nấu ăn ngon rẻ: Hướng dẫn 2 cách nấu lẩu cá kèo cực đơn giản và ngon chuẩn vị

Hướng dẫn 2 cách nấu lẩu cá kèo cực đơn giản và ngon chuẩn vị:

Hướng dẫn 2 cách nấu lẩu cá kèo cực đơn giản và ngon chuẩn vị: Lẩu cá kèo là món ăn nổi tiếng của người dân Nam Bộ, với hương vị thơm ngon và cực hấp dẫn. Bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu món lẩu cực ngon này ngay tại nhà để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức. Cùng tham khảo cách nấu lẩu cá kèo… – Xem chi tiếthọc nấu ăn

Lẩu cá kèo là món ăn nổi tiếng của fan dân Nam Bộ, với hương vị thơm ngon và cực hấp dẫn Bạn có thể tự bản thân mình nấu món lẩu siêu ngon này ngay tại nhà để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức Cùng tham khảo cách nấu lẩu cá kèo thơm ngon dưới đây để thỉnh thoảng trổ tài chiêu đãi cả gia đình cùng trải nghiệm nhé.

Cách nấu lẩu cá kèo
Lẩu cá kèo

Cách nấu lẩu cá kèo

Để thực hiện cách nấu lẩu cá kèo ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu lẩu cá kèo như sau:

Nguyên liệu nấu lẩu cá kèo

  1. Cá kèo: 0,6kg
  2. Rau đắng: 0,5kg
  3. Lá giang: 400g
  4. Cà chua + tỏi băm + hành tím
  5. Bún tươi: 1kg
  6. Gia vị : Chanh , ớt , dầu ăn , nước mắm
  7. Rau ăn kèm: Rau nhút, rau muống bào, bắp chuối bào, ngò gai, lá ngổ
Nguyên liệu nấu lẩu cá kèo
Nguyên liệu nấu lẩu cá kèo

Hướng dẫn cách làm lẩu cá kèo

Dưới đây, là các bước đơn giản dễ dàng của cách chế biến lẩu cá kèo ngon tại nhà:

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu nấu lẩu cá kèo

  • Cá kèo rửa sạch nhớt, bỏ vào tô dùng nắp đậy lại lại.
  • Là giang nhặt sạch lá, bỏ dây,rửa sạch vò nát và để ráo nước.
  • Rau nhútrửa sạch hoa chuối bào mỏng, rau muống và giá bào.
  • Rau đắng nhặt lấy lá non, rửa cho sạch và để ráo nước.
  • Cà chuarửa sạch sẽ bỏ hạt và thái múi cau. Hành tím bóc vỏ, xay nhuyễn phi thơm.
  • Tỏi bóc vỏ, phi thơm để riêng ra bát con.

Hướng dẫn cách làm lẩu cá kèo

Bước 2: Thực hiện cách chế biến lẩu cá kèo

Bước tiếp theo của hướng dẫn nấu lẩu cá kèo ngon miễn chê, thực hiện nấu lẩu: Cho nước lọc vào xoong nấu sôi, cho lá giang vào nêm nếm các gia vị vừa ăn, thêm đường, bột ngọt, nước mắm. Khi nước sôi bắc xuống bếp nếm xem nước dùng có vị chua ngọt là được.

Bước 3: Trình bày món lẩu cá kèo

Múc nước lèo ra lẩu thêm tỏi và hành phi, lá ngổ, ngò gai thái nhỏ và vài lát ớt. Khi ăn nước lẩu sôi cho cá kèo vàođậy vung gắp cá ra và thưởng thức khi còn nóng. Xếp các loại rau, bún và một bát nước chấm mắm ớt xung quanh nồi nẩu và thưởng thức.

Món lẩu cá kèo ăn với với bún, rau đắng, chanh và nước mắm.

Hướng dẫn cách làm lẩu cá kèo

Cách nấu lẩu cá kèo 2

Nguyên liệu chuẩn bị

  1. Cá kèo: 1kg
  2. Xương heo hoặc xương gà: 0,5kg
  3. Lá giang nhặt và rửa sạch
  4. Bún tươi: 1,5kg
  5. Tỏi, hành tím băm nhỏ nhỏ
  6. Sa tế, hành tươi
  7. Rau ăn kèm: Bắp chuối , rau muống bào, giá, rau đắng

Các bước nấu lẩu cá kèo

Nấu nước dùng: Cho xương heo vào xoong hầm khoảng 1 giờ đồng hồ, đun nhỏ tuổi lửa và hớt hết bọt để nước dùng được trong.

Bắc xoong lên bếp, cho dầu ănđun cho nóng tiếp đến cho hành tỏi vào phi thơm, đổ nước dùng vào nấu sôi và nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn. Cho lá giang vào nêm lại gia vị vừa ăn.

Tiếp tục cách nấu món lẩu cá kèo ngon, cho sa tế vào nồi nước dùng, thêm hành tươi thái khúc, cá kèo vào và nhúng các loại rau sống ăn cùng với bún tươi. Chấm cá kèo với nước chấm mắm, chanh ớt.

Tìm hiểu thêm những món lẩu cực ngon khác:

  • Cách nấu lẩu tôm chua siêu ngon 
  • Cách nấu lẩu nghêu húng chanh ngon
  • Hướng dẫn cách làm lẩu mắm miền Tây 

Vậy là mình đã hướng dẫn xong xuôi 2 cách nấu lẩu cá kèo ngon đậm chất miền Tây rồi đó. Thật dễ dàng phải không, lẩu cá kèo không chỉ món ăn ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng giỏi chosự khỏe mạnh do đó các bạn nên học cách thực hiện để thỉnh thoảng thực hiện nấu cho cả gia đình cùng trải nghiệm nhé.

Các bài viết khác từ dạy nấu ăn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *