nấu ăn tại nhà: Thực phẩm tốt cho bữa sáng với năng lượng dồi dào (Phần 1)

Thực phẩm tốt cho bữa sáng với năng lượng dồi dào (Phần 1):

Thực phẩm tốt cho bữa sáng với năng lượng dồi dào (Phần 1):

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, vì vậy bạn cần chọn loại thực phẩm tốt cho bữa sáng để lấy năng lượng cho cả một ngày dài năng động. Bữa sáng giúp chúng ta bổ sung năng lượng vào đầu ngày mới. Lựa chọn thực phẩm phù hợp cho bữa sáng […]học nấu ăn ngon

The post Thực phẩm tốt cho bữa sáng với năng lượng dồi dào (Phần 1) appeared first on Hello Bacsi.

Bữa sáng là bữa ăn đặc biệt nhất trong ngày, vì vậy bạn cần chọn loại thực phẩm tốt cho bữa sáng để mang năng lượng cho cả một ngày dài năng động.

Bữa sáng giúp chúng ta bổ sung năng lượng vào đầu ngày mới. Lựa chọn thực phẩm tương xứng cho bữa sáng là thực sự cần thiết. Dưới đây là 12 loại thực phẩm giỏi cho bữa sáng mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng:

Trứng

Trứng là thực phẩm không chỉ dễ ăn mà còn tốt cho sức khỏe Các nghiên cứu cho biết bổ sung trứng trong bữa sáng sẽ giúp tăng cảm giác no, giảm lượng calo trong bữa ăn kế tiếp và giúp duy trì lượng đường trong máu và lượng insulin ổn định.

Trong một nghiên cứu, một người lũ ông được yêu cầu ăn trứng hoặc bánh mì bagel cho bữa ăn sáng. Điều này khiến ông cảm thấy hài lòng khi ăn trứng và cần ít calo hơn ở các bữa ăn còn lại trong ngày.Dường như lòng đỏ trứng có chứa lutein và zeaxanthin − những chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa các chứng bệnh về mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Trứng cũng là một trong giữa những nguồn choline tốt nhất có thể − chất dinh dưỡng rất đặc biệt quan trọng đối với sức lực của não.

Tuy trứng cũng có hàm lượng cholesterol cao, nhưng chúng không làm tăng mức cholesterol ở hầu hết mọi người. Thực tế, ăn trứng có thể giúp bạn giảm nguy cơ bệnh tim bằng cách tự điều chỉnh hình dạng LDL, tăng HDL và cân bằng insulin. Trứng cũng tương đối dễ chế biến như trứng luộc/hấp cho bữa sáng.

Sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp là sữa chua có kết cấu sánh mịn như kem và đặc hơn so với sữa chua thông thường. Nó được chế tạo bằng cách làm cô đặc sữa và chất lỏng khác, tạo ra một loại sữa chua đặc như kem, nhiều protein hơn. Protein trong loại sữa chua này đã có chứng minh là làm giảm cảm giác đói và dễ tiêu hóa hơn chất béo hoặc carbohydrate. Sữa chua Hy Lạp có hàm lượng protein cao, giúp bạn giảm sự thèm ăn và có thể giúp giảm cân.

Cà phê

Cà phê là một thức uống tuyệt vời để bạn bắt đầu ngày mới. Nó có đựng nhiều chất caffeine, giúp bạn có niềm tin tỉnh táo để làm việc hiệu quả.

Cà phê cũng giàu chất chống oxy hóa, làm giảm viêm, đảm bảo an toàn các tế bào tuần hoàn, các mạch máu, giảm tiểu đường và nguy cơ mắc bệnh gan.

Bột yến mạch

Có thể nói, bột yến mạch là lựa chọn ăn sáng cực tốt dành cho bạn. Bột yến mạch giàu chất beta-glucan làm giảm cholesterol và tăng cảm giác no. Nó còn chứa những chất chống oxy hóa. Một chén bột yến mạch nấu chín chứa khoảng 6g protein.

Bột yến mạch làm từ hạt yến mạch cung cấp gần gấp đôi chất đạm. Để tăng hàm lượng protein trong một bữa ăn sáng bằng bột yến mạch, bạn nên pha bột yến mạch với sữa thay vì với nước. Bạn cũng có thể ăn lẫn với trứng hoặc một miếng phô mai.

Hạt chia

Với hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa cao, hạt chia có thể giúp bạn giảm viêm và nguy cơ bệnh. Tuy nhiên, một khẩu phần ăn hạt chia chỉ cung cấp khoảng 4g protein, không thể giúp bạn có bữa sáng no, do vậy bạn cần kết hợp các loại thức ăn cùng loại hạt này.

Dưới đây là một trong những bí quyết để bạn có thể ăn cùng với hạt chia và có chứa hơn 25g protein.

Thành phần:

  • 28g hạt chia khô;
  • 1 muỗng sữa bột;
  • 1 chén sữa dừa hoặc sữa hạnh nhân;
  • Nửa chén quả mọng;
  • Thêm cỏ ngọt hoặc chất giúp ngọt nếu bạn muốn.

Hướng dẫn: Kết hợp tất cả các thành bên trong một chén và trộn đều, kế tiếp đem hỗn hợp bỏ vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng.

Quả mọng

Đa số các loại quả mọng không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn đựng nhiều chất chống oxy hóa. Các loại quả mọng phổ biến gồm quả việt quất, phúc bồn tử, dâu tây. Chúng chứa hàm lượng đường bớt đi số đông các loại trái cây khác, và chúng có rất nhiều chất xơ hơn. Trong thực tế, nước ép mâm xôi cung cấp 8g chất xơ mỗi ly. Hơn nữa, một ly quả mọng chỉ chứa 50−85 calo, tùy thuộc vào từng loại quả.

Quả mọng cũng có chứa chất chống oxy hóa gọi là anthocyanin, giúp bảo đảm an toàn tim bạn khỏe mạnh đồng thời đem đến cho bạn sự tươi trẻ hàng ngày Nhiều loại quả mọng đã làm được chứng minh có khả năng làm giảm biểu hiện viêm, ngăn cholesterol máu khỏi bị oxy hóa và giữ cho các tế bào tuần hoàn máu khỏe mạnh.

Cách tốt nhất để thêm quả mọng vào bữa sáng là bạn nên ăn chúng với sữa chua Hy Lạp hoặc phô mai tươi.

Bạn đừng bỏ qua mất bữa sáng của mình nữa nhé. Thay vào đó, bạn hãy tập thói quen dậy sớm, tập thể dục và ăn sáng để đảm bảo an toàn sức khỏe.

The post Thực phẩm giỏi cho bữa sáng với năng lượng dồi dào (Phần 1) appeared first on Hello Bacsi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *