Dạy Nấu Ăn Ngon Nhất » nấu ăn cuối tuần: Cách làm thịt lợn rang cay Tứ Xuyên ngon và đơn giản nhất - Dạy Nấu Ăn Ngon Nhất

nấu ăn cuối tuần: Cách làm thịt lợn rang cay Tứ Xuyên ngon và đơn giản nhất

By: Diệu Thảo

Cách làm thịt lợn rang cay Tứ Xuyên ngon và đơn giản nhất:

Cách làm thịt lợn rang cay Tứ Xuyên ngon và đơn giản nhất: Mỗi ngày học một món ăn ngon là niềm vui của bất kì bà nội trợ nào. Vậy bạn nghĩ sao với món thịt lợn rang cay Tứ Xuyên? Cùng đổi vị cho bữa cơm gia đình hấp dẫn hơn với hướng dẫn cách làm thịt lợn rang cay Tứ Xuyên cực ngon dưới đây nhé. Cách làm… – Xem chi tiếthọc nấu ăn

Mỗi ngày học một món thức ăn ngon là niềm vui của bất kì bà nội trợ bếp núc nào. Vậy bạn nghĩ sao với món thịt lợn rang cay Tứ Xuyên? Cùng đổi vị dành cho bữa ăn gia đình hấp dẫn hơn với hướng dẫn cách làm thịt lợn rang cay Tứ Xuyên cực ngon dưới đây nhé.

Cách làm thịt lợn rang cay Tứ Xuyên
Thịt lợn rang cay Tứ Xuyên

Cách làm thịt lợn rang cay Tứ Xuyên

Hướng dẫn cách thực hiện thịt lợn rang cay đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để gia công thịt lợn rang cay như sau:

Nguyên liệu làm món thịt lợn rang cay

  1. Thịt lợn: 500g, lọc bỏ da
  2. Nước tương: 2 muỗng cafe
  3. Đường: 1 thìa cafe
  4. Bột: 1 muỗng cafe
  5. Ớt xanh: 2 quả
  6. Hạt tiêu: 1 thìa cafe
  7. Gừng: 1 củ
  8. Hành lá: 2-3 cây
  9. Súp lơ xanh: 1 cái
  10. Rượu: 2 muỗng canh
  11. Dầu mè: 2 muỗng canh
Nguyên liệu làm món thịt lợn rang cay
Nguyên liệu làm món thịt lợn rang cay

Hướng dẫn làm thịt lợn rang cay

Sau khi chuẩn bị hoàn thànhnguyên vật liệu cần thiết cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món thịt lợn rang cay các bạn nhé:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món thịt lợn rang cay:

  • Thịt lợn mua về rửa sạch sẽ rồi thái vừa ăn.
  • Hành lá nhặt rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
  • Bông cải xanh bóc thành từng nhánh nhỏ.
  • Gừng, ớt xanh sơ chế sạch, thái nhỏ.

Hướng dẫn làm thịt lợn rang cay

Bước 2: Đầu tiên, các bạn triển khai ướp thịt lợn.

Bước 3: Chuẩn bị một bát to rồi bỏ thịt theo lớp lợn, hành lá, 1/2 lượng gừng.

 – Tiếp theo làm món thịt lợn rang cay, các bạn cho các các gia vị gồm: nước tương, đường, rượu nấu và một ít bột.

Bước 4: Sau đó dùng đũa hoặc dùng tay để trộn các nguyên liệu cho thật đều.

 – Đem ướp thịt khoảng 25-30 phút bỏ thịt ngấm gia vị.

Hướng dẫn làm thịt lợn rang cay

Bước 5: Trong thời gian đợi thịt chuẩn bị nồi hấp, đổ nước vào trong rồi bắc lên bếp đun trên lửa lớn.

Bước 6: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm món thịt lợn rang cay khi nước sôi, cho bông cải xanh vào nồi hấp chín trong vòng 10 phút và trước khi tắt bếp, rắc vào rau một ít muối cho rau có vị ngọt đậm hơn.

Bước 7: Khi thịt đã ướpdứt chắt bỏ đi hỗn hợp gừng hành trước khi rang thịt.

Hướng dẫn làm thịt lợn rang cay

Bước 8: Đặt chảo lên bếp, đổ dầu mè vào làm cho nóng Khidầu nóng lên đổ thịt lợn vào đảo đều khắp vài lần để nguyên và thi thoảng đảo qua là được. Tiếp tục rang cho đến lúc thịt có màu cách giám, gắp ra bát lót giấy để ráo dầu.

Bước 9: Vẫn giữ nguyên cái chảo đó trên bếp, cho ớt thái chỉ và hạt tiêu vào xào thơm. Sau đó, xếp thịt lợn vừa rang vào chảo  đảo đều khắp trong khoảng 1-2 phút.

 – Cuối cùng trước khi tắt bếp, cho thêm một tí dầu mè vào chảo. Cho thịt ra bát và ăn kèm với bông cải xanh.

Cùng làm đa dạng mẫu mã thêm thực đơn gia đình với một số cách kho thịt ngon, hấp dẫn:

  1. Cách làm thịt kho nấm
  2. Cách nấu thịt kho trứng cút
  3. Cách làm thịt ba chỉ kho vừng ngon

Thịt lợn rang cay Tứ Xuyên trải nghiệm cùng cơm nóng thơm ngon vàmặn mà chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú đó. Chúc các bạn thành công với cách làm thịt lợn rang cay Tứ Xuyên thơm ngon và ngày càng học được không ít các món ăn ngon nhé.