nấu ăn ngon dễ làm: Cách làm giò ngũ sắc cúng ông công ông táo

Cách làm giò ngũ sắc cúng ông công ông táo:

Cách làm giò ngũ sắc cúng ông công ông táo:

Giò ngũ sắc là món ăn vô cùng thích hợp trong bữa cơm ngày tết hay ông công ông táo với hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt sẽ góp phần làm mâm cơm nhà bạn thêm hấp dẫn hơn đấy! Từ khóa tìm kiếm:cách làm giò ngũ sắccông thức giò ngũ sắchướng dẫn…cách nấu ăn ngon

The post Cách làm giò ngũ sắc cúng ông công ông táo appeared first on Sổ tay nấu ăn.

Giò ngũ sắc là món thức ăn vô cùng phù hợp trong bữa cơm ngày tết hay ông công ông táo với hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt sẽ đóng góp thêm phần làm mâm cơm nhà bạn thêm lôi cuốn hơn đấy!

Cách làm giò ngũ sắc cúng ông công ông táo

Bởi Ms. Ăn uống,
19/01/2017

Cách làm giò ngũ sắc cúng ông công ông táo

Nguyên liệu:

  • Thịt nạc vai – 300 gr
  • Tai lợn – 1 cái
  • Thịt ba chỉ – 200 gr
  • Trứng muối – 4-6 quả
  • Cà rốt – 1 củ
  • Mộc nhĩ – 50 gr
  • Trứng gà – 4 quả
  • Muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm – gia vị
  • Rượu trắng – 1 ít
  • Hành lá, hành khô – nguyên liệu
  • Lá chuối – đồ gói




Hướng dẫn:

 Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu làm giò ngũ sắc

– Tai lợn mua về các bạn đem rửa sạch sẽ với rượu và muối cho bớt mùi hôi.

– Thịt ba chỉ các bạn đem rửa cho sạch với nước.

 

– Cà rốt các bạn gọt vỏ,rửa cho sạch để ráo nước rồi đem thái chỉ nhỏ dài khoảng 5-6 cm.

– Mộc nhĩ đem các bạn ngâm trong nước nóng cho nở, rửa sạch sẽ rồi thái nhỏ.

– Hành lá các bạn nhặt bỏ gốc rễ, lá úa rồi đemrửa sạch thái nhỏ.

– Hành khô các bạn bóc vỏ,rửa sạch sẽ băm nhỏ.

– Lá chuối các bạn đem rửa từng láthật sạch sẽ để cho giáo nước.

Bước 2: Các bước thực hiện món giò ngũ sắc

– Trước tiên, các bạn đem tai lợn đã rửa sạch sẽ đi luộc chín, để nguội rồi thái nhỏ

cách làm giò ngũ sắc 12

– Thịt ba chỉ các bạn đem luộc chín, thái nhỏ tuổi Khi luộc thịt ba chỉ và tai lợn, các bạn có thể cho thêm chút bột canh mì chính để món thức ăn được đậm đà.

cách làm giò ngũ sắc 2

– Tiếp theo, các bạn đem trứng gà đập vào một chiếc bát, thêm vào một chút muối, hạt tiêu và hành lá tháinhỏ tuổi đánh tơi trứng. Sau đó, các bạn đem trứng rán thành các mẻ dày vừa phải

cách làm giò ngũ sắc 3

cách làm giò ngũ sắc 4

– Sau đó, các bạn đem tất cả thịt nạc xay, tai lợn, thịt ba chỉ, mộc nhĩ, cà rốt và hành khô vào một chiếc tô lớn. Thêm một chút muối, hạt tiêu, 2 thìa mắm, hạt nêm agi ngon và đường rồi trộn đều tất cả lên. Để ngâm chừng trong vòng 30 phút cho các nguyên vật liệu cần thiết thấm đều hương liệu gia vị Các bạn nhớ thỉnh thoảng đảo các thành phần hỗn hợp để các nguyên vật liệu thấm đều.

cách làm giò ngũ sắc 5

– Trứng muối các bạn tách bóc lấy lòng đỏ, dùng rượu rửa thật sạch rồi đem hấp trứng khoảng 5 phút kế tiếp bỏ ra để nguội

cách làm giò ngũ sắc 6

– Bắt đầu gói. Các bạn đem khoảng 2-3 miếng lá chuối xếp chồng lên nhau. Sau đó trải 1 miếng trứng chiên lên trên rồi múc tiếp các thành phần hỗn hợp thịt đã trộn đềulên trên mặt dàn đều ra

cách làm giò ngũ sắc 7

cách làm giò ngũ sắc 8

 

– Cuối cùng là các bạn xếp lòng đỏ trứng muốilên trên dọc theo chiều lá

– Các bạn khéo léo quấn quanh tròn trứng lại, bọc lấy phần thịt nhân thật chắc, tiếp nối cuộn lá chuối lại, bảo đảm an toàn bạn cuộn thật chặt tay nhé rồi dùng dây cố định lại

cách làm giò ngũ sắc 9

– Cuối cùng, các bạn gấp 2 đầu của lá chuối lại, dùng dây buộc chặt.

cách làm giò ngũ sắc 10

cách làm giò ngũ sắc 11

– Sau đó, các bạn đem giò đi luộc, đổ nước ngập giò, luộc khoảng 40-50 phút là giò chín. Khi giò chín thì các bạn vớt ra để ráo nước

– Khi ăn, các bạn bóc bỏ lớp vỏ ra, thái thành từng lát vậy hoặc khoanh bé dại rồi cắt giống hệt như cắt giò thường.

cách làm giò ngũ sắc 1

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với các món ăn ngon tuyệt này nhé!

Những lưu ý để có món giò ngũ sắc thơm ngon

– Nếu muốn chắc hỗn hợp thịt vừa vị hay chưa, bạn có thể cho một chút thịt vàobếp nướng thì nếm thử

– Lòng đỏ trứng muối bạn có thể hấp hoặc cho vô lò nướng khoảng 5 phút. Nếu không thích ăn trứng muối thì các bạn có thể bỏ qua trứng muối nhưng gói phải gói chặt tay.

– Bạn có thể chia số nguyên liệu để gia công 2 chiếc giò nhỏ hơn

Giò ngũ sắc là các món ăn vô cùng tương thích trong bữa cơm ngày tết hay ông công ông táo với hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt sẽ đóng góp phần làm mâm cơm ngôi nhà bạn thêm lôi cuốn hơn đấy!

 

 

Print Friendly, PDF & Email

cách làm giò ngũ sắc 1

Từ khóa tìm kiếm:

  • công thức giò ngũ sắc
  • hướng dẫn giò ngũ sắc
  • cách làm giò ngũ sắc
  • cach lam tai lơn quấn lưỡi luộc
  • món trứng muối
  • cách chế biến các món ăn với thịt lợn nạc
  • nhung mon an ngon lam tu thit nac vai
  • cách chế biến trứng vịt muối
  • cac mon ăn tu thit lạc vai
  • cách làm các món từ thịt nạc
  • cách lộm tai lợn
  • cac những món ngón từ thịt vai
  • cach nau mon thit ba chi ngon

The post Cách làm giò ngũ sắc cúng ông công ông táo appeared first on Sổ tay nấu ăn.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *