nấu ăn rẻ: Cách làm nem Phùng thơm ngon, độc đáo mà đơn giản

Cách làm nem Phùng thơm ngon, độc đáo mà đơn giản:

Cách làm nem Phùng thơm ngon, độc đáo mà đơn giản: Nem Phùng là một món ăn rất nổi tiếng của thị trấn Phùng, Đan Phượng và được rất nhiều người ưa thích. Không chỉ ngon miệng, hấp dẫn mà cách làm món ăn này cũng hết sức đơn giản. Bạn đã biết cách làm nem Phùng ngon và chuẩn vị chưa? Hãy theo dõi bài viết… – Xem chi tiếthọc nấu ăn ngon

Nem Phùng là 1 trong những món thức ăn rất nổi tiếng của thị trấn Phùng, Đan Phượng và được rất nhiều người hay thích Không chỉ ngon miệng, lôi kéo mà cách chế biến món thức ăn này cũng hết sức đơn giản dễ dàng Bạn đã biết cách làm nem Phùng ngon và chuẩn vị chưa? Hãy theo dõi bài viết dưới đây để có một món ăn độc đáo, ngon miệng nhé.

Cách làm nem Phùng

Hướng dẫn cách thực hiện nem Phùng ngon nhất đơn giản, tuy vậy các bạn cần lưu ý lựa chọn những nguyên liệu cần có để gia công nem Phùng như sau:

Nguyên liệu làm nem Phùng

  • Bì lợn: 200g
  • Thịt lợn (thịt mông hoặc thịt thăn): 400g
  • Bột thính: bạn có thể mua thính làm sẵn tại các cửa hàng làm giò chả, mặc dù để cách làm nem phùng thơm ngon đúng điệu thì bạn nên tự làm bột thính nhé
  • Lá chuối, lá sung
  • Chanh, ớt
  • Gia vị: Mì chính, nước mắm, hạt tiêu
Nguyên liệu làm nem Phùng
Chuẩn bị các nguyên vật liệu làm nem Phùng

Hướng dẫn làm nem Phùng

Bước 1: Sơ chế thịt và bì lợn

Bước đầu tiên của cách làm nem Phùng tại nhà là sơ chế thịt. Bạn hãy đem rửa cho sạch bì lợn và thịt lợn tiếp đến cho vô nồi luộc sơ qua, rồi vớt ra để ráo nước. Bạn hãy xắt tất cả thành những sợi bé dại có độ dài vừa phải khoảng 2cm. Bạn nhớ là phải xắt thật mỏng nhé, như vậy mới đúng điệu của nem phùng.

Hướng dẫn làm nem Phùng
Tiến hành làm thính

Bước 2: Trộn hương liệu gia vị

Sau khi xắt thịt hoàn thành bạn hãy đem chúng trộn với ít hương liệu gia vị như mắm, hạt tiêu, mì chính, muối với lượng vừa ăn. Ướp trong khoảng 10 – 15 phút. Để thêm vị chua chua, cay cay cho món nem phùng thì bạn hãy bổ sung một chút nước cốt chanh và ớt đã thái nhỏ tuổi nhé. Sau đó bạn lại để khoảng 10 phút nữa cho ngấm cùng hết gia vị.

Bước 3: Làm bột thính, trộn thính

Đây có thể nói là khâu khó nhất trong hướng dẫn làm nem Phùng ngon chuẩn vị, và nó cũng đóng vai trò đặc biệt quan trọng quyết định các món ăn này của bạn có thành công hay không. Nhưng bạn đừng quálo lắng nếu bạn làm theo cách dưới đây của chúng tôi bảo đảm sẽ bột thính ngon.

Cách làm nem Phùng đơn giản
Gói nem Phùng

Cho chảo lên bếp đun cho nóng chảo kế tiếp cho gạo tẻ và một chút gạo nếp vào chảo rồi dùng đũa rang đều tay cho vàng, rang đến lúc nào gạo có màu chuyển sang màu vàng cánh gián là được. Để thính được khô đều và ngon thì khi rang gạo bạn phải đảoliên tiếp và phải giữ cho lửa nhỏ tuổi đều. Sau khi thính đã rang khô và vàng đều thì cho chúng nó vào cối xay nghiền thành bột. Nghiện cho tới lúc nào bột thật mịn và tới thì mới đạt yêu cầu.

Sau đó bạn hãy lấy thính trộn với tất cả hổn hợpthịt lợn làm thế nào cho thính phải phủ xung quanh sợi thịt đã thái.

Bước 4: Gói nem

Để nem có mùi thơm cuốn hút thì bạn phải dùng lá chuối tươi, lá sung non để gói nem. Lá chuối và lá sung bạn đem rửa sạch khỏi bị sạn. Bạn hãy để lá chuối tươi ở bên ngoài, ở bên trong bạn để cả lá sung lót bên dưới và để nem lên trên mặt Phải buộc bằng sợi lạt được chẻ ra từ cây giang và phải nhuộm đỏ như làm một chút duyên bắt mắt.

Yêu cầu trải nghiệm món nem Phùng
Thưởng thức món nem Phùng

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm: Cách làm nem nướng ngon chuẩn vị. Nếu bạn vẫn chưa hài lòng với hướng dẫn trên, bạn có thể xem thêm một hướng dẫn khác: Cách làm nem chua.

Cách làm nem Phùng đơn giản phải không? Đây không chỉ món nhậu được cánh mày râu rất ưa thích mà nó còn là món thức ăn giúp bữa ăn gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn. Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm nem Phùng tuyệt ngon này nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *