nấu ăn gia đình: Kem caramen kiểu Nhật

Kem caramen kiểu Nhật:

Kem caramen kiểu Nhật:

Kem caramen kiểu Nhật – Món ngon dễ làm khác với cách làm truyền thống caramen được tạo đông khi được hấp hay nướng, caramen kiểu Nhật được tạo đông nhờ gelatin, phía bên trên là cà phê thơm nồng lẫn vị đăng đắng, có thể để caramen vào lọ nhỏ hay cốc thủy tinh…dạy học nấu ăn ngon

The post Kem caramen kiểu Nhật appeared first on Sổ tay nấu ăn.

Kem caramen kiểu Nhật

Kem caramen kiểu Nhật – Món ngon dễ làm khác với cách chế biến truyền thống cổ truyền caramen được tạo đông khi được hấp hay nướng, caramen kiểu Nhật được tạo đông nhờ gelatin, phía bên trên là cà phê thơm nồng lẫn vị đăng đắng, có thể để caramen vào lọ nhỏ tuổi hay cốc thủy tinh nhỏ.

Kem caramen kiểu Nhật

Bởi Lan Anh,
02/08/2014

Kem caramen kiểu Nhật

Dạy nấu ăn ngon cách làm Kem caramen kiểu Nhật.

Nguyên liệu:

  • Lòng đỏ trứng gà – 3 lòng
  • Gelatin – 7g hoặc 3 lá
  • Đường cát trắng – 50g
  • Sữa tươi không đường – 300ml
  • Kem tươi – 100ml
  • Vani –
  • 1 thìa nhỏ dại cà phê hòa tan, nước nóng, sữa đặc –




Hướng dẫn:

Bước 1: Dạy nấu ăn ngon trứng đập ra rồi lấy riêng lòng đỏ trứng, thêm đường, dùng phới cầm tay khuấy đều theo một chiều, đến lúc tất cả hổn hợp trứng đường mịn và mượt.

Bước 2: Đổ sữa tươi vào nồi, đun cho nóng già đến lúc sôi nhẹ quanh mép nồi thì tắt bếp. Đổ hỗn hợp sữa vào bát trứng, khuấy nhẹ tay. Tiếp theo đổ tất cả hổn hợp trứng, sữa lại vào nồi. Để lửanhỏ tuổi nấu thêm khoảng 5-10 phút. Quấy đều tay, để ý là không nên để tất cả hổn hợp sôi, nếu sôi trứng sẽ bị chín và lợn cợn.

Kem caramen kiểu Nhật 1

Bước 3: Gelatin đổ ra bát, nếu dùng gelatin dạng lá, bạn phải ngâm vào bát nước lọc trước khoảng 15 phút để cho mềm. Dùng muôi múc ít các thành phần hỗn hợp sữa nóng vào bát gelatin, quấy cho tan, đổ gelatin lại vào nồi kem caramen kiểu nhật, quấy đều.

Bước 4: Lọc hỗn hợp lại qua rây bỏ bớt cặn. Sau đó thêm kem sữa tươi, vani vàokhuấy đều chia các thành phần hỗn hợp ra các cốcbé dại đợi nguội, cho vô tủ lạnh chờ đông hẳn.

Kem caramen kiểu Nhật 2

Bước 5: Pha cà phê hòa tan với một ít nước nóng, hòa cho cà phê tan, thêm sữa đặc (hoặc có thể thay bằng đường chưng thành caramen nếu các bạn không thích cà phê). Sau khoảng 1-2 tiếng, khi tất cả hổn hợp món ngon dễ làm đã se mặt, bạn thanh thanh rót cà phê lên bề mặt hỗn hợp kem, tiếp theo cất vào tủ lạnh cho đến khi đông cứng hẳn, lúc nào dùng bỏ ra dùng lạnh.

Kem caramen kiểu Nhật 3Nguồn: Ngôi sao

 

Print Friendly, PDF & Email

Từ khóa tìm kiếm:

  • công thức kem caramen kiểu nhật
  • hướng dẫn kem caramen kiểu nhật
  • cách làm kem caramen kiểu nhật
  • cách làm gelatin
  • cach lam kem sua
  • các những món ngón từ kem tươi
  • món ngon từ lòng đỏ trứng gà
  • cách hay dùng gelatin
  • làm bánh với lòng đỏ trứng
  • các món thức ăn làm tù lòng đỏ trung ga
  • lam mon gi voi gelatin
  • những món ăn làm từ gelatin
  • cach lam kem tu trung ga

The post Kem caramen kiểu Nhật appeared first on Sổ tay nấu ăn.

Các bài viết khác từ dạy nấu ăn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *