nấu ăn không khó: Cách làm mứt đậu ngự ngon, cực hấp dẫn cho ngày Tết

Cách làm mứt đậu ngự ngon, cực hấp dẫn cho ngày Tết:

Cách làm mứt đậu ngự ngon, cực hấp dẫn cho ngày Tết: Mứt là món ăn không thể thiếu được trong ngày Tết cổ truyền của dân tộc, nếu như bạn thường quen thuộc với món mứt dừa, mứt bí hay mứt hạt sen…Hãy cùng đổi vị cho ngày Tết năm nay với món mứt đậu ngực tuyệt ngon. Sau đây, là cách làm mứt đậu ngự… – Xem chi tiếthọc nấu ăn

Mứt là các món ăn không thể thiếu được trong ngày Tết cổ truyền của dân tộc, nếu bạn thường không còn xa lạ với món mứt dừa, mứt bí hay mứt hạt sen…Hãy cùng đổi vị cho ngày Tết năm nay với món mứt đậu ngực tuyệt ngon. Sau đây, là cách làm mứt đậu ngự ngon tại nhà.

Cách làm mứt đậu ngự
Mứt đậu ngự

Cách làm mứt đậu ngự

Hướng dẫn cách chế biến mứt đậu ngự đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm mứt đậu ngự như sau:

Nguyên liệu làm mứt đậu ngự

  1. Đường trắng: 200g
  2. Đậu ngự khô: 350g
Nguyên liệu làm mứt đậu ngự
Nguyên liệu làm mứt đậu ngự

Hướng dẫn làm mứt đậu ngự

Sau khi chuẩn bị chấm dứtnguyên vật liệu cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món mứt đậu ngự các bạn nhé:

Bước 1: Sơ chế các nguyên vật liệu làm món mứt đậu ngự

Đậu ngự khi mua vềrửa sạch sẽ bỏ vào chậu nước ngâm khoảng 4 giờ để đậu ngự nở mềm, vớt ra rổ vo đãi sạch vỏ với nước, để ráo nước.

Hướng dẫn làm mứt đậu ngự
Hướng dẫn làm mứt đậu ngự

Bước 2: Công đoạn tiếp theo sau của hướng dẫn làm món mứt phật thủ, các bạn cho đậu ngự vào xoong nước, bắc lên bếp ninh nhừ, lưu ý không ninh để đậu nát.

Bước 3: Khi đậu ngự ninh chín, đổ ra rổ cho ráo nước, rồi thả bát ướp với đường. Lượng đường có thể thay đổi theo hương vị của từng fan hoặc nêm thêm muối để khi thành mứt sẽ có hương vị đậm đà.

Hướng dẫn làm mứt đậu ngự

Khi đường tan hết, cho đậu ngự vào nồi, bỏ lên trên bếp, đun cho sôi nước đường. Hạ nhỏ dại lửa, để nấu mứt đậu ngự, tiếp nối đảo nhẹ tay.

Bước 4: Sau khi nước đường cạn, từ bây giờ hạt đậu sẽ trong dần, tiếp tục đảo mạnh và nhanh tay.

Hạ nhỏ dại lửa, rồi đảo đến khi đường kết tinh lại tạo thành lớp phấn trắng bám vào hạt đậu ngự rồi tắt bếp. Cho mứt đậu ngự  ra khay, để nguội. Bảo quản vào lọ thủy tinh, đậy nắp lại bí mật là chấm dứt xong xuôi món mứt đậu ngự tuyệt ngon rồi đó.

Hướng dẫn làm mứt đậu ngự

Chỉ với vài bước nhỏ dại các bạn đã có món mứt đậu ngự ngon cho gia đình thưởng thức trong ngày Tết, mà không phải lo láng về vấn đề bình an thực phẩm khi mua ngoài hàng rồi. Mứt đậu ngự với hương vị thơm ngon, bùi thưởng thức cùng ly trà nóng vô cùng lôi cuốn đúng không các bạn. Chúc các bạn thành công với cách làm mứt đậu ngự trắng ngon nhé. Trong khi bạn có thể xem thêm cách thực hiện một số món mứt khác để Tết này thêm vui và có thêm thật nhiều món mứt ngon chiêu đãi mọi người nhé.

Đọc thêm:

  1. Cách làm mứt gừng thơm ngon chuẩn bị đón Tết
  2. Cách làm mứt khoai tây tuyệt ngon cho ngày Tết
  3. Cách làm mứt dâu tây ngon dẻo, đẹp mắt

Các bài viết khác từ dạy nấu ăn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *