nấu ăn cuối tuần: Cách nấu canh chua cá trê ngon tuyệt cú mèo

Cách nấu canh chua cá trê ngon tuyệt cú mèo:

Cách nấu canh chua cá trê ngon tuyệt cú mèo: Cá trê là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe con người. Vậy tại sao bạn không bổ sung món cá trê vào danh sách các món ăn của gia đình mình? Nếu bạn chưa biết chế biến cá chê sao cho… – Xem chi tiếthọc nấu ăn

Cá trê là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất giỏi cho sự khỏe mạnh con bạn Vậy tại sao bạn không bổ sung món cá trê vào danh sách các các món ăn của gia đình mình? Nếu bạn chưa biết chế biến cá chê làm sao để cho ngon thì bây giờ chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách nấu món canh chua cá trê ngon tuyệt cú mèo, bảo đảm gia đình bạn ai ai cũng sẽ thích món ăn này.

Cách nấu món canh chua cá trê, bí quyết được nấu canh chua cá trê thơm ngon ngọt nước
Canh chua cá trê

Cách nấu món canh chua cá trê

Món canh chua cá trê ăn rất ngon cơm và lạ miệng, nếu bạn trổ tài các món ăn này vào những ngày mát mẻ gió thì không còn điều gì khác tuyệt đối hoàn hảo hơn. Trước tiên bạn cần được chuẩn bị nguyên liệu để nấu món canh chua cá trê như sau.

Nguyên liệu nấu canh chua cá trê

  1. Cá trê: 600g (Bạn nên mua cá trê đồng sẽ béo, thịt thơm hơn cá trê nuôi)
  2. Măng tươi: 300g
  3. Dưa chua: 1 bát con
  4. Cà chua: 2 quả
  5. Lá gừng : 3 lá
  6. Ớt : 2 quả
  7. Tỏi : 3 nhánh
  8. Hành, thì là
Nguyên liệu nấu món canh chua cá trê, bí quyết và công thức nấu canh chua cá trê ngon nhất
Nguyên liệu nấu canh chua cá trê

Hướng dẫn nấu món canh chua cá trê chi tiết

Bước 1 : Để thực hiện cách được nấu canh chua cá trê thì trước tiên bạn cần được sơ chế nguyên vật liệu cần thiết Măng tươi bạnrửa sạch sẽ tước nhỏ dại rồi bỏ vào nổi nầm qua cho măng bớt đắng và loại bỏ bớt chất độc có trong măng. Khi luộc bạn nhớ nếm nếm thêm chút muối và khi măng sôi thì mở nắp vung nồi ra nhé. Luộc thêm khoảng 2 – 3 phút rồi bạn cho măng ra, xả lại với nước sạch.

Dưa muối bạn nên rửa qua với nước sạch để làm giảm độ mặn tiếp đến để ráo nước. Cà chua rửa cho sạch thái múi cau, hành, thì là, gừng rửa sạch để ráo rồi băm nhỏ tuổi Tỏi bóc vỏ, đập dập.

Hướng dẫn nấu canh chua cá trê, được nấu canh chua cá trê với gì? nguyên liệu và các bước nấu canh chua cá trê
Thực hiện nấu canh chua cá trê

Bước 2: Tiếp theo bạn tiến hành sơ chế cá trê. Cá trê mua về bạn đem rửa sạch sẽ và rửa qua với nước muối loãng để loại hết cặn bẩn bám trên da cá. Khi sơ chế bạn hãy cẩn thận vì ngạnh cá trê có thể làm bạn bị đau. Bạn cứa phần cổ cá và moi sạch phần ruột cùng mật cá. Bạn tuốt thịt cá trê một lần nữa với muối và giấm để bảo đảm sạch hết nhớt. Sau đó cắt khúc vừa ăn và ướp vớihạt nêm nước mắm, hạt tiêu trong khoảng 15 – 20 phút cho cá ngấm cùng gia vị.

Bước 3:  Tiếp tục thực hiện nấu món canh chua cá trê ngon tuyệt cú mèo, cá trê ướpxong xuôi bạn chiên qua qua 2 mặt để thịt cá có độ cứng vừa phải. Không nên rán quá chín sẽ khiến thịt cá khô và không có vị ngọt như ban sơ nữa đâu nhé.

Hướng dẫn nấu canh chua cá trê, kinh nghiệm và cách làm món canh chua cá trê thơm ngon, không bị tanh
Thưởng thức món canh chua cá trê

Bước 4: Lúc này, bạn hãy phi thơm tỏi với chút dầu ăn cho cà chua vào xào mềm. Tiếp đó các bạn cho măng, dưa vào đảo cùng cho ngấm gia vị Tiếp theo, bạn chế nước sôi vào nồi măng dưa và nếm nếm hương liệu gia vị cho vừa khéo miệng. Nếu thích bạn có thể dùng một chút nước muối dưa bỏ vào nấu cùng cá trê để cá ngon hơn.

Bước 5: Khi bạn thấy nồi măng dưa sôi thì cho cá vào đun cùng với 1 vài lát ớt. Bạn chỉ cần đun sôi tầm 10 phút rồi tắt bếp, bỏ thêm hành, thì là, gừng vào là bạn đã kết thúc kết thúc món canh chua cá trê rồi.

Yêu cầu hưởng thụ món canh chua cá trê

– Bạn nên thưởng thức món canh chua cá trê khi còn nóng để có thể tận hưởng được hết hương vị thơm ngon mà nó mang lại nhé.

– Thịt cá trê có vị ngọt, ngon không tanh cùng với vị chua của dưa và vị thơm của gừng hòa quyện với nhau đưa về cho bạn một món canh thật tuyệt.

Bạn cũng có thể tìm hiểu thêm một vài món cá kho ngon khác như sau:

  • Cách làm món cá lóc kho me ngon lạ
  • Cách làm cá lóc khô kho thơm ngon tại nhà
  • Cách làm cá nục kho thơm ngon tại nhà

Cách nấu canh chua cá trê thơm ngon, tuyệt hảo trên đây để giúp đỡ bạn có thêm được món thức ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *