nấu ăn trưa: 8 lợi ích của cà chua bạn cần biết

8 lợi ích của cà chua bạn cần biết:

8 lợi ích của cà chua bạn cần biết:

Các loài cây họ cà luôn là một trong những nguồn giàu dinh dưỡng và lẽ dĩ nhiên, cà chua cũng không ngoại lệ. Không nghi ngờ gì khi nói cà chua là một trong những loại “siêu thực phẩm” đã được công nhận từ lâu. Cà chua có chứa hàm lượng lớn chất chống […]học nấu ăn ngon

The post 8 lợi ích của cà chua bạn cần biết appeared first on Hello Bacsi.

Các loài cây họ cà luôn là một giữa những nguồn giàu dinh dưỡng và lẽ dĩ nhiên, cà chua cũng không ngoại lệ.

Không nghi ngờ gì khi nói cà chua là 1 trong những trong số những loại “siêu thực phẩm” đã được công nhận từ lâu. Cà chua có chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa, chất xơ và vitamin. Do đó, để có một chế độ dinh dưỡngsăn chắc bạn cần bổ sung loại thực phẩm này vào trong mỗi bữa ăn hằng ngày.

Không chỉ có công dụng trong việc giúp giảm thiểu nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt và giúp giảm lượng mỡ thừa, cà chua còn mang về một số tác dụng sức khỏe đặc trưng khác.

Cà chua dù ăn sống haynấu cho chín ép nước đều mang về những chức năng hoàn hảo và tuyệt vời nhất Dưới đây là những lý do tại sao cà chua nên “có mặt” trong nhà bếp của nhà bạn:

1. Cà chua có chứa đựng nhiều chất chống oxy hóa

Cà chua có chứa tổng cộng 4 loại carotenoid chính bao gồm alpha-carotene, beta-caroten, lutein và lycopene. Những carotenoid này có thể có những tác dụng khác biệt Thậm chí, khi được hấp thu cùngmột lát chúng có thể đưa về những tác dụng tổng hợp mà bạn không ngờ đến (nghĩa là chúng tương tác với nhau để đưa về các tác dụng về sức khỏe). Trong đó, hàm lượng lycopene được xem như là một chất có tính chống oxy hóa cao nhất của carotenoid.

2. Giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt

Cà chua và bông cải xanh có tính tương tác tích cực với nhau, giúp làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Tất cả các loại rau xanh nhiều Color đều chứa chất chống oxy hóa (hợp chất đặc biệt giúp ngăn ngừa sự hình thành các tế bào ung thư).

Bản thân quả cà chua là nguồn chứa chất chống oxy hóa dồi dào. Đặc biệt, lycopene trong cà chua có tác dụng giúp làm giảm đáng kể nguy cơ cải cách và phát triển bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Việc ăn cà chua, uống nước ép cà chua và dùng các sản phẩm có chứa cà chua như sốt pasta liên tục sẽ làm giảm 15% nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.

Một nghiên cứu trên chuột cho biết khối u tuyến tiền liệt cải cách và phát triển chậm hơn khi chuột được cho ăn cùng lúc cả bột cà chua và bông cải xanh so với khi chúng chỉ được tiêm lycopene bổ sung hoặc chỉ được cho ăn chỉ bông cải xanh hay bột cà chua.

3. Giảm nguy cơ ung thư tuyến tụy

Theo một nghiên cứu của Đại học Montreal, một thực đơn giàu các sản phẩm làm từ cà chua còn có thể giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tụy lên đến 31%.

4. Chứa nhiều vitamin C

Cà chua còn chứa beta-carotene (chất chống oxy hóa có hoạt tính cao), vitamin E và vitamin C. Một báo cáo của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cho thấy thêm khoảng 1/3 dân số Mỹ hấp thu quá ít vitamin C và gần một nửa dân số thì hấp thụ quá ít vitamin A. Trong đó, vitamin C là một Một trong những phần đặc biệt quan trọng để có một hệ miễn dịch săn chắc Người lớn cần 75 mg vitamin C hằng ngày để tối ưu hóa hệ thống miễn dịch và sự khỏe mạnh nói chung.

Cũng theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một chén cà chua cắt nhỏ tuổi có chứa hơn 25g vitamin C. Do đó, ăn cà chua tiếp tục có thể giúp cơ thể hấp thụ lượng vitamin C cần thiết.

5. Giàu kali

Cà chua giàu kali – một loại khoáng chất mà phần nhiều bọn họ đều không hấp thu đủ. Một tách bóc nước ép cà chua chứa đến 534 mg kali; trong khi đó, 1/2 chén nước sốt cà chua đã chứa đến 454 mg kali.

Theo một nghiên cứu của Đại học bang Ohio, khi cà chua được ăn kết hợp với các chất béo bổ ích cho sức khỏe khác như bơ hoặc dầu ô liu thì sự hấp thu các chất hóa học thực vật carotenoid trong cà chua có thể tăng từ 2–15 lần.

6. Ngăn ngừa các bệnh tim mạch

Rau củ quả là 1 phần quan trọng đặc biệt trong thực đơn để có một trái timchắc chắn vì chúng giúp làm giảm lượng cholesterol và giữ cho lượng đường trong máu ở mức ổn định. Một báo cáo cho thấy rằng các chất chống oxy hóa trong cà chua đặc biệt giỏi cho việc ngăn ngừa tổn thương các động mạch ở tim, dẫn đến sự hình thành mảng bám ở động mạch tim.

Đặc biệt, cà chua khi nấu chín sẽ tiết ra nhiều chất chống oxy hóa hơn cà chua sống. Cà chua cũng chính là 1 phần của chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải nổi tiếng xuất sắc cho sức lực Nhiều món thức ăn Địa Trung Hải và công thức nấu ăn đòi hỏi nguyên vật liệu cần thiết là cà chua hoặc nước sốt cà chua.

Một nghiên cứu của trường Đại học Y khoa Athens đã phát hiện ra rằng những bạn áp dụng ăn uống Địa Trung Hải có Xác Suất tử vong do bệnh tim và ung thư thấp hơn so với những người có chế độ ăn bình thường. Các nhà nghiên cứu từ Trường Y tế Công lập Harvard – những người đã theo dõi hơn 39.000 thanh nữ trong bảy năm, phân biệt rằng việc tiêu thụ các sản phẩm chứa dầu cà chua và cà chua, đặc biệt là nước sốt cà chua và sốt bánh pizza, sẽ đem đến những tiện ích về sự khỏe mạnh tim mạch.

7. Tốt cho mẹ đang cho con bú

Đối với những bà mẹ đang trong giai đoạn cho con bú thì việc dùng các sản phẩm làm từ cà chua thì để giúp tăng nồng độ lycopenein trong sữa mẹ. Tuy nhiên, việc ăn cà chua hấp chín là cực tốt cho sức lực của cả mẹ và bé.Hình như các nhà nghiên cứu cũng nhận ra rằng các sản phẩm làm từ cà chua như nước sốt cà chua cũng giúp làm tăng nồng độ lycopene trong sữa mẹ nhiều hơn là ăn cà chua tươi.

Cà chua và các loại rau củ tươi khác là nguồn thoải mái và tự nhiên chứa khá ít calo có thể giúp giảm cân. Cà chua cũng giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy ngon miệng khi đang ăn kiêng. Do đó, hãy cân nhắc việc thêm cà chua và ăn kết hợp chúng các loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp như ớt, salad và rau trộn nướng để có thể giảm cân một cách tác dụng nhé.

8. Ngăn ngừa nguy cơ loãng xương

Chứng loãng xương là 1 trong những tình trạng bệnh phổ biến ở tín đồ cao tuổi. Bệnh có thể dẫn đến nguy cơ gãy xương và tàn tật không hề nhỏ Theo một bài báo đăng trên tờ “American Journal of Lifestyle Medicine”, ngoài chế độ ăn giàu canxi và vitamin D, việc tiêu thụ nhiều cà chua còn có thể giúp đỡ giúp xương luôn khỏe mạnh Lycopene và các chất chống oxy hóa khác trong cà chua có thể giúp hình thành “màng bảo vệ”, giúp xương tránh khỏi những tổn thương có thể dẫn đến sự suy giảm lượng tế bào cấu tạo xương.

Như vậy, với 7 ích lợi tuyệt vời nhất trông rất nổi bật kể trên mà cà chuađem về hy vọng bạn sẽ liên tiếp bổ sung loại thực phẩm này vào chế độ ăn của mình.

The post 8 lợi ích của cà chua bạn cần biết appeared first on Hello Bacsi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *