nấu ăn cuối tuần: Cách làm bánh trung thu nhân sầu riêng hấp dẫn, mới lạ

Cách làm bánh trung thu nhân sầu riêng hấp dẫn, mới lạ:

Cách làm bánh trung thu nhân sầu riêng hấp dẫn, mới lạ: Hàng năm cứ vào rằm tháng tám là chị em lại rậm rịch vào bếp chuẩn bị những chiếc bánh Trung thu với nhiều hương vị khác nhau để dâng lên cúng ông bà tổ tiên. Nếu bạn là người ưa thích màu vàng sặc sỡ và vị béo thơm mùi sầu riêng thì không… – Xem chi tiếthọc nấu ăn

Hàng năm cứ vào rằm tháng tám là những bà lại rậm rịch vào bếp chuẩn bị những chiếc bánh Trung thu với tương đối nhiều hương vị khác biệt để dâng lên cúng ông bà tổ tiên. Nếu bạn là người hay thích màu vàng sặc sỡ và vị béo thơm mùi sầu riêng thì không nên bỏ qua mất món bánh trung thu nhân sầu riêng. Bạn có thể tham khảo cách làm bánh trung thu nhân sầu riêng hấp dẫn, mới lạ dưới đây để có được những chiếc bánh hoàn hảo hơn nhé.

Cách làm bánh trung thu nhân sầu riêng
Hướng dẫn làm bánh trung thu nhân sầu riêng

Cách làm bánh trung thu nhân sầu riêng

Chỉ với một vài biến tấu nho nhỏ tuổi trong cách làm bánh trung thu nhân sầu riêng là bạn đã có thể tô điểm thêm vào mâm cỗ cúng rằm rồi. Trước tiên, bạn rất cần được chuẩn bị những nguyên liệu làm bánh trung thu nhân sầu riêng như sau:

Nguyên liệu làm bánh trung thu nhân sầu riêng

Nguyên liệu làm vỏ bánh

  1. Bột mì: 220g
  2. Nước đường: 150ml
  3. Dầu ăn: 50g
  4. 2 lòng đỏ trứng

Nguyên liệu làm nhân bánh

  1. Thịt sầu riêng: 300g
  2. Đường: 50g
  3. Bột dừa: 20g
  4. Bột bánh dẻo (bột nếp chín): ½ thìa canh
  5. Mạch nha: 1 thìa canh
  6. Dầu ăn: 3 thìa canh

Nguyên liệu làm tất cả hổn hợp trứng phết mặt bánh

  1. 1 lòng đỏ trứng, 1/2 thìa cafe dầu ăn, 1/2 thìa cafe dầu mè, 1/2 thìa cafe nước.

Hướng dẫn cách thực hiện bánh trung thu nhân sầu riêng

Bước 1: Làm vỏ bánh

Sau khi đã chuẩn bị kết thúc nguyên vật liệu thì bạn hãy bắt tay vào thực hiện ban đầu tiên của cách làm bánh trung thu nhân sầu riêng thơm ngon nhé. Bạn chuẩn bị một chiếc tô sạch, kế tiếp cho đường, dầu, trứng vào quấy đều tất cả hổn hợp lên. Sau đó, bạn lấy một chiếc tô khác, cho bột vào tô và từ từ đổ các thành phần hỗn hợp đường đã khuấy vào. Bạn đeo găng tay và nhồi hỗn hợp cho đến lúc bột trở nên mịn dẻo. Để bột có thời gian để nở thì bạn hãy dùng màng thực phẩm bọc bột lại và để trong khoảng khoảng 30 phút rồi nặn thành những viên tròn.

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu nhân sầu riêng
Các bước làm bánh trung thu nhân sầu riêng

Bước 2: Làm nhân bánh

Sầu riêng bạn đem xay nhuyễn rồi xào cho bớt khô, bây giờ bạn bỏ thêm bột dừa và đường vào xào tiếp cho cho đến lúc các thành phần hỗn hợp se khô. Sau đó cho thêm mạch nha vào đảo cho đều tay Tiếp tục cho bột nếp, dầu ăn vào và xào cùng đến bao giờ bạn thấy các thành phần hỗn hợp nhân khô lại và không bị dính tay là được. Tắt bếp và chờ các thành phần hỗn hợp nhân nguội, rồi chia nhỏ vo từng viên đều nhau.

Bước 3: Đóng bánh

Phần vỏ bánh bạn đem cán mỏng vừa phải rồi cho nhân vào giữa, miết dần vỏ bánh để vỏ bánh bao đều nhân. Thông thường phần vỏ bánh lượng gấp đôi nhân bánh. Sau đó bạn cho bánh vào khuôn. Bạn làm như vậy cho đến khi kết thúc bột.

Lưu ý: Khi làm bánh trung thu nhân sầu riêng, nếu bạn muốn lấy bánh ra khỏi khuôn được dễ dàng thì trước đó bạn nhớ xoa thêm 1 chút bột áo vào lòng khuôn nhé.

Cách làm bánh trung thu nhân sầu riêng thơm ngon đúng chuẩn: Bí quyết tự làm bánh trung thu nhân sầu riêng tại nhà

Bước 4: Nướng bánh

Trước trong lúc nướng bạn hãy bật lò nướng ở 200 độ C trong khoảng 10 phút. Sau đó cho bánh vào nướng khoảng 5 phút rồi lại lấy bánh ra ngoài Xịt một ít nước lên mặt bánh để bánh nhanh nguội, rồi dùng chổinhỏ mềm phết đều trứng lên mặt bánh.

Tiếp theo bạn lại cho bánh vào nướng khoảng 5 – 7 phút rồi lại lấy bánh ra phết thêm một lớp trứng nữa. Rồi tiếp tục cho bánh vào nướng trong khoảng 8 phút hoặc đến khi nào bạn thấy bánh chín vàng đều là được.

Cùng làm nhiều chủng loại thêm cho ngày tết Trung thu với một số món bánh ngon khác như:

  • Cách làm bánh nướng nhân thập cẩm
  • Cách làm bánh dẻo nhân tôm

Cách làm bánh trung thu nhân sầu riêng ngon tuyệt này không làm khó bạn phải không nào. Vậy còn do dự gì nữa mà bạn không trổ tài làm món bánh này ngay thôi. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công và có một tết Trung thu ý nghĩa sâu sắc bên những tín đồ thân yêu của mình nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *