Home / các món ăn ngon / nấu ăn ngon: Cách làm cá kho sấu ngon tuyệt cú mèo

nấu ăn ngon: Cách làm cá kho sấu ngon tuyệt cú mèo

Cách làm cá kho sấu ngon tuyệt cú mèo:

Cách làm cá kho sấu ngon tuyệt cú mèo: Sấu tươi có nhiều vào mùa hè, bên cạnh việc sử dụng sấu để làm siro, cho vào các món canh chua các bạn có thể biến tấu với món cá kho sấu ăn rất ngon. Từng miếng cá béo ngậy, thịt ba chỉ thơm ngon hòa quyện cùng hạt tiêu, nước mía và vị… – Xem chi tiếthọc nấu ăn

Sấu tươi có nhiều vào mùa hè, bên cạnh việc sử dụng sấu để triển khai siro, bỏ vào các món canh chua các bạn có thể biến tấu với món cá kho sấu ăn rất ngon. Từng miếng cá béo ngậy, thịt ba chỉ thơm ngon hòa quyện cùng hạt tiêu, nước mía và vị chua quan trọng của sấu cay cay, chua chua ngon lạ miệng. Các bạn hãy cùng học cách làm cá kho sấu ngon dưới đây nhé.

Cách làm cá kho sấu
Cá kho sấu

Cách làm cá kho sấu

Hướng dẫn cách chế biến cá kho sấu đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm cá kho sấu như sau:

Nguyên liệu làm cá kho sấu

  1. Cá chép: 600g
  2. Thịt ba chỉ: 150g
  3. Sấu: 7 quả
  4. Mía: 1 khúc
  5. Hành tím: 2 củ
  6. Tỏi: 1 củ
  7. Ớt: 5 quả
  8. Đường : 4 thìa
  9. Dầu điều -2 thìa
  10. Gia vị: Dầu ăn,gia vị hạt nêm muối, hạt tiêu
  11. Hành lá: 2-3 cây
Nguyên liệu làm cá kho sấu
Nguyên liệu làm cá kho sấu

Hướng dẫn làm cá kho sấu

Sau khi chuẩn bị ngừngcác nguyên vật liệu cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món cá kho sấu các bạn nhé:

Bước 1: Cho đường, nước và nước cốt chanh vào nồi, bắc lên bếp đun sôi cho đến khi đường chuyển sang cô đặc lại. Nếu ngại làm bước này có thể mua nước màu dừa bán sẵn.

Hướng dẫn làm cá kho sấu
Hướng dẫn làm cá kho sấu

Bước 2: Sơ chế nguyên vật liệu cần thiết làm món cá kho sấu:

  • Cá mổ,rửa cho sạch cắt khúc vừa ăn, cắt bỏ đầu đểđược nấu canh phần còn lại cắt làm đôi.
  • Thịt ba chỉ chần qua nước sôi rồirửa sạch sẽ xắt miếng vừa ăn.
  • Ướp thịt và cá vớigia vị hạt nêm hạt tiêu, muối, nước hàng, hành tỏi băm và nước mắm khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
  • Sấu cạo vỏ,rửa sạch sẽ để nguyên quả hoặc bổ đôi.
  • Hành lárửa cho sạch thái đoạn ngắn. Phần đầu hành trắng đập dập.
  • Mía dóc vỏ, chẻ thành những lát mỏng (để lót vào đáy nồi kho cá)

Hướng dẫn làm cá kho sấu

Bước 3: Bước tiếp sau của hướng dẫn làm món cá kho sấu ngon xếp mía vào đáy nồi, cho sấu, cá, thịt, ớt, dầu điều, nước sôi vào. Bắc lên bếp đun với lửa to cho cá chín. Khi sôi, hạ nhỏ lửa đun thêm khoảng 10 phút rồi lật cá để cho ngấm cùng gia vị cả hai mặt.

Bước 4: Tiếp tục đun với lửa nhỏ cho đến khi cá và sấu chín mềm nhừ, nước kho sền sệt và sệt lại thì cho thêm tiêu, hành lá cắt khúc và ớt vào rồi tắt bếp.

 – Cuối cùng múc ra tô và hưởng thụ món cá kho sấu với cơm trắng thôi nào.

Yêu cầu trải nghiệm món cá kho sấu

  • Thịt cá mềm ngấm hết các gia vị thơm ngon. Thịt ba chỉ chín mềm ngon và béo ngậy.
  • Món ăn làm nên màubắt mắt vị chua cay mặn ngọt hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách thực hiện cá kho sấu thơm ngon nhé.Bên cạnh đó các bạn có thể tham khảo thêm cách làm một số món cá kho ngon khác nhé:

  • Cách làm món cá lóc kho tóp mỡ ngon 
  • Cách làm món cá lóc kho me ngon lạ
  • Cách làm cá lóc khô kho thơm ngon

About Diệu Thảo

Check Also

nấu ăn sáng: Cách pha chế trà chanh sả gừng ngon, tốt cho sức khoẻ

Cách pha chế trà chanh sả gừng ngon, tốt cho sức khoẻ: Cách pha chế …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *