nấu ăn ngon mỗi ngày: Cách làm món cá diêu hồng hấp với khẩu phần cho 4 người ăn

Cách làm món cá diêu hồng hấp với khẩu phần cho 4 người ăn:

Cách làm món cá diêu hồng hấp với khẩu phần cho 4 người ăn:

Cách làm món cá diêu hồng hấp với khẩu phần cho 4 người ăn: Học bí quyết làm các món hấp ngon với công thức chế biến món cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng. Cá là một trong những nguyên liệu phổ biến để chế biến  các món hấp ngon, bổ dưỡng. Hình thức […]học nấu ăn

The post Cách làm món cá diêu hồng hấp với khẩu phần cho 4 người ăn appeared first on .

Cách làm món cá diêu hồng hấp với khẩu phần cho 4 người ăn: Học bí quyết làm các món hấp ngon với công thức chế biến món cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng. Cá là một trong Một trong những các nguyên vật liệu phổ biến để chế biến  các món hấp ngon, bổ dưỡng. Hình thức hấp giúp đảm bảo an toàn giữ được hàm lượng dinh dưỡng ở mức cao nhất cho thực phẩm và không dùng dầu mỡ, do đó, các món hấp luôn có giá trị dinh dưỡng cực cao và rất được ưa chuộng Dưới đây là bí quyết chế biến món cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng vô cùng hấp dẫn nhưng cũng cực dễ chế biến.

Cách làm món cá diêu hồng hấp với chế độ cho 4 fan ăn

Cách làm món cá diêu hồng hấp với chế độ cho 4 bạn ăn

Cách làm món cá diêu hồng hấp với chế độ cho 4 người ăn. Nguyên liệu chuẩn bị cho khẩu phần ăn 4 fan Học bí quyết làm các món hấp ngon với bí quyết chế biến món cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng

Nguyên liệu: Cá diêu hồng: 1 con (loại nặng từ 0,9 đến 1 kg), Chuối xanh: 2 quả, Khế: 1 quả, Dứa: 1 quả, Rượu trắng: 1 chénnhỏ tuổi Thìa là, sả, ớt, gừng, hành hoa, Rau mùi, húng quế, xà lách, Dầu hào,gia vị hạt nêm mắm, chanh, bánh tráng, nghệ bột.

Sơ chế: Làm sạch cá, bỏ ruột, đánh vẩy, dùng một ít rượu gạo trắng pha loãng với nước và rửa sơ cá để loại trừ nhớt và khử mùi tanh. Ướp cá với 1 thìa bột canhhạt nêm 1 thìa cà phê nghệ bột, 1 thìa canh dầu hào trong khoảng 1/2 tiếng Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa cho sạch vàthái chỉ nhỏ Chuối xanh bỏ vỏ, thải sợi nhỏ nhỏ dại và ngâm trong nước muối, Các loại rau nhặt kỹ,rửa sạch sẽ ngâm ngập nước muối, rửa lại lần tiếp nữa và vớt ra để ráo.  Sả bỏlớp ngoài đập dập.

Chế biến: Cho cá vào nồi, xếp hành hoa, thìa là, sả, gừng và rượu vào, hấp trong khoảng 35 phút. Làm nước mắm chua ngọt với: 4 thìa bột canh nước mắm, 2 quả ớt và 2 tép tỏi giã nhuyễn, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, khuấy đều tay.

Cách dùng: Món cá hấp này cuốn chung với các loại rau bằng bánh tráng và ăn lẫn nước mắm chua ngọt. Mấu chốt để nấu các món hấp ngon chính là các nguyên vật liệu tươi và các loại ra và nước chấm đi kèm.

Cách 2: Chế biến món Cá diêu hồng hấp gừng siêu ngon như ở nhà hàng

Cách làm món cá diêu hồng hấp gừng đơn giản Cá diêu hồng hay còn được gọi là cá rô phi đỏ là 1 trong những loại cá có thịt thơm ngon, săn chắc và không quá nhiều xương nên rất tương thích để bạn chế biến thành các các món ăn hấp dẫn cho bữa ăn hàng ngày của gia đình. Từ thực phẩm này bạn có thể làm nên được tương đối nhiều món ănkhông giống nhau để gia công đa dạng thêm thực đơn các món ăn được chế biến từ cá diêu hồng, cachlam9.com sẽ hướng dẫn các bạn cách thực hiện món cá diêu hồng hấp gừng rất đơn giản dễ dàng mà ngon miệng. Cách làm món cá diêu hồng hấp gừng:

Nguyên liệu làm cá diêu hồng hấp gừng

– Cá diêu hồng: 1 con, khoảng 800g;
– Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ;
– Ớt sừng: 2 quả;;
– Súp lơ xanh: 200g;
– Rau cải chíp: 100g;
– Nấm hương: 50g;
– Cà rốt: 1 củ nhỏ;
– Hành lá, rau mùi: 50g;
– Gia vị: Muối,gia vị hạt nêm nước mắm, tỏi, hành khô, bột ngọt, đường, tiêu, ớt bột (bột điều), dầu vừng, dầu hào.

Sơ chế nguyên liệu

– Hành khô: Làm sạch, băm nhuyễn;

– Gừng tươi: Làm sạch, gọt vỏ, thái chỉ;

– Cá diêu hồng:

+ Làm sạch, bỏ vây, bỏ mang, bỏ vảy. Đặc tính của cá diêu hồng là loại cá nước ngọt nên hơi khá hôi của bùn, bạn nên rửa qua với nước có pha muối và gừng để cá thêm săn chắc, thơm ngon, vứt bỏ hữu hiệu mùi tanh nhé. Sau đó dùng dao cứa lên thân cá vài đường chéo nhau để khi hấp cá nhanh chín và đẹp mắt;

+ Ướp cá với 1 thìa hànhgiã nát ½ phần  gừng thái chỉ, ½ thìahạt nêm agi ngon ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, ½ thìa dầu hào trong 20 phút để cá ngấm gia vị;

– Súp lơ xanh: bóc tách nhánh,rửa sạch luộc chín vừa;

– Nấm hương: Ngâm với nước ấm, bỏ cuống, rửa sạch;

– Cà rốt: Rủa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng khoanh tròn. Bạn cũng có thể tỉa hoa theo ý thích nhé;

– Rau cải chíp:rửa sạch sẽ chần chín với nước sôi, để ráo;

– Ớt sừng:rửa sạch thái chỉ dài, bỏ hạt;

– Rau mùi, hành lá: Nhặt sạch, để ráo,thái mịn phần lá hành, phần đầu hành và rau mùi cắt khúc dài khoảng 4cm.

Thực hiện làm món cá diêu hồng hấp gừng

– Làm nước sốt hấp cá: Cho 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìahạt nêm 1 thìa dầu vừng, 2 thìa nước vào nồi, đun cho sôi thật sánh để các gia vị tan đều hòa lẫn vào nhau rồi thả mộc nhĩ hương và ớt vào;

– Cho cá vào xửng hấp, khi cá gần chín bạn chan nước sốt đã pha sẵn ở trên rưới đều lên mình cá và dồn phần gừng thái chỉ còn lại vào;

– Cá chín, bạn rắc hành lá, hạt tiêu lên phía trên để các món ăn thêm phần đẹp mắt;

– Bày súp lơ, rau cải chíp xung quanh viền đĩa để trang trí và ăn cùng với món cá diêu hồng hấp gừng rồi cho cá vào giữa, rắc ngò rí và phần ớt, mộc nhĩ hương đã hấp kèm xếp lên phía trên là bạn đã kết thúc món thức ăn rồi đấy.

Yêu cầu món cá diêu hồng hấp gừng

– Món cá diêu hồng hấp gừng có vị vừa ăn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị cay nồng của gừng ngấm vào thịt cá hòa quyện với vị ngon của nước sốt hấp cá rất hấp dẫn và thơm ngon;

– Với món thức ăn này, bạn có thể ăn lẫn thêm nước mắm chua ngọt hay nước mắm cốt với ớt thái lát tùy theo mùi vị nhé;

– Thịt cá ngấm tươi ngon, ngấm cùnghương liệu gia vị cá hấp vừa sít nước;

– Món ăn trình bàyđẹp mắt màu sắc hài hòa;

Trên đây là cách làm món cá diêu hồng hấp gừng đơn giản và dễ dàng rất thơm ngon, lôi cuốn mà bạn có thể chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức trong mùa đông ấm áp. Chắc hẳn hương vị đặc biệt của món ăn sẽ mang lại cho cả nhà bạn những cảm giác rất cá tính khithưởng thức ngoài ra món ăn này còn rất cân xứng cho thực đơn những bữa tiệcnhỏ tuổi những buổi chạm mặt mặt cuối tuần của gia đình bạn nữa đấy. Chúc bạn chế biến thành công và ăn ngon miệng nhé.

The post Cách làm món cá diêu hồng hấp với chế độ cho 4 bạn ăn appeared first on .

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *