nấu ăn không khó: KHÁM PHÁ TÁC DỤNG CHỮA BỆNH TỪ NẤM KIM CHÂM

KHÁM PHÁ TÁC DỤNG CHỮA BỆNH TỪ NẤM KIM CHÂM:

KHÁM PHÁ TÁC DỤNG CHỮA BỆNH TỪ NẤM KIM CHÂM:

Nấm kim châm, còn có tên là câu khuẩn, phác cô, đông khuẩn, kim cô…, là một trong […]học nấu ăn

The post KHÁM PHÁ TÁC DỤNG CHỮA BỆNH TỪ NẤM KIM CHÂM appeared first on Tối nay ăn gì.

Nấm kim châm, còn có tên là câu khuẩn, phác cô, đông khuẩn, kim cô…, là 1 trong những trong những loại nấm có giá trị dinh dưỡng cao và tốt nhất với một số bệnh như tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, đái tháo đường… Người ta thường dùng mộc nhĩ kim châm với khá nhiều loại thực phẩm khác. Dưới đây là một trong số ví dụ điển hình:

Xem thêm :

LÀM VỊT QUAY BẮC KINH NGON NHƯ NHÀ HÀNG

TÉP RANG KHẾ CHUA CHUA BÙI BÙI

SƯỜN XÀO CHUA NGỌT BIẾN TẤU CỰC NGON

KHÁM PHÁ TÁC DỤNG CHỮA BỆNH TỪ NẤM KIM CHÂM

Công thức 1: Nấm kim châm 300 – 500g, thịt gà 150g, mực tươi 150g, trứng gà 1 quả, cà rốt, dưa chuột, gừng tươi, dầu ăn, bột đao và gia vị vừa đủ Nấm kim châmrửa cho sạch chần qua nước sôi, để ráo; mực tươi thái chỉ, chần nước sôi cùng với gừng tươi giã nát; thịt gà thái chỉ ướpgia vị lòng trắng trứng và một chút bột đao; đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng già rồi chonấm mèo thịt gà và mực vào xào, dùng lửa totrộn nhanh tay khi được múcra khay dùng cà rốt và dưa chuột tỉa hoa bày xung quanh, ăn nóng. Công dụng: Bổ trung ích khí, dưỡng huyết tư âm, tăng tinh ích trí.

Công thức 2: Nấm kim châm 150g, gan lợn luộc chín thái chỉ 150g,  hẹ hoa 50g, củ cải thái chỉ 50g, nước dùng 50ml, nước gừng tươi, tỏi, dầu ăn và gia vị một lượng vừa đủ Đổ dầu ăn vào chảo, phi tỏi cho thơm rồi chonấm gan lợn, củ cải vào xào, chế thêm nước gừng, các gia vị và nước dùngvừa dùng khi gần được cho hẹ hoa vào, đun to lửa, trộn nhanh tay thêm ít phút là được, ăn nóng. Công dụng: kiện tỳ dưỡng can, ích khí hoạt huyết, ích trí kháng ung.

Công thức 3: Nấm kim châm 300g, thịt bò 200g, măng củ 100g, củ cải 50g, khoai tây 1 củ, nước gừng tươi, nước dùng, dầu ăn và gia vị vừa dùng Nấm kim châmrửa sạch sẽ bỏ rễ, cắt đoạn chừng 5cm; măng củ và củ cải thái chỉ; thịt bò cắt miếng mỏng to bản, ướp nước gừng và gia vị; dùng từng miếng thịt bò cuộn mộc nhĩ kim chi, măng và củ cải rồi đem hấp cách thủy; tiếp đó nấu sôi nước dùng, chế đủ hương liệu gia vị rồi cho thêm một ít bột đao rồi bỏ thịt bò cuộn vào rim kỹ là được, ăn nóng với rau sống. Công dụng: kiện tỳ dưỡng can, lợi thủy tiêu thũng, ích trí kháng ung.

Công thức 4: Nấm kim châm 300g, thịt ba chỉ 150g, tôm nõn 50g, đậu Hà Lan 20g, trứng gà 1 quả, dầu ăn, bột đao và gia vị vừa đủ Nấmrửa sạch sẽ chần qua nước sôi, để ráo; thịt ba chỉ thái chỉ, ướp hương liệu gia vị và lòng trắng trứng gà; đậu Hà Lan rửa sạch; đổ dầu ăn vào chảo, phi hành tỏi cho thơm rồi cho tôm nõn và thịt gà vào xào, đoạn cho tiếp tục nấm và đậu Hà Lan, đun to lửa, đảo nhanh tay chừng ít phút là được, ăn nóng. Công dụng: kiện tỳ dưỡng can, tư âm bổ thận, ích trí kháng ung.

Nấm kim châm dùng cực tốt cho trẻ em đang tuổicải cách và phát triển những tín đồ suy dinh dưỡng, thiếu máu, thể chất hư nhược, bị tăng huyết áp, rối loạn lipid máu, vữa xơ động mạch,béo múp đái tháo đường, ung thư… Tuy nhiên, theo y học cổ truyền, nấm mèo kim châm vị ngọt, tính mát nên những bạn tỳ vị hư nhược, hay đầy bụng, chậm tiêu, đại tiện lỏng nát thì không nên dùng.

The post KHÁM PHÁ TÁC DỤNG CHỮA BỆNH TỪ NẤM KIM CHÂM appeared first on Tối nay ăn gì.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *