)

Nguyên liệu:

Bột mỳ số 13: 500g

men làm bánh mỳ ngọt 5-6gr

Đường 50gr

bợ 40gr

nước 200 -215gr (tuỳ vào độ hút nước)

sửa bột 30gr

Cách làm bánh mỳ gói cực ngon
Cách làm bánh mỳ gói cực ngon – ảnh https://dayhocnauan.net/truong-day-nau-an

Cách làm bánh mỳ gói ngon nhất

Nhồi mịn các nguyên liệu ủ  lần 1, nở gấp đôi

chia bột thành 3-4 phần, vo tròn để nghỉ 10 phút

Dàn phẳng bột, gập 3 lần rồi cuộn tròn lại xếp vào trong khuôn

Ủ lần 2 đến phẩn giữa chạm nắp khuôn, 2 đầu gần chạm cách nắp 1cm.

Nướng 220 độ trong 35-40 phút tuỳ lò.

Hoặc 220 độ trong 30 phút đầu, 120 độ 20 phút sau

Xem ngay: CÁCH NẤU CANH ĐẬU HŨ NON NẤU RONG BIỂN TRONG 20 PHÚT

Trả lời