nấu ăn tại nhà: Cách làm lava cake ngon như thợ bánh

Cách làm lava cake ngon như thợ bánh:

Cách làm lava cake ngon như thợ bánh: Bánh lava cake là món bánh ngon, những cách làm món bánh này thì không hề đơn giản, bởi phần nhân bánh dễ tan chảy. Bởi vậy, bài viết dưới đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm lava cake ngon như thợ bánh bạn nhé. Hãy vào bếp và bắt tay thực hiện… – Xem chi tiếthọc nấu ăn ngon

Bánh lava cake là món bánh ngon, những cách chế biến món bánh này thì không hềđơn giản dễ dàng bởi phần nhân bánh dễ tan chảy. Bởi vậy, bài viết dưới đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm lava cake ngon như thợ bánh bạn nhé. Hãy vào bếp và bắt tay thực hiện ngay thôi nào:

Cách làm lava cake
Lava cake

Cách làm lava cake

Hướng dẫn cách thực hiện lava cake đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để gia công lava cake như sau:

Nguyên liệu làm lava cake

  1. Chocolate đen: 90g
  2. Bơ tan chảy: 50g
  3. Đường: 50g
  4. Bột trà xanh: 10g
  5. Bột mì: 30g
  6. Trứng: 3 quả
  7. Lòng đỏ trứng: 2 quả
  8. Tinh chất vani: 10ml
Nguyên liệu làm lava cake
Nguyên liệu làm lava cake

Hướng dẫn làm lave cake

Sau khi chuẩn bị kết thúcnguyên vật liệu cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món lava cake các bạn nhé:

Bước 1: Sơ chế các nguyên vật liệu làm lave cake

  • Đầu tiên, bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.
  • Cắt bé dại chocolate cho vào nồi cách thủy, thêm bơ vào, bắc lên bếp đun tan chảy, để rời ra ra bát.

Hướng dẫn làm lave cake

Bước 2: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm lava cake ngon đánh tan trứng ra bát, thêm bột mì và 1/2 các thành phần hỗn hợp chocolate vào trộn đều.

Bước 3: Phần chocolate còn lại, thêm bột trà xanh vào rồi trộn đều cho đến khi các thành phần hỗn hợp dẻo quánh.

 – Mách nhỏ: để tạo được màu sắc trà xanh đẹp, bạn nên thay chocolate đen bằng chocolate trắng.

Bước 4: Cho đường, lòng trắng trứng và vani vào bát rồi đánh tan.

Bước 5: Trộn hỗn hợp chocolate ở bước 2 với tất cả hổn hợp lòng trắng trứng.

 – Để trộn dễ dàng hơn, bạn nên chia các thành phần hỗn hợp lòng trắng trứng làm làm 3 phần trộn lần lượt. Bạn chú ý trộn nhẹ tay, hối hả và  ngừng khoát để lòng trắng trứng không bị xẹp. Như vậy cách làm bánh lava cake ngon, đẹp mắt hơn.

Hướng dẫn làm lave cake

Bước 6: Cho 2 phần bột vào túi bắt riêng để dễ chia lớp, lót giấy nến vào khuôn hình trụ rồi bơm 1 lớp chocolate ở dưới.

 – Nếu không có khuôn trụ, bạn có thể thay bằng khuôn sứ. Bạn thoa 1 lớp bơ vào mặt trong rồi để vào tủ lạnh, đến khi  bơm bột thì lấy ra.

 – Sau đó bơm 1 lớp tất cả hổn hợp trà xanh rồi 1 lớp chocolate lên trên Để khuôn bột vào ngăn mát tủ lạnh khoảngkhoảng 30 phút trước khi nướng

Bước 7: Đặt khuôn bánh vào lò nướng khoản 10 phút. Bạn chú ý theo dõi trong quá trình nướng, khi bánh sắp chín, vỏ bánh sẽ chuyển từ ướt sang khô mịn. Khi bánh chín mặt bánh đều màu, dùng tay chạm vào sẽ thấy khô ráo.

 – Mỗi mẻ bánh trong lúc nướng sẽ có khoảng thời gian chênh lệch nhau nên bạn phải chăm chú theo dõi. Khi nướngkết thúc lấy bánhra bên ngoài để nguội.

 – Cho bánh ra đĩa và hưởng thụ món lava cake nhé.

Vậy là các bạn đã xong hoàn thành cách làm lava cake tuyệt ngon tại nhà rồi đó. Bên cạnh đó, các bạn có thể làm phong phú và đa dạng thêm thực đơn các món bánh của gia đình mình với những cách làm bánh ngon dưới đây nhé:

  • Cách làm bánh khoai lang cực ngon 
  • Cách làm khoai tây chiên giòn ngon 
  • Hướng dẫn cách làm bánh khoai mì

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *