nấu ăn tại nhà: Cách làm mực muối cay ngon tuyệt

Cách làm mực muối cay ngon tuyệt:

Cách làm mực muối cay ngon tuyệt:

Hàn Quốc là đất nước được bao bọc cả 3 mặt bởi đại dương nên các loại hải […]học nấu ăn ngon

The post Cách làm mực muối cay ngon tuyệt appeared first on Tối nay ăn gì.

Hàn Quốc là đất nước được bao bọc cả 3 mặt bởi đại dương nên các loại hải sản, cá biển rấtphong phú và đa dạng đa dạng. Và để lưu giữ được một lượng lớn hải sản trong thời gian dài, các món lên men chế biến từ hải sản đã có được sáng tạo ra và mực muối cay kiểu Hàn là 1 trong những món thức ăn lôi kéo trong số đó. Đây là các món ăn mớ lạ và độc đáo có hương vị rất ngon cơm mà tín đồ dân Hàn yêu thích. Cùng Tối Nay Ăn Gì học cách thực hiện mực muối cay ngon tuyệt để làm mới vị giác cho gia đình nhé!

Đu đủ nấu tôm ngọt nước ngon canh

Mề gà xào dứa cho bữa ăn thêm hấp dẫn

Canh bò viên nấu khoai môn cho bữa ăn chiều

Cách làm mực muối cay kiểu Hàn mới mẻ và lạ mắt 1

Nguyên liệu làm mực muối cay kiểu Hàn cho 5-6 bạn ăn:

-750g mực tươi

-5 muỗng canh muối

-½ cup bột ớt

-½ cup siro ngô (hoặc mật ong)

-1 muỗng canh nước mắm

-2 nhánh hành lá băm nhỏ

-5 nhánh tỏi băm bé dại hoặc thái lát

-1 muỗng canh gừng băm

-2 quả ớt xanh thái nhỏ

-2 muỗng canh hạt vừng đã rang chín

-1 muỗng canh dầu mè

Cách làm mực muối cay:

Bước 1:

Nếu bạn hay dùng mực đông lạnh thì hãy rã đông chúng rồi làm sạch mực.

Bạn bỏ hết phần ruột và mắt mực đi, làm sạch rồi bỏ vào bát.

Cách làm mực muối cay kiểu Hàn mới mẻ và lạ mắt 2

Bước 2:

– Chà sạch mực để thải trừ hết phần màng hay mỡ còn sót lại.

Bước 3:

– Rửa sạch mực với nước 2 lần rồi để ráo.

Bước 4:

– Trộn mực với ¼ cup muối. Đổ vào lọ thủy tinh rồi rắc thêm 1 muỗng canh muối nữa lên trên.

Cách làm mực muối cay kiểu Hàn mới mẻ và lạ mắt 3

Bước 5:

– Ấn mực xuống hết mức có thể cho không khí phía bên trong bị ép sạch ra bên ngoài Đậy nắp hộp lại và giữ trong tủ lạnh trong vòng 1 tháng.

Cách làm mực muối cay kiểu Hàn mới lạ 4

Bước 6:

– 1 tháng sau, bạn lấy mực ra,rửa sạch để ráo.

Cách làm mực muối cay kiểu Hàn mới lạ 5

Bước 7:

– Làm hương liệu gia vị trộn:

– Bạn trộn tất cả bột ớt, siro ngô, nước mắm, hành, tỏi, gừng, ớt, vừng, dầu mè vào bát.

Cách làm mực muối cay kiểu Hàn mới mẻ và lạ mắt 6

Bước 8:

– Thấm khô hoặc để ráo mực rồi thái thành miếng mỏng rồi đổ vào bát các gia vị và trộn đều.

Cách làm mực muối cay kiểu Hàn mới mẻ 7

Bước 9:

– Cho mực đã trộn vào lọ thủy tinh rồi lại bảo quản trong tủ lạnh và bỏ ra ăn hàng ngày.

Cách làm mực muối cay kiểu Hàn mới lạ 8

Cách làm mực muối cay kiểu Hàn mới lạ 9

Những xem xét khi làm mực muối cay:

– Bạn có thể thay đổi lượng mực cần muối. Với 150g mực tươi đã làm sạch, bạn cần cho 1 muỗng canh muối hạt.

 -Mực muối cay này được sử dụng như món ăn kèm trong các bữa ăn hàng ngày.

– Nếu bạn không thích cay thì phần hương liệu gia vị trộn cũng có thể bớt ớt đi.

Chúc các bạn thành công với cách làm mực muối cay này nhé!

(Theo Maangchi)

http://www.maangchi.com/recipe/ojingeojeot

The post Cách làm mực muối cay ngon tuyệt appeared first on Tối nay ăn gì.

Các bài viết khác từ dạy nấu ăn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *