nấu ăn ngon: Cách làm món mực nhồi thịt chiên

Cách làm món mực nhồi thịt chiên:

Cách làm món mực nhồi thịt chiên:

Mực nhồi thịt chiên là món ăn đơn giản mà lại ngon miệng được chế biến từ mực rất phù hợp với thời tiết se se lạnh của những ngày này. Hôm nay món ngon mỗi ngày xin hướng dẫn các bạn làm món mực nhồi thịt chiên này nhé Thành quả đây ạ!   Chúc các…học nấu ăn

The post Cách làm món mực nhồi thịt chiên appeared first on Sổ tay nấu ăn.

Mực nhồi thịt chiên là món ăn dễ dàng và đơn giản mà lại ngon miệng được chế biến từ mực rất tương xứng với thời tiết se se lạnh của các ngày nay Hôm nay món ngon mỗi ngày xin hướng dẫn các bạn làm món mực nhồi thịt chiên này nhé

Cách làm món mực nhồi thịt chiên

Bởi foodstylist,
03/11/2013

Cách làm món mực nhồi thịt chiên

Nguyên liệu:

  • Mực ống – 400g
  • Thịt nạc vai – 200g
  • Miến – Vừa đủ
  • Nấm hương – 20g
  • Mộc nhĩ – 20g
  • Bột mỳ – 150g
  • Trứng gà – 1 quả
  • Sốt chua ngọt –
  • Gừng – Vừa đủ
  • Hành – Vừa đủ
  • Tỏi – Vừa đủ
  • Rau thìa là – Vừa đủ
  • Bột canh – Vừa đủ
  • Hạt nêm – Vừa đủ
  • Dầu ăn – Vừa đủ




Hướng dẫn:

1. Mực sơ chế bằng cách bỏ đầu, bỏ da (chú ý râu mực bỏ mắt, bỏ túi mực) rửa sạch sẽ với rượu trắng và gừng tươi (giã nát) để loại bỏ mùi tanh, kế tiếp để khô rồi ướp hương liệu gia vị vừa đủ.

2. Thịt băm nhỏ dại hoặc xay nhuyễn cũng được. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở còn miến thì ngâm mềm rồi thái nhỏ.

3. Hành, tỏi, gừng băm bé dại rồi chiên vàng

4. Trộn thịt nấm băm nhỏ với hành, tỏi, gừng và thìa là cho quyện dẻo lại

5. Nhồi các thành phần hỗn hợp thịt,nấm mèo hành, tỏi, gừng, thìa là ở trên vào mực. Chú ý khi nhồi thịt vào mực bạn cần thả từng ít một rồi nén chặt, không nhồi đầy quá vì thịt sẽ còn nở ra. Dùng tăm tre xiên túm đầu hở của mực lại đổ thịt không bị rơi ra ngoài.

6. Mực nhồi thịt xong thì hấp chín qua để nguội, tiếp nối nhúng vào trứng rồi lăn qua bột mỳ để chiên vàng.

7. Mực chiên vàng để 1 lúc cho ráo mỡ rồi thái thành từng miếng và trang trí lên dĩa cùng rau quả.

Print Friendly, PDF & Email

Thành quả đây ạ!

mực nhồi thịt chiên vàng

 

Chúc các bạn thành công để có được món mực nhồi thịt chiên thơm ngon vàng ruộm vừa ý!

Từ khóa tìm kiếm:

  • cách làm mực nhồi thịt chiên
  • công thức mực nhồi thịt chiên
  • hướng dẫn mực nhồi thịt chiên
  • nấm hương
  • cach lam muc nhoi thit
  • Muc nhoi thit
  • cac mon an tu nam huong
  • cach lam mon muc nhoi thit
  • mực ống
  • muc nhoi thit chien
  • chế biến thịt nạc vai
  • canh nấm mèo hương
  • cach lam muc don thit

The post Cách làm món mực nhồi thịt chiên appeared first on Sổ tay nấu ăn.

Các bài viết khác từ dạy nấu ăn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *