Dạy Nấu Ăn Ngon Nhất » các món ăn ngon » nấu ăn cơ bản: Cách làm mỳ vằn thắn sủi cảo ngon như ngoài hàng

nấu ăn cơ bản: Cách làm mỳ vằn thắn sủi cảo ngon như ngoài hàng

By: Diệu Thảo

Cách làm mỳ vằn thắn sủi cảo ngon như ngoài hàng:

Cách làm mỳ vằn thắn sủi cảo ngon như ngoài hàng: Với những bước chế biến đơn giản bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu món mì vằn thắn thơm ngon để thưởng thức ngay tại nhà đó. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách nấu mì vằn thắn ngon nhất dưới đây nhé. Cách làm mỳ vằn thắn Nguyên liệu nấu mỳ vằn thắn… – Xem chi tiếthọc nấu ăn

Với những bước chế biến dễ dàng bạn rất có thể tự tay mình nấu món mì vằn thắn thơm ngon để hưởng thụ ngay tại nhà đó. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách nấu mì vằn thắn ngon nhất dưới đây nhé.

Cách nấu mỳ vằn thắn thơm ngon vừa vặn: Làm mì vằn thắn như thế nào?
Hướng dẫn làm mỳ vằn thắn

Cách làm mỳ vằn thắn

Nguyên liệu nấu mỳ vằn thắn sủi cảo

Nguyên liệu hầm nước dùng

  1. 1 bộ xương gà
  2. 600g xương đuôi heo
  3. 0400g tôm khô
  4. 500g nấm hương khô
Nguyên liệu làm mì vằn thắn sủi cảo là gì? Các bước làm mỳ vằn thắn sủi cảo ngon, hấp dẫn
Nguyên liệu nấu mì vằn thắn sủi cảo

Sủi cảo: Các bạn có thể tự làm hoặc mua ngoài siêu thị nếu cần tiết kiệm trong khoảng thời gian nấu nướng nhé.

Nguyên liệu nấu mì vằn thắn sủi cảo

  1. 450g mì vằn thắn tươi
  2. 250g gan lợn
  3. 300g thịt xá xíu hoặc thịt chân giò lợn
  4. 2 trứng gà luộc
  5. 1 miếng bóng bì lợn
  6. Rau cải và rau cải cúc mỗi loại một mớ
  7. Ớt tươi + hành lá

Gia vị: Mắm, muối, hạt tiêu, dầu ăn, dầu hào

Hướng dẫn nấu mỳ vằn thắn sủi cảo

Bước 1: Xương đuôi heo và xương gà các bạn chặt khúc to, rửa sạch.

Tôm khô các bạnrửa cho sạch giã sơ rồi thả nồi xương để ninh. Nếu bạn tự làm sủi cảo tại nhà hãy lựa chọn tôm tươi và lấy đuôi tôm để ninh cùng với nước dùng nhé.

Bước 2: Cách nấu mỳ vằn thắn sủi cảo ngon, các bạn cho những nguyên vật liệu sau vào xoong như: Xương heo, xương gà,tôm phơi khô đầu tôm vào nồi áp suất cùng 1 lít nước và thực hiện ninh trong vòng 2 giờ đồng hồ.

Hướng dẫn làm mỳ vằn thắn sủi cảo: Quy trình và các bước nấu mỳ vằn thắn sủi cảo thơm ngon tại nhà
Các bước nấu mì vằn thắn sủi cảo

Lưu ý, trong quá trình ninh xương các bạn hớt sạch bọt để nước dùng được trong và nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa khéo vị ăn. Trong trường hợp không có nồi áp suất các bạn cần ninh xương khoảng 3-4 giờ đồng hồ cho nhừ nhé.

Bước 3: Sơ chế một số nguyên liệu:

  • Gan heorửa sạch rồi ướp cùng vớirượu trắng gừng khoảng 5-7 cho bớt mùi tanh. Cho gan vào xoong luộc chín, rồi thái theo từng lát mỏng.
  • Thịt xá xíu thái lát mỏng hoặc các bạn có thể sửa chữa thay thế bằng thịt chân giò hoặc thịt ba chỉ đều được nhé.
  • Há cảo nếu tự làm các bạn hấp chín 1 nửa, nửa còn lại chiên giòn. Nếu mua sẵn ngoài siêu thị, các bạn cần rã đông rồi chiên giòn hoặc luộc chín.
  • Mì vằn thắn luộc chín rồi đem ngâm ngập nước đá cho giòn dai và tơi sợi khoảng 5 phút thì vớt ra rổ để ráo nước.
  • Nấm hương rửa sạch và ngâm cho nở to. Có thể nếm nếm thêm nước ngâm nấm vào để nước dùng ngon ngọt hơn.
  • Bóng bì lợn các bạn ngâm với nước cho nở đều, tiếp đến bóp qua với gừng và rượu trắng gạo cho bớt mùi thôi. Tiến hành ninh nước dùng khoảng 1 giờ đồng hồ rồi cho bong bóng đun cùng.
  • Rau cải, hành lá, cải cúc rửa sạch sẽ và cắt khúc vừa ăn.
Hướng dẫn nấu mì vằn thắn sủi cảo: Cách chế biến mỳ vằn thắn sủi cảo cực ngon
Thưởng thức món mỳ vằn thắn sủi cảo

Bước 4: Hướng dẫn nấu mỳ vằn thắn sủi cảo ngon tuyệt, sau khi chuẩn bị dứt các nguyên liệu trên, các bạn cho rau cải cúc, rau cải vào xoong trụng qua với nước rồi bỏ vào bát. Sau đó, các bạn xếp lần lượt mì, thịt xá xíu, gan lợn, sủi cảo, hành lá, trứng luộc lên ở trên rồi chan nước dùng vào dúng nóng.

  • Yêu cầu thưởng thức: Có thể ăn lẫn với xì dầu ớt, quẩy chiên luôn ngon Sợi mì dai, giòn, sủi cảo béo mềm quyện cho nước dùng ngọt đậm đà.

Cùng đổi vị với một số món mỳ thơm ngon, cực hấp dẫn khác các bạn nhé:

Vậy là các bạn đã có tô mỳ vằn thắn sủi cảo ngon tuyệt để trải nghiệm rồi đó. Thật tuyệtđúng không nhỉ cùng “note” lại cách nấu mỳ vằn thắn sủi cao ngon để thỉnh thoảng trổ tài các bạn nhé.

Tin Moi Nhat