nấu ăn gia đình: Hướng dẫn cách làm lẩu mắm miền Tây đơn giản và siêu ngon

Hướng dẫn cách làm lẩu mắm miền Tây đơn giản và siêu ngon:

Hướng dẫn cách làm lẩu mắm miền Tây đơn giản và siêu ngon: Nếu bạn đã từng một lần tới miền Tây và thưởng thức món lẩu mắm, chắc chắn sẽ khó quên được hương vị thơm ngon của món ăn này. Bạn hoàn toàn có thể trổ tài nấu nướng và thưởng thức món ăn này ngay tại nhà, với hướng dẫn cách làm lẩu mắm miền… – Xem chi tiếtdạy học nấu ăn ngon

Nếu bạn đã từng một lần tới miền Tây và trải nghiệm món lẩu mắm, chắc chắn sẽ khó quên được hương vị thơm ngon của món thức ăn này. Bạn rất có thể trổ tài nấu nướng và thưởng thức món thức ăn này ngay tại nhà, với hướng dẫn cách chế biến lẩu mắm miền Tâyđơn giản và dễ dàng ngon và hấp dẫn dưới đây.

Cách làm lẩu mắm miền Tây

Cách làm lẩu mắm miền Tây
Lẩu mắm miền Tây

Để thực hiện cách làm lẩu mắm miền Tây ngon nhất, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm lẩu mắm miền Tây dưới đây:

Nguyên liệu cho món lẩu mắm miền Tây

  1. Mắm cá sặc: 400g (có thể thường dùng mắm cá linh)
  2. Mực ống: 400g
  3. Tôm tươi: 400g
  4. Cá lóc: 400g
  5. Thịt heo quay: 300g
  6. Xương heo: 500g
  7. Bún tươi: 1kg
  8. Sả + cà tím
  9. Rau sống: Rau muống + rau đắng + rau nhút
  10. Gia vị các loại: bột nêm, đường, dầu ăn
Nguyên liệu cho món lẩu mắm miền Tây
Chuẩn bị nguyên vật liệu cho món lẩu mắm miền Tây

Hướng dẫn cách làm lẩu mắm miền Tây

Sau đây, là các bước đơn giản dễ dàng của cách làm lẩu mắm miền Tây ngon chuẩn vị:

Hướng dẫn cách chế biến lẩu mắm miền Tây
Cách làm lẩu mắm miền Tây

Bước 1: Nấu nước dùng cho món lẩu mắm

  • Cà tím:rửa sạch sẽ cắt khoanh ngâm với nước muối pha loãng để cà không bị thâm. Sau đó vớt cà ra rổ để cho khô ráo nước.
  • Bước tiếp sau của hướng dẫn làm lẩu lắm ngon chuẩn vị miền Tây, bắc chảo lên bếp đổ dầu ănnấu nóng thêm sả phi thơm rồi cho cà tím vào đảo cho đều tay khoảng 10 phút thì tắt bếp.
  • Cho cá sặc vào nổi nước nấu sôi cho cá mềm và dẻo rồi tắt bếp. Dùng rây lọc  toàn bộ nước và cá , lấy toàn thể phần nước, thải trừ cá.
  • Xương heo chần qua nước sôi, chặt miếng vừa ăn rồi đổ nước cho lên bếp đun. Đổ xương ra rửa cho sạch vớinước lọc rồi tiếp tục cho xương vào nồi ninh bé dại lửa. Để tiết kiệm khoảng thời gian làm món lẩu mắm, các bạn có thể ninh xương trong nồi áp suất nhé.
  • Sảrửa sạch xay nhuyễn Cho cà tím + sả băm + nước mắm + sả cây cùng đường, hạt nêm agi ngon vào nồi nước dùng, đun cho sôi khoảng 15 phút thì tắt bếp.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên vật liệu cần thiết cho món lẩu mắm

Rau sống nhặt sạch, ngâm nước muối rồi vớt ra để ráo nước.

Tôm cắt bỏ râu, mực túi rửa cho sạch cắt miếng vừa ăn.

Sau khi chuẩn bị kết thúc nguyên vật liệu cho vô nồi nước lẩu, khi mực, tôm, thịt, cá chín các bạn cho rau vào rồi vớt rau ra đĩa.

Yêu cầu trải nghiệm món lẩu mắm
Thưởng thức món lẩu mắm

Yêu cầu thưởng thức món lẩu mắm

  • Lẩu mắm ăn với với bún rất ngon
  • Nước dùngđậm đà các nguyên liệu như cá, thịt, tôm dai ngon và không bị nhũn
  • Các loại rau xanh ăn cùng chín tới và ngon

Ngoài món lẩu mắm này ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm lẩu gànấm mèo ngải cứu hay cách nấu lẩu dê cũngđều ngon lôi kéo nhé.

Vậy là các bạn đã xong hoàn thành cách làm lẩu mắm miền Tây ngon đậm đà và lôi kéo tại nhà rồi đó. Để tăng hương vị cho món ăn các bạn nên ăn cùng với chả cá Vân Đình, khi nồi lẩu sôi cho chả cá thái nhỏ vào ăn rất ngon các bạn nhé. Chúc các bạn thành công.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *