nấu ăn gia đình: Cách làm bánh mì hoa cúc thơm ngon ngất ngây

Cách làm bánh mì hoa cúc thơm ngon ngất ngây:

Cách làm bánh mì hoa cúc thơm ngon ngất ngây: Bánh mì hoa cúc là một loại bánh mì khá nổi tiếng của Pháp. Không giống như những chiếc bánh mì thông thường, bánh mì này được làm chủ yếu từ bơ và trứng nên có độ mềm tuyệt vời và hương vị béo ngậy ngon mê ly. Nếu bạn tò mò không biết món… – Xem chi tiếtdạy học nấu ăn ngon

Bánh mì hoa cúc là một trong các những loại bánh mì khá nổi tiếng của Pháp. Không y hệt như những chiếc bánh mì thông thường, bánh mì này được quản lý yếu từ bơ và trứng nên có độ mềm hoàn hảo nhất và hương vị béo ngậy ngon mê ly. Nếu bạn tò mò không biết món bánh này thực hiện thế nào thì hãy tham khảo cách làm bánh mì hoa cúc thơm ngon ngất ngây dưới đây của chúng tôi nhé.

Cách làm bánh mì hoa cúc thơm vàng ngon ngọt: Bí quyết làm bánh mì hoa cúc tại nhà
Hướng dẫn tự làm bánh mì hoa cúc tại nhà

Cách làm bánh mì hoa cúc thơm ngon

Bạn có thể áp dụng cách làm bánh mì hoa cúc béo ngậy, không bị khô để tự bản thân mình làm nên những chiếc bánh mì thơm ngon cho cả gia đình mình thưởng thức Món ăn này không những đốn tim fan lớn mà trẻ em cũng tương đối yêu thích đó.

Nguyên liệu làm bánh mì hoa cúc

  1. Trứng gà: 3 quả (150g không tính vỏ)
  2. Đường: 30g
  3. 30g đường
  4. Sữa tươi: 60ml
  5. Bột bánh mì: 350g
  6. Men làm bánh mì: 10g
  7. Muối: 10g
  8. Bơ lạnh để mềm: 100g

Trong các nguyên liệu làm bánh mì hoa cúc thì bơ là các nguyên vật liệu quan trọng đặc biệt tạo nên hương vị thơm ngon của bánh, bởi vì vậy bạn nên chọn loại bơ ngon thì bánh sẽ có mùi vị thơm ngon, bạn không hãy chọn bơ thực vật.

Nguyên liệu làm bánh mì hoa cúc cực ngon: Làm bánh mì hoa cúc như thế nào?
Nguyên liệu làm bánh mì hoa cúc

Hướng dẫn cách thực hiện bánh mì hoa cúc chi tiết

Bước 1: Bước đầu tiên của cách làm bánh mì hoa cúc thơm ngon là bạn hãy cho sữa tươi vào bát tô rồi bỏ vào lò vi sóng quay ấm. Không được thiết kế sữa quá nóng vì khi cho men vào sẽ cực kỳ dễ bị hỏng. Sau đó bạn cho men bánh mì vào bát sữa vừa hâm nóng rồi đợi 10 – 15 phút cho men nổi.

Bước 2: Tiếp theo, hãy cho bạn cho bột mì, đường, muối và tất cả hổn hợp sữa, men nở vào âu to rồi đập trứng vào. Trộn đều các thành phần hỗn hợp này lên để cho các nguyên vật liệu cần thiết hòa quyện vào nhau.

Hướng dẫn cách làm bánh mì hoa cúc thơm ngon vàng đều: Tự làm bánh mì hoa cúc dễ dàng tại nhà
Chuẩn bị nguyên vật liệu làm bánh mì hoa cúc.

Bước 3: Bơ mềm bạn cắt ra thành từng miếng bé dại rồi bỏ vào âu bột rồi bóp đều và nhào kỹ để tạo thành một các thành phần hỗn hợp dai mịn. Do bột khá ướt nên nếu bạn nhào bằng tay thì bạn có thể thoa dầu vào lòng bàn tay để bột không phụ thuộc vào tay. Nếu bạn nhào bột bằng máy thì không nên nhào bột ở gia tốc cao, trong khoảng thời gian dài làm bột quá nóng, như vậy sẽ khiến bơ bị chảy.

Bước 4: Tiếp tục hướng dẫn cách thực hiện bánh mì hoa cúc thơm vàng óng, khi bột đã mịn, bạn cho khối bột vào âu rồi quết một lớp dầu ăn lên thành và đáy âu để có thể lấy bột ra tiện lợi hơn. Bạn bọc âu bột bằng màng bọc thực phẩm rồi ủ ít nhất 1 tiếng ở nhiệt độ phòng đến lúc bột nở gấp đôi.

Hướng dẫn cách làm bánh mì hoa cúcđơn giản dễ dàng hấp dẫn: Mẹo làm bánh mì hoa cúc ngon
Các bước làm bánh mì hoa cúc

Bước 5: Khi ủ bột xong bạn dùng mu bàn tay ấn nhẹ cho xẹp bọt khí rồi nhào sơ khối bột 1 – 2 phút rồi chia thành khối bé dại rồi tạo hình theo kiểu tết tóc hoặc bạn có thể tạo hình theo ý thích. Bạn lại đem bột ủ ít nhất 3 tiếng ở nhiệt độ phòng để bánh khi ra lò sẽ sở hữu độ mềm mại và dẻo dai. Khi ủ bạn nhớ dùng khăn ẩm đậy lên mặt bánh để bánh không bị khô. Bạn nhớ rắc vài viên hạt muối lên trên.

Bước 6: Công đoạn cuối cùng của cách làm bánh mì hoa cúc đó là nướng bánh. Bạn bật lò trước 10 phút ở nhiệt độ 210 độ rồi khi cho bánh vào nướng thì bạn giảm xuống còn 190 độ. Nướng bánh trong 10 phút. Sau đó hạ xuống 160 độ và nướng thêm 20 phút nữa. Khi nướngngừng bạn lấy bánh ra khỏi khuôn và đặt bánh lên rack và khi nguội.

Trên đây là cách làm bánh mì hoa cúcmềm mịn và mượt mà thơm ngon. Chỉ cần một chút cẩn thận, tỉ mỉ là bạn đã có ngay một món bánh thật tuyệt vời và hoàn hảo nhất rồi. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công nhé. Các bạn có thể đổi vị với một số món bánh mì ngon khác như: Cách làm bánh mì chảo & Cách làm bánh mì que cay

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *