Dạy Nấu Ăn Ngon Nhất » các món ăn ngon » nấu ăn: Cách làm cao lầu Hội An ngon và đơn giản nhất

nấu ăn: Cách làm cao lầu Hội An ngon và đơn giản nhất

By: Diệu Thảo

Cách làm cao lầu Hội An ngon và đơn giản nhất:

Cách làm cao lầu Hội An ngon và đơn giản nhất: Cao lầu là món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch Hội An. Với hương vị thơm ngon, cách chế biến đơn giản các bạn hoàn toàn có thể thực hiện cách nấu cao lầu Hội An tại nhà với những hướng dẫn qua bài viết dưới đây nhé. Cách nấu cao lầu… – Xem chi tiếtdạy học nấu ăn ngon

Cao lầu là các món ăn đặc sản không làm sao bỏ lỡ khi du lịch Hội An. Với hương vị thơm ngon, cách chế biến đơn giản các bạn hoàn toàn có thể thực hiện cách nấu cao lầu Hội An tại nhà với những hướng dẫn qua bài viết dưới đây nhé.

Cách nấu cao lầu Hội An ngon: Làm món cao lẩu Hội An như thế nào?
Hướng dẫn làm cao lầu Hội An

Cách nấu cao lầu Hội An ngon, đơn giản

Nguyên liệu nấu cao lầu Hội An

  1. Thịt nạc vai: 450g
  2. Ngũ vị hương: 1 gói
  3. Muối hạt: 2-3 thìa cà phê
  4. Đường đen: 200g
  5. Hạt nêm: 2 muỗng
  6. Nước tương; 1 chén
  7. Tỏi: 3 tép
  8. Ram khô chiên giòn
  9. Mì khô: 300g
  10. Húng lủi, giá đỗ trụng, cải con

Hướng dẫn nấu món cao lầu Hội An

Dưới đây, là các bước nấu cao lầu Hội An ngon tại nhà:

Bước 1: Đầu tiên, thịt sau khi mua về các bạn gâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa thật sạch Thái thịt thành từng miếng khổ lớn, dùng tay bóp muối rồi cho đường, ngũ vị hương, gia vị hạt nêm vào ướp cùng với thịt.

Sau khi ướp thịt trong vòng 1-2 giờ, các bạn cho tỏi dùng dao đập dập cùng với nước tương vào trộn đều.

Hướng dẫn nấu món cao lầu Hội An thơm ngon vừa vặn: Làm sao để triển khai món cao lầu Hội An
Tiến hành ướp thịt với gia vị

Bước 2: Tiếp tục thực hiện cách nấu cao lầu Hội An ngon, bắc chảo lên bếp đổ dầu ăn vàonấu nóng bỏ thịt theo lớp vào chiên đều hai mặt. Sau đó, trộn nước ướp thịt và nước vào đảo sôi, dùng nắp đậy lại rồi nấu nhỏ lửa.

Bước 3: Đun khoảng 15 phút các bạn lật mặt thịt cho ngấm đềuhương liệu gia vị sau 1 giờ chắt nước thịt từ trong nồi sang nồi khác để dùng làm nước chan. Đối với phần thịt trong nồi các bạn làm khô và đảo thịt thường xuyên cho tới khi khô. Để thịt nguội hoàn toàn sau 10 phút thì cắt lát mỏng.

Hướng dẫn cách chế biến cao lầu Hội An: Các bước làm cao lầu Hội An chi tiết
Trần qua mì với nước sôi.

Bước 4: Nước chan các bạn có thể nấu sôi lên và nếm nếm thêm nước nếu cần thiết Vì mì cao lầu ăn khô với ít nước chan nên phần nước chan phải có vị đậm đà một chút mới ngon.

Bước 5: Công đoạn tiếp của hướng dẫn nấu cao lầu Hội An, cao lầu khô các bạn ngâm với nước khoảng 2-3 giờ đồng hồ với nước nóng cho mềm. Trước khi trải nghiệm vớt mì ra rổ, nấu sôi nước rồi cho mì vào đảo thật đều khoảng 1 phút là có thể hay dùng được ngay.

Cho giá đỗ trần qua nước sôi dưới đáy bát, thêm mì và thịt xíu. Chan nước dùng lên trên mặt và nêm thêm vài miếng ram chiên cùng ớt bột. Ăn kèm món cao lầu với tương ớt cắt khoanh rất ngon và lôi cuốn các bạn nhé.

Làm món mì cao lầu Hội An như thế nào? Tư vấn cách chế biến cao lầu Hội An ngon, đơn giản
Thưởng thức món mì cao lầu Hội An

Giờ đây không cần được tới Hội An bạn vẫn có thể hưởng thụ món mì cao lầu tuyệt ngon ngay tại nhà rồi. Thật lôi kéođúng không ạ còn chần chờ gì nữa cùng bắt tay vào thực hiện cách nấu mì cao lầu Hội An thơm ngon, chuẩn vị thôi nào. Có thể xem thêm bài viết cách nấu cơm gà Hội An cũng thơm ngon, lôi kéo không hề thua kém nhé.

Tin Moi Nhat