nấu ăn ở sài gòn: Học cách làm nước mơ ngâm thơm ngon uống mê ly

Học cách làm nước mơ ngâm thơm ngon uống mê ly:

Học cách làm nước mơ ngâm thơm ngon uống mê ly:

Cách làm nước mơ ngâm thơm ngon uống mê ly: Mơ còn chứa nhiều protein, các khoáng chất như canxi, phosphor, sắt… hơn nhiều loại trái cây khác. Mơ còn chứa beta-caroten. Bbeta-caroten sẽ chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể, giúp ngăn ngừa tác hại của các gốc tự do, bảo vệ mắt […]dạy học nấu ăn ngon

The post Học cách làm nước mơ ngâm thơm ngon uống mê ly appeared first on .

Cách làm nước mơ ngâm thơm ngon uống mê ly: Mơ còn đựng nhiều protein, các khoáng chất như canxi, phosphor, sắt… hơn nhiều loại trái cây khác. Mơ còn chứa beta-caroten. Bbeta-caroten sẽ chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể, giúp ngăn ngừa hiểm họa của các gốc tự do, bảo đảm an toàn mắt và có thể ngăn chặn ung thư da.. Cùng Mecuben.com học cách làm mơ ngâm đường dưới đây nhé!

Tham khảo thêm cách thực hiện đồ uống giải nhiệt: Sinh tố nha đam, cách chế biến siro dâu, cách nấu chè hạt sen, cách chế biến nước ép táo …

Cách làm nước mơ ngâm có tính năng giải nhiệt cơ thể cực tốt

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nước mơ ngâm: Mơ vàng: 1 kg, Đường trắng: 500g, Nước lọc: 1 lít, Muối hạt: 100g.

Cách chọn quả mơ ngon: Để có được một lọ mơ ngâm đường thơm ngon, bạn phải chọn mua được những quả mơ tròn đều, trái mơ căng mọng, có màu đỏ ửng hoặc vàng rộm, vẫn còn lớp lông tơ mịn mượt phủ xung quanh. Đây chính là những quả mơ mới chín tới tới và còn tươi nguyên. Bạn cần lựa mơ cẩn thận, bỏ đi những quả bị bầm dập, chín nhũn, những quả bị thối, héo… Bạn cũng không hãy chọn những quả mơ còn xanh vì khi đó mơ chưa chín tới, sẽ rất cứng khiến nước mơ không những bị chua loét, không thơm mà còn lâu được ăn nữa.

Cách làm nước mơ ngâm có công dụng giải nhiệt cơ thể cực tốt

Cách làm nước mơ ngâm ngon & đơn giản tại nhà

Bí quyết để mơ không váng chính là muối. Nhưng chỉ cần một chút thôi, nếu không mơ sẽ bị lợ đó bạn. Để vài hôm sau thì mơ lên men, sủi bọt, nhưng đó chỉ là khí ga chứ không phải là váng (các bạn chú ý kẻo nhầm nhé). Thi thoảng lắc lọ mơ cho bọt nổi lên, rồi mở nắp cho nó thoát ra, mơ sẽ ngấm đường và teo tóp nhanh hơn. Ngâm càng lâu mơ càng ngon. Còn nếu muốn nhanh thì bạn bổ đôi quả mơ, bỏ hạt đi rồi hãy ngâm. Lúc đó nước mơ có được nhanh hơn, nhưng lại không trong vì có thịt của quả mơ tan ra chứ không được giữ lại trong vỏ. Hãy cùng Baophunuso.com xem chi tiết các bước làm nước mơ ngâm ngon đơn giản dễ dàng dưới đây nhé!

Cách làm nước mơ ngâm ngon & đơn giản tại nhà

Bước 1: Làm sạch mơ bằng cách dùng mũi nhọn dao cậy bỏ núm sau đó rửa sạch bằng nước muối loãng khoảng 2 – 3 lần rửa nhé rồi để vào rổ cho rác nước.

Bước 2: Bạn hấp cách thủy mơ trong khoảng 1 phút không nên hấp quá lâu vì như vậy quả mơ sẽ bị chín nát và nứt vỏ. Sau đó bạn cho các thành phần hỗn hợp muối, đường vào nồi khác cho lên bếp và quấy đều đến lúc tất cả hổn hợp sôi thì tắt bếp. Bạn loại trừ phần cặn và trút lấy phần nước trong bên trên.

Bước 3: Bạn nên tiệt trùng hũ thủy tinh hay bình thủy tinh trước nhé. Sau đó, lấy đũa hoặc thìa cho từ từ mơ vào hũ.

Bước 4: Rót hỗn hợp đun ở bước 2 hoặc bạn có thể đổ trực tiếp đường ới muối vào bình đã đựng mơ sẵn, cuối cùng bạn đậy kín đáo và nên bảo quản nơi thoáng mát nhé. Chỉ trong vòng 1 tháng là bạn đã có thể hay dùng được nước mơ ngâm trong bình rồi nhé.

Tóm tắt bí quyết cách làm nước mơ ngâm:

  • Bước 1: Lọ thủy tinhrửa sạch sẽ tráng bằng nước nóng rồi úp xuống cho khô.
  • Bước 2: Rửa mơ trưc tiếp dưới vòi nước, dùng móng tay hoặc tăm nhọn khẽ gẩy núm mơ rồi xả trực tiếp dưới vòi nước cho sạch hết bụi.
  • Bước 3: Hòa tan trên lưng chậu nước muối loãng, thả mơ từng ít một vào chậu và rửa thật nhẹ nhàng Rửa đến đâu vớt mơ ra một cái rổ to đến đó. Để mơ khôthoải mái và tự nhiên sau khoảng 1 tiếng đến 1,5 tiếng sẽ thấy mơ khô ráo và nhìn thấy một lớp lông mịn như phấn trắng.
  • Bước 4: Lót một lớp đường dưới đáy lọ, rắc vào một nhúm muối nhưng ít thôi, xếp mơ lên trên.
  • Bước 5: Rồi phủ kín đáo đường và lại rắc một nhúm muối rồi lại đến mơ lớp trên cùng phủ kín một lớp đường.

Không nên xếp mơ và đường đầy kín đáo lọ mà để cách miệng lọ chừng 5cm, đậy nắp không nên bí mật quá mà có thể tạo một khe hở rất nhỏ để trong quá trình mơ lên men sẽ không tạo bọt hay khí ga. Khi đường đã tan và quả mơ đã bắt đầu tóp lại bạn hãy đậy thật bí mật nắp lọ và để nơi thoáng mát. Nếu đường bị lắng dưới đáy lọ khó tan bạn hãy dùng thìa to khuấy lên.Sau một tháng trở đi, quả mơ sẽ bắt đầu quắt lại và nước mơ đã tiết ra nhiều đồng thời chuyển sang màu nâu vàng, khi ấy bạn đã có thể lấy nước mơ ra dùng.Mơ ngâm càng lâu sẽ càngthơm ngon với cách ngâm cho một chút muối vào đường sẽ tạo nên nước mơ có vị đượm ngon hơn và mơ sẽ không bị lên men hay đóng váng.

Kết luận: Để có được một lọ mơ ngâm đường thơm ngon, bạn phải chọn mua được những quả mơ tròn đều, trái mơ căng mọng, có màu đỏ ửng hoặc vàng rộm, vẫn còn lớp lông tơ mịn mượt phủ xung quanh. Đây chính là những quả mơ vừa chín tới và còn tươi nguyên. Bạn cần lựa mơ cẩn thận, bỏ đi những quả bị bầm dập, chín nhũn, những quả bị thối, héo. Chúc các bạn thành công với cách ngâm mơ muối tại nhà đã có Mecuben.com chia sẻ trên đây nhé!

The post Học cách làm nước mơ ngâm thơm ngon uống mê ly appeared first on .

Các bài viết khác từ dạy nấu ăn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *