nấu ăn đơn giản: Nho và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời (P1)

Nho và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời (P1):

Nho và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời (P1):

Trái nho được xem là “nữ hoàng trái cây”. Đây không chỉ là loại trái cây có hương vị tuyệt vời mà còn đem lại nhiều lợi ích sức khỏe. Dựa vào màu sắc, chúng ta có thể chia quả nho thành 3 loại chính: nho đỏ, nho xanh và nho đen (xanh lam). Trong mỗi […]học nấu ăn

The post Nho và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời (P1) appeared first on Hello Bacsi.

Trái nho được coi là “nữ hoàng trái cây”. Đây không chỉ là loại trái cây có hương vị tuyệt vời và hoàn hảo nhất mà còn đem về nhiều lợi ích sức khỏe.

Dựa vàoMàu sắc bạn cũng có thể chia quả nho thành 3 loại chính: nho đỏ, nho xanh và nho đen (xanh lam). Trong mỗi trái nho có chứa vitamin C giúp bức tốc hệ miễn dịch, các loại đường dễ dàng cung cấp năng lượng tức thời và chất chống oxy hóa chống viêm. Bạn có thể hưởng thụ loại trái cây này bằng nhiều cách, từ ăn tươi cho đến làm salad, ép lấy nước.Bên cạnh đó bạn còn có thể hay dùng quả nho khô hoặc rượu vang được làm từ quả nho.

Nho được trồng lần đầu tiên gần 8.000 năm trước ở vùng Trung Đông hiện thời Bạn có thể không thể tinh được khi biết được loại quả bé dại xinh này được trồng rộng rãi trên toàn trái đất với cân nặng lên đến mười hai triệu tấn mỗi năm. Phần lớn chúng được hay dùng với mục đích sản xuất rượu vang. Trung bình mỗi năm có khoảng 7,2 nghìn tỷ gallon rượu vang được sản xuất.

Sự đa dạng trong hương vị và chủng loại đã biến nho thành một giữa những loại thực phẩm phổ biến nhất ở hầu hết các non sông trên nhân loại Nhiều nghiên cứu trước đây liên quan đến việc phòng ngừa bệnh ung thư, bệnh tim, cao huyết áp và táo bón đã cho thấy việc ăn nho mang đến nhiều tác dụng sức lực tiềm ẩn để chữa các bệnh này.

Trong thương mại, nhiều giống nho được trồng cho các mục đích không giống nhau và làm thành các loại thực phẩm từ nho không giống nhau mà bạn cũng có thể ăn như nho tươi hoặc khô (nho khô, nho, sultana) hoặc dùng trong việc sản xuất rượu vang.

Cấu tạo của trái nho

Mỗi trái nho đều chứa lớp thịt mọng nước bên phía trong lớp vỏ mịn màng. Một số giống nho có hạt ăn được, trong lúc một số dị thường không có hạt. Màu sắc của nho do các sắc tố polyphenolic quyết định. Quả đỏ hoặc tím có khá nhiều chất anthocyanin trong lúc quả màu xanh lá cây lá cây lại là do đựng được nhiều tannin, đặc biệt là catechin. Điều thú vị là, những hợp chất chống oxy hóa của trái nho chủ yếu tập trung ở trong phần da và hạt.

Ba loại nho đặc biệt quan trọng nhất được trồng phổ biến khắp trái đất là giống nho châu Âu (Vitis vinifera), nho Bắc Mỹ (Vitis labrusca và Vitis rotundifolia) và giống nho lai Pháp.

Thành phần dinh dưỡng có trong trái nho

Để tính thành phần dinh dưỡng của trái nho, fan ta thường xét trên một đơn vị sử dụng (serving size) là 1 cốc, bao gồm 12 trái. Kích cỡ này tương đương bằng một nắm đấm tay của bạn.

Một cốc nho đỏ hoặc blue color lá cây có chứa:

  • 104 calo;
  • 1,09g protein;
  • 0,24g chất béo;
  • 1,4g chất xơ;
  • 4,8 mg vitamin C;
  • 10 mcg vitamin A;
  • 288 mg kali;
  • 0,54 mg sắt;
  • 3 mcg folate.

Nho chứa hàm lượng nước cao nên ăn nho cũng là 1 cách để bạn cung cấp nước cho cơ thể. Mỗi cốc nho có chứa đến 70 ml nước.

Hầu hết các loại trái cây và rau quả chứa nước hàm lượng cao còn chứa được nhiều chất dinh dưỡng. Chúng cung cấp một lượng lớn các chất dinh dưỡng cần thiết trong khi chứa ít calo.

Nho giàu các chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin, rất quan trọng đối với sức khỏe của đôi mắt. Lớp vỏ của nho đỏ chứa resveratrol phytochemical và các chất chống oxy hóa. Đây cũng chính là lý do vì sao mà rượu vang làm từ nho đỏ nổi tiếng trong việc bảo đảm an toàn cơ thể khỏi một số bệnh tim và tình trạng bệnh mạn tính khác. Nho cũng chứa nhiều flavonoids myricetin và quercetin giúp cơ thể chống lại quá trình ăn hại hình thành gốc tự do.

Bạn có quá bất ngờ không khi một quả nhỏ dại nhỏ xíu lại chứa đựng nhiều thành phần dinh dưỡng đến thế. Hãy trải nghiệm loại trái cây này ngay và đừng quên đón đọc phần 2 nhé.

The post Nho và những tiện ích sự khỏe mạnh hoàn hảo và tuyệt vời nhất (P1) appeared first on Hello Bacsi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *