nấu ăn web: 12 lợi ích sức khỏe từ omega-3 và cách bổ sung

12 lợi ích sức khỏe từ omega-3 và cách bổ sung:

12 lợi ích sức khỏe từ omega-3 và cách bổ sung:

Omega-3 là một khái niệm chúng ta vẫn thường hay nhắc tới nhưng chưa nhiều người biết hết công dụng của chúng. Dưới đây là 12 công dụng chính mà bạn nên biết.  Không phải chất béo nào cũng có hại cho cơ thể. Trong đó, axit béo omega-3 là một trong những loại chất […]hướng dẫn nấu ăn

The post 12 lợi ích sức khỏe từ omega-3 và cách bổ sung appeared first on Hello Bacsi.

Omega-3 là 1 khái niệm chúng ta vẫn thường hay nhắc tới nhưng chưa nhiều người biết hết công dụng của chúng. Dưới đây là 12 chức năng chính mà bạn nên biết. 

Không phải chất béo nào cũng vô ích cho cơ thể. Trong đó, axit béo omega-3 là 1 trong trong những loại chất mập ú giúp giảm nguy cơ bệnh tim, trầm cảm, mất trí nhớ và viêm khớp. Tuy nhiên, bạn cần ăn uống bổ sung vì cơ thể không thể nào tự sản sinh loại axit này.

Omega-3 là gì?

Omega-3 là 1 trong axit béo không no thiết yếu cho cơ thể. Bản thân chúng ta không làm sao tự tổng hợp và tạo thành omega-3 được, do vậy cách duy nhất để cung cấp loại axit béo này cho cơ thể là ăn các loại thực phẩm giàu omega-3. Có nhiều loại axit béo omega-3 nhưng có 3 loại phổ biến nhất là Ecosapentaenoic axit (EPA), Ecosapentaenoic axit (EPA) và Alpha lipoic axit (ALA).

thuốc omega-3

Bên cạnh omega-3, họ cũng thường nghe nhắc tới omega-6 và omega-9. Omega-6 cũng là 1 trong axit béo không làm sao bão hòa. GLA trong omega-6 giúp chống viêm sưng, DGLA đảm bảo an toàn tim mạch và AA đẩy nhanh quá trình làm lành vết thương. Omega-9 cũng là 1 axit béo không bão hòa nhưng cơ thể bạn cũng có thể tự sản xuất ra loại axit này. Omega-9 đóng vai trò đặc biệt giúp làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch và giúp sức điều trị nhiều bệnh khác.

Tác dụng của omega-3

Omega-3 mang về những lợi ích không ngờ chosự khỏe mạnh không những ngăn ngừa nhiều bệnh mà chúng còn có khá nhiều tính năng đáng quá bất ngờ khác.

1. Ngăn ngừa các tác nhân gây bệnh tim mạch

Đau tim và mất đột xuất là hai trong số những nguyên nhân gây tử vong cao nhất trên nhân loại Nhiều thập kỷ trước, các nhà nghiên cứu đã quan sát rằng những bạn ăn nhiều cá có tỉ lệ mắc bệnh đường tim mạch tiết kiệm hơn so với người bình thường. Sau đó, nhiều nghiên cứu đã chứng minh được điều này là do tác dụng của việc hấp thụ omega-3 từ cá.

Vì vậy, các axit béo omega-3 được cho là mang đến nhiều lợi ích trong việc giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch:

  • Triglycerides: dầu cá giúp giảm khoảng một lượng lớn – khoảng 15-30% – triglyceride trong cơ thể
  • Huyết áp: omega-3 trong dầu cá có tác dụng tác dụng đối với những bệnh nhân mắc chứng cao huyết áp
  • HDL-cholesterol: axit béo omega-3 giúp tăng lượng HDL-cholesterol (loại cholesterol giỏi cho cơ thể)
  • Bệnh đông máu: omega-3 có thể giữ cho các tiểu huyết cầu không kết khối vào nhau. Điều này giúp ngăn ngừa sự hình thành bệnh đông máu bất lợi cho tim
  • Các mảng xơ vữa: dầu cá giúp các động mạch hoạt động bình thường và không bị tổn thương bằng cách ngăn ngừa các mảng xơ vữa trong động mạch
  • Sưng viêm: axit béo omega-3 giúp giảm sự sản sinh ra một số chất gây hại cho tim giải phóng trong suốt quá trình chống lại chứng viêm

2. Giảm mỡ trong gan

Bệnh gan nhiễm mỡ mà tác nhân không phải do rượu là một trong căn bệnh rất phổ biến. Nó làm tăng nguy cơ mắc bệnh béo phì và là nguyên nhân chính gây ra bệnh gan mãn tính. Cung cấp đủ lượng omega-3 mà cơ thể bạn cần sẽ làm giảm lượng mỡ trong gan và chứng viêm đối với những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Việc bổ sung dầu cá cho cơ thể cũng biến thành làm giảm hàm lượng triglycerides cao trong máu. Do đó, nguy cơ mắc các bệnh tim mạch cũng biến thành giảm đi.

3. Cải thiện chất lượng giấc ngủ

Một giấc ngủ sâu là một trong số những yếu tố cơ bản để có một sự khỏe mạnh tối ưu. Các nghiên cứu cho biết thêm bệnh thiếu ngủ sẽ dẫn đến nhiều bệnh khác nhưbéo múp tiểu đường và trầm cảm. Thiếu hụt omega-3 sẽ gây ra bệnh mất ngủ ở trẻ em và bệnh ngưng thở lúc ngủ ở bạn trưởng thành.Bên cạnh đó thiếu hụt DHA còn làm giảm lượng hormone melatonin – hormone giúp bạn dễ chìm vào giấc ngủ.

Các nghiên cứu cho biết thêm rằng việc hấp thụ đủ axit béo omega-3 ở cả trẻ em và fan lớn có thể giúp kéo dài giấc ngủ tương tự như tăng chất lượng giấc ngủ.

tác dụng của omega-3

4. Tốt cho da

DHA là thành phần cấu trúc của da, chịu trách nhiệm xây dựng các màng tế bào và đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong việc nuôi dưỡng da.

Một màng tế bào chắc khỏe sẽ mang về cho bạn làn damềm mại không nếp nhăn và không khô ráp. EPA cũng có tác dụng tích cực cho da, bao gồm:

  • Kiểm soát lượng dầu của da
  • Kiểm soát độ ẩm của da
  • Ngăn ngừa sự tăng lớp sừng của nang lông – những vết sưng màu đỏ bé dại thường trông thấy trên cánh tay
  • Ngăn ngừa da bị lão hóa sớm
  • Ngăn ngừa mụn

5. Trị bệnh viêm khớp dạng thấp

Hấp thụ các loại cá (EPA và DHA) tiếp tục có thể giúp làm giảm chứng cứng cơ và đau khớp.Bên cạnh đó omega-3 trong các béo còn giúp bức tốc công dụng của các loại thuốc chống viêm.

6. Hỗ trợ điều trị trầm cảm

Bệnh trầm cảm là 1 trong những trong các chứng rối loạn thần kinh phổ biến nhất trên nhân loại Nhiều nghiên cứu cho biết thêm các nước văn minh có dân số sử dụng nhiều thực phẩm đựng nhiều omega-3 thì số lượng tín đồ mắc chứng trầm cảm bớt đi Vì vậy, bạn ta cho rằng dầu cá có thể tăng tốc tác dụng trong việc ngăn ngừa trầm cảm và giúp giảm các triệu chứng trầm cảm khi bị mắc chứng rối loạn lưỡng cực.

7. Phát triển não bộ và cải thiện thị lực

Có đến 60% não là chất béo và DHA chiếm 1/4 trong số đó. DHA là 1 trong những chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng giúp cải cách và phát triển thị lực và thần kinh ở trẻ. Đó là lý do các bà mẹ thường bổ sung DHA cho con từ lúc còn rất nhỏ.

tác dụng của omega-3

DHA cũng là thành phần kết cấu chủ yếu của não bộ và võng mạc mắt. Khi không hấp thụ đủ DHA thì có thể bạn sẽ chạm mặt phải các vấn đề về thị giác. Khi nạp đủ lượng omega-3 cơ thể cần sẽ làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng của mắt – 1 trong những các nguyên nhân chính gây ra mù và tổn thương mắt vĩnh viễn.

8. Trị bệnh thiếu chăm chú và tăng động

Một số nghiên cứu cho biết dầu cá có thể giảm các triệu chứng của bệnh thiếu chú ý và tăng động; đồng thời cải thiện các khả năng trí não nhưcân nhắc ghi nhớ, tiếp thu,… ở một số trẻ em. Tuy nhiên, chưa có không ít nghiên cứu về vấn đề này.Bên cạnh đó các bác sĩ thường khuyến nghị dầu cá không phải là thuốc chữa bệnh và chúng ta không nhớ dùng dầu cá thay cho các loại thuốc khác.

9. Cải thiện các bệnh rối loạn thần kinh

Những fan mắc bệnh rối loạn tâm thần thường được phát hiện có lượng omega-3 trong cơ thể khá thấp. Nhiều nghiên cứu cho thấy việc hấp thụ đủ omega-3 có thể làm giảm trạng thái bất ổn của tâm lý và giảm tái phát bệnh ở những tín đồ mắc đồng thời bệnh tâm thần phân liệt và bệnh rối loạn lưỡng cực.Dường như uống dầu cá còn giúp giảm các hành vi bạo lực.

10. Trị bệnh Alzheimer

Một số nghiên cứu cho thấy thêm dầu cá có thể giúp đảm bảo não bộ khỏi bệnh Alzheimer (một dạng sa sút trí tuệ) tương tự như bệnh mất trí nhớ.Bên cạnh đó dầu cá còn có kết quả tích cực trong việc cải thiện dần chứng mất trí nhớ do lão hóa.

11. Giúp chống lại bệnh tự miễn

Bệnh tự miễn là căn bệnh mà hệ miễn dịch sẽ nhầm lẫn các tế bào chắc khỏe là các tế bào lạ và ban đầu tấn công chúng. Bệnh tiểu đường loại 1 là một ví dụ điển hình. Căn bệnh này khiến cho hệ miễn dịch tấn công các tế bào sản sinh insulin trong tuyến tụy.

Omega-3 trong dầu cá có công dụng chống lại các căn bệnh này và quan trọng trong giai đoạn đầu đời. Nhiều nghiên cứu cho thấy việc cung cấp đủ lượng omega-3 thì rất cần thiết trong suốt năm đầu đời để giảm nguy cơ mắc các bệnh tự miễn bao gồm bệnh tiểu đường loại 1, bệnh tiểu đường tự miễn ở bạn cứng cáp và bệnh đa xơ cứng,…

Ngoài ra, dầu cá còn có thể giúp giúp sức điều trị bệnh luput (bệnh ban đỏ hệ thống nguy hiểm), thấp khớp, viêm loét đại tràng, bệnh Crohn (bệnh viêm mãn tính ở ruột) và bệnh vảy nến.

12. Ngăn ngừa ung thư

Ung thư là một trong trong những nguyên nhân gây tử vong cao nhất trên quả đât Từ lâu, dầu cá đã có được chứng minh là có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Một số nghiên cứu cho biết thêm những fan uống nhiều dầu cá có thể giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột lên đến 55%.

Hơn nữa, nhiều nghiên cứu khác đã chứng minh uống dầu cá cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới và bệnh ung thư vú ở nữ giới.

tác dụng của omega-3

Bạn nên ăn gì để bổ sung omega-3?

Axit béo Omega-3 có thể tìm thấy trong không ít loại thực phẩm khác nhau Các loại omega 3 tìm thấy trong cá, gọi là DHA và EPA. Đây là 2 loại có lợi cho sự khỏe mạnh nhất. Một dạng khác gọi là ALA được tìm thấy trong các loại dầu thực vật, hạt lanh, quả óc chó và các loại rau có màu xanh lá cây đậm như cải bó xôi. Cơ thể cũng có thể biến đổi một số lượng nhỏ tuổi ALA thành EPA và DHA.

thuốc omega-3

Nguồn thực phẩm chứa axit béo omega-3 DHA và EPA rất tốt là cá. Một số loại cá chứa được nhiều omega 3 hơn những loại khác bao gồm cá hồi, cá thu, cá trích, cá hồi hồ, cá mòi, cá cơm, cá ngừ. Theo khuyến cáo của Hiệp hội Tim mạch Mỹ về việc thường dùng omega-3 thì bọn họ nên ăn cá ít nhất hai lần một tuần.

Hiệp hội cũng khuyến cáo sử dụng 1 gam EPA cùng với DHA từng ngày đối với những bạn bị bệnh tim. Ăn cá đựng được nhiều mỡ làtốt nhất có thể nhưng bạn cũng có thể uống viên nang dầu cá. Cá ngừ là một trong loại thực phẩm đựng nhiều omega-3. Cá ngừ sống có rất nhiều omega-3 hơn cá ngừ đóng hộp. Lượng omega-3 trong một miếng thịt cá ngừ tươi làkhác nhau tùy thuộc vào từng loại.

Tham khảo thêm những nguồn thực phẩm giàu omega-3, 1 trong các số chính là cá hồi, loại cá thân thuộc với khá nhiều gia đình Việt.

Lưu ý khi bổ sung omega-3

Liều lượng sử dụng

Mặc dù omega-3 rất có lợi cho sự khỏe mạnh nhưng nếu bổ sung quá ít hoặc vô số cũng đều không tốt.  Vì vậy bạn cần đặc biệt xem xét liều lượng mà bạn đang cung cấp cho cơ thể.

Theo Tổ chức y tế Thế giới WHO thì chúng ta nên ăn cá ít nhất 2 lần một tuần để đảm bảo an toàn cơ thể có đủ lượng DHA. Hầu hết các tổ chức đều đề nghị dùng tối thiểu 250-500 mg EPA và DHA mỗi ngày cho tín đồ trưởng thành và cứng cáp săn chắc Với đàn bà mang thai, họ nên cung cấp khoảng 500 mg hằng ngày trong suốt chu kì và hàm lượng này có thể tăng vào cuối chu kì vì đây là thời điểm thai nhi cần omega-3 để hình thành não bộ và thần kinh.

Một số fan khác với tình trạng sức khỏe đặc trưng sẽ được yêu cầu lượng omega-3 tiêu thụ khác với bạn bình thường. Những bệnh nhân mắc bệnh động mạch vành nên dùng 1000 mg omega-3 hằng ngày Con số này ở những bệnh nhân có lượng chất béo trung tính cao là từ 2000 đến 4000 mg EPA và DHA mỗi ngày.

Có nên uống thuốc bổ sung Omega-3?

Đây là việc nên làm bởi không có lẽ rằng nguồn thực phẩm bạn ăn vào đã cung cấp đủ Omega-3 cho cơ thể. Dầu cá có cả EPA và DHA, còn dầu tảo thì có DHA và là lựa chọn tốt nhất có thể cho những ai không ăn cá. Tuy nhiên, hãy đến gặp gỡ bác sĩ để có được những lời khuyên, cảnh báo dựa trên sự khỏe mạnh của bạn và hướng dẫn bạn liều dùng chính xác nhất.

Những bạn bị bệnh tim sẽ uống khoảng 1 gram/ngày kết hợp DHA /EPA từ dầu cá. Những người có vấn đề về sức khỏe có thể uống 4 gram/ngày dưới sự giám sát và đo lường của bác sĩ.

Những bạn không cần dùng dầu cá để bổ sung omega-3

Dầu cá với rất nhiều tính năng đối với sức khỏe và được xem là nguồn bổ sung omega-3 tốt nhất có thể cho cơ thể. Tuy nhiên không phải người nào cũng thường dùng được dầu cá.

Với những ai có bệnh đường tiêu hóa, việc bổ sung rất nhiều dầu cá sẽ gây ra trướng bụng, đầy hơi khi không được tiêu hóa. Trẻ em dưới 15 tháng tuổi là đối tượng không nên thường dùng dầu cá vì mặc dù DHA có trong dầu cá tốt nhất có thể cho sự cải tiến và phát triển của trẻ nhưng EPA sẽ gây hại cho các cơ quan của bé. Với các bà bầu, việc cung cấp dầu cá thô sẽ không tốt vì các kim loại nặng và chất ô nhiễm và độc hại trong dầu cá có thể ảnh hưởng tới sức lực của thai nhi và cả bạn mẹ. Mẹ bầu cực tốt nên cung cấp axit này thông qua chế độ ăn các thực phẩm giàu omega-3.

thuốc omega-3

Đặc biệt nếu bạn bị dị ứng khi dùng dầu cá như bị nổi mẫn, viêm họng, buồn nôn, khó thở,… thì nên kết thúc ngay lập tức. Nếu bạn cần bổ sung do nhu cầu đặc biệt của cơ thể thì hãy đến chạm mặt bác sĩ để được tư vấn một chế độ ăn phù hợp.

Các lưu ý khác

Đối với hầu hết mọingười thủy ngân trong cá không phải là mối bận tâm lớn về sức khỏe Nhưng FDA (Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ) đã có lời khuyên cho trẻ nhỏ và sẽ cho những đàn bà có kế hoạch mang thai, đang mang thai, hoặc đang cho con bú về liều lượng khi tiêu thụ thực phẩm có omega-3  như sau:

  • Ăn từ khoảng 200-350 g cá mỗi tuần, 2-3 lần một tuần. Hạn chế ăn cá ngừ không quá 170 g mỗi tuần.
  • Chọn cá có hàm lượng thủy ngân thấp, chẳng hạn như cá hồi, tôm, cá minh thái, cá ngừ (đóng hộp), cá rô phi, cá trê, và cá tuyết.
  • Tránh ăn cá mập, cá kiếm, cá thu và cá kình.
  • Nếu không thích ăn cá, bạn có thể nạp omega-3 từ thực phẩm bổ sung. Những fan bị bệnh tim được khuyến khích sử dụng một gamhằng ngày nhưng hãy hỏi bác sĩ trước khi bước đầu sử dụng Ở liều cao, omega-3 có thể gây rào cản đối với một số loại thuốc hoặc làm tăng nguy cơ chảy máu. Nếu muốn bạn có thể đọc nhãn để tìm chỉ số của EPA, DHA hoặc ALA.
  • Bạn có thể bổ sung DHA từ tảo. Tảo được trồng đại trà nhìn toàn diện được coi là bình yên Tuy nhiên, tảo có màu xanh lá cây lá lẫn xanh dương có thể chứa độc tố. Những tín đồ ăn chay cũng có thể nạp ALA từ các loại thực phẩm như dầu canola, hạt lanh, quả óc chó, bông cải xanh, cải bó xôi – hoặc các sản phẩm có bổ sung omega-3.
  • Nhiều loại thực phẩm có bổ sung omega-3 để hỗ trợ sự khỏe mạnh của bạn. Nhưng bạn nên để ý rằng hàm lượng chứa trong các loại thực phẩm này rất ít. Chúng có thể chứa các dạng của omega-3 như ALA nhưng chưa cho biết rõ tiện ích đối với sự khỏe mạnh y hệt như EPA và DHA. Vì vậy, uống bổ sung dầu cá sẽ kết quả hơn, nhưng bạn cũng nên suy xét liều lượng bổ sung.

Omega-3 là 1 trong số những dưỡng chất tuyệt vời và hoàn hảo nhất cho cơ thể. Nó không chỉ suy giảm các nguy cơ về tim mạch mà còn về cả lòng tin Hãy tiếp tục bổ sung loại axit này cho cơ thể để giúp bản thân bảo trì được một sức khỏe tốt và một lòng tin tươi mới nhé.

The post 12 lợi ích sức khỏe từ omega-3 và cách bổ sung appeared first on Hello Bacsi.

Các bài viết khác từ dạy nấu ăn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*