dạy nấu ăn : Cách làm bánh bao chay ngon lạ miệng bữa điểm tâm

Cách làm bánh bao chay ngon lạ miệng bữa điểm tâm:

Cách làm bánh bao chay ngon lạ miệng bữa điểm tâm:

Cách làm bánh bao chay chắc hẳn là công thức được rất nhiều chị em tìm kiếm, đặc biệt là trong những ngày tuần, tết hay với các chị em kiêng đồ ăn thịt, trứng. Vì là bánh bao chay nên các phần nguyên liệu cần chuẩn bị cũng như cách thức thực hiện món […]học nấu ăn

The post Cách làm bánh bao chay ngon lạ miệng bữa điểm tâm appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

Cách làm bánh bao chay chắc hẳn là cách làm được rất nhiều chị em tìm kiếm, đặc biệt là trong số những ngày tuần, tết hay với các các chị em kiêng đồ ăn thịt, trứng. Vì là bánh bao chay nên các phần nguyên liệu cần chuẩn bị tương tự như cách thức thực hiện món bánh ngon này khá dễ dàng Để có được những chiếc bánh bao chay ngon đúng ý, những bà thực hiện như sau.

Bạn nên xem thêm:

  • Cách làm bánh bao chiên
  • Cách làm bánh bao kim sa
  • Cách làm bánh gạo cay
  • Cách làm bánh chuối hấp
Cách làm bánh bao chay ngon lạ miệng bữa điểm tâm - cách thực hiện bánh bao không nhân

Cách làm bánh bao chay ngon lạ miệng bữa điểm tâm – cách làm bánh bao không nhân

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm bánh bao chay gồm có:

Bột mì: Bột mì là các nguyên vật liệu chính để triển khai vỏ bánh bao. Vì đây là bánh bao chay cho nên phần bột này sẽ rất quan trong bởi nó quyết định toàn bộ mùi, vị cũng giống như độ ngon của những chiếc bánh bao mà bạn tạo sự Do vậy khi chọn bột mì, bạn nên chọn những loại bột mì có chất lượnggiỏi còn mới và không bị mối hay mốc.

Bột mì - cách thực hiện bánh bao chay

Bột mì – cách làm bánh bao chay

Lượng bột mì cần chuẩn bị sẽ dựa vào vào lượng bánh bao bạn định làm. Tuy nhiên nếu bạn chỉ làm để ăn trong gia đình thì cũng không cần chuẩn bị lượng bột lớn quá. Với một mẻ hấp bánh bao dành cho 4 – 5 người ăn, bạn chuẩn bị khoảng 300 gram bột mì.

Bột nở: Bột nở hay men nở là nguyên vật liệu tiếp theo mà bạn cần có để làm món bánh bao này. Bột nở sẽ tạo cho lớp vỏ được mềm, xốp và tơi hơn. Với lượng bột mì như trên thì phần bột nở bạn nên chuẩn bị sẽ rơi vào khoảng 2 thìa cafe.

Bột nở - cach lam banh bao

Bột nở – cach lam banh bao

Đường và muối: Muối sẽ được dùng để cho vào trộn bột trước khi nhào. Với các loại bánh làm từ bột mì này, lượng muối bạn cần dùng luôn rất ít. Trong món bánh bao chayhôm nay bạn chuẩn bị 1 thìa cafe muối. Về phần đường, đường cho vô vỏ bánh để giúp đỡ vỏ bánh có vị ngọt nhẹ, ăn không bị ngán. Bạn chuẩn bị 100 gram đường.

Đường và muối - cách chế biến bánh bao chay

Đường và muối – cách chế biến bánh bao chay

Sữa tươi không đường: Phần sữa không đường bạn chuẩn bị sẽ được dùng kết hợp với nước lọc khi nhào bột. Với lượng các nguyên vật liệu trên, bạn chuẩn bị khoảng 100 ml sữa tươi không đường.

Cách làm bánh bao chay ngon như sau:

Bước 1: Nhào bột

Hoà tan phần đường + sữa tươi + bột nở (men nở) vào chung với khoảng 100 ml nước ấm cho thật đều. Tiếp đến, bạn cho từ từ phần tất cả hổn hợp dung dịch này vào tô bột vào nhào cho thật kỹ càng để cho khối bột không còn bị vón cục, mặt bột mịn và mềm.

Nhào bột - cách làm bánh bao không nhân

Nhào bột – cách làm bánh bao không nhân

Phủ một tấm khăn sạch lên mặt của tô bột đã ủ để giữ ẩm. Tiếp đến, bạn cho chỗ bột này vào nơi khô thoáng và để ủ chúng cho nở. Ủ bột trong khoảng 2 tiếng cho đến khi lượng bột này nở gấp đôi so với trọng lượng bột ban đầu là được.

Ủ bột - cach lam banh bao

Ủ bột – cach lam banh bao

Bước 2: Làm bánh bao

Khi hết thời gian ủ bột và bột đã nở đềukết thúc bạn nhấc khối bột ra ngoài và lại nhào cho thật cẩn thận Bạn xem xét là khi bạn nhào càng kỹ thì vỏ bánh sau khi chín sẽ càng ngon. Nhào bột kỹxong bạn lăn khối bột thành một khối trụ dài có đường kính chừng 3 cm.

Cán bột và nặn bánh - cach lam banh bao

Cán bột và nặn bánh – cach lam banh bao

Để tránh bột bị dính lên mặt phẳng khi nhào, bạn rắc một lớp bột mì mỏng lên mặt phẳn và thực hiện việc lăn bột trên lớp bột mì này. Tiếp đến, bạn dùng dao sắc cắt bánh thành những miếng bánh vừa ăn. Bạn có thể để nguyên như vậy hoặc nặn theo hình bánh bao thông thường tuỳ ý thích.

Bước 3: Hấp bánh

Cho bánh vào giá hấp đã chuẩn bị. Đun sôi nồi nước hấp bánh rồi sau đó đặt chõ hấp lên nồi nước và hấp chín chỗ bánh này. Thời gian hấp chín bánh sẽ nhờ vào vào lửa hấp cũng như độ dày/mỏng của bánh. Tuy nhiên, khoảng thời gian trung bình bạn cần hấp sẽ rơi vào khoảng từ 20 – 30 phút.

Hấp bánh - cách thực hiện bánh bao chay

Hấp bánh – cách làm bánh bao chay

Hấp bánh chín và bạn đã có thể lấy bánh ra và thưởng thức được rồi. Với cách làm bánh bao chay này thì sau khi hấp chín, bạn có thể cho bánh vào chiên để vị bánh được ngon hơn.

Chúc các bạn có được những đĩa bánh bao chay rất ngon sau khi tham khao xong xuôi bí quyết làm bánh bao chay của kênh cẩm nang nội trợ nấu ăn ngon Momkitty.com nhé!

The post Cách làm bánh bao chay ngon lạ miệng bữa điểm tâm appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

dạy nấu ăn ngon : Cách làm bánh tiramisu café thơm mềm đúng kiểu Ý

Cách làm bánh tiramisu café thơm mềm đúng kiểu Ý:

Cách làm bánh tiramisu café thơm mềm đúng kiểu Ý:

Cách làm bánh tiramisu hay còn được biết đến là cách làm món bánh ngọt tráng miệng với vị café được hoà quyện một cách tinh tế cùng phần hỗn hợp trứng, ca cao và lớp bánh quy giòn thơm. Đây là món bánh rất đặc trưng trong các bữa ăn hay tiệc trà ở […]hướng dẫn nấu ăn

The post Cách làm bánh tiramisu café thơm mềm đúng kiểu Ý appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

Cách làm bánh tiramisu hay còn được biết đến là cách làm món bánh ngọt tráng miệng với vị café được hoà quyện một cách sắc sảo cùng phần các thành phần hỗn hợp trứng, ca cao và lớp bánh quy giòn thơm. Đây là món bánh rất đặc biệt trong các bữa ăn hay tiệc trà ở Ý và được ưa thích ở nhiều nơi trên quả đât Để làm được những chiếc bánh tiramisu, bạn thực hiện như sau.

Bạn nên xem thêm:

  • Cách làm bánh pancake
  • Cách làm bánh mochi
  • Cách làm bánh bò nướng
  • Cách làm há cảo
Cách làm bánh tiramisu café thơm mềm đúng kiểu Ý - cách thực hiện tiramisu

Cách làm bánh tiramisu café thơm mềm đúng kiểu Ý – cách làm tiramisu

Nguyên liệu làm bánh tiramisu ngon gồm có:

Trứng gà: Trứng gà bạn chọn loại trứng gà bảo quản ở nhiệt độ thường chứ không phải bảo quản ở tủ lạnh. Nếu bạn có trứng gà ở tủ lạnh thì bạn có thể bỏ chúng ra ngoài trước khi làm bánh khoảng vài tiếng. Chuẩn bị 4 – 5 quả trứng gà

Trứng gà - bánh kem tiramisu

Trứng gà – bánh kem tiramisu

Phô mai: Chọn phần phô mai cứng, chất lượng cao để triển khai món bánh này. Lượng phô mai bạn cần chuẩn bị để triển khai bánh cho 4 – 5 người ăn là khoảng 100 – 120gram phô mai.

Café nguyên chất: Bạn chọn loại bột café được xay trực tiếp từ hạt café chứ không trộn them bất cứ loại nguyên vật liệu cần thiết hay phụ gia nào để đảm bảo an toàn được chất lượng của bánh. Chuẩn bị khoảng 3 thìa café nguyên chất.

Bột ca cao - cách chế biến bánh tiramisu

Bột ca cao – cách làm bánh tiramisu

Bột ca cao: Bột ca cao hay nói một cách khác là bột socola là loại bán rất sẵn ở siêu thị hoặc đại lý. Lượng bột ca cao bạn cần chuẩn bị để làm món bánh này là ½ bát con.

Bánh lưỡi mèo: Loại bánh này thường bán tại các siêu thị lớn hay cửa hàng bánh. Nếu bạn không muốn mua ngoài hay không kiếm mua được thì bạn có thể trực tiếp làm loại bánh này tại nhà cũng được. Chuẩn bị từ 15 – 20 bánh loại này.

Bánh lưỡi mèo - cách làm bánh kem tiramisu

Bánh lưỡi mèo – cách thực hiện bánh kem tiramisu

Nguyên liệu khác: Ngoài các thành phần kể trên, bạn chuẩn bị thêm các loại nguyên vật liệu cần thiết sau để dứt món bánh: vani (2 ống), rượu Rhum (3 thìa café), đường kính (100 gram)

Cách làm bánh tiramisu ngon như sau:

Bước 1: Đánh trứng

Tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng trứng gà ra hai chiếc bát. Tiếp đến, đánh tan phần lòng đỏ trứng này với 50 gram đường kính và 2 thìa cafe rượu cho đều. Đánhkết thúc bạn dồn phần hỗn hợp này vào hấp cách thuỷ nhưng không được để hơi nước nhỏ vào bát trứng.

Chuẩn bị phần lòng đỏ trứng - cách thực hiện bánh tiramisu

Chuẩn bị phần lòng đỏ trứng – cách chế biến bánh tiramisu

Hấp đến khi phần đường tan hết và hỗn hợp chuyển qua màu vàng nâu là được. Bỏ bát các thành phần hỗn hợpra bên ngoài bạn cho vào bát hỗn hợp tiếp phần phô mai và vani và đánh cùng cho tan.

Bước 2: Làm kem

Cho 3 thìa nước cốt chanh vào phần lòng trắng trứng + 50 gram đường và dùng máy đánh trứng đánh cho bông tơi tất cả hổn hợp lên. Bạn cứ đánh đều tay và tiếp tục như vậy cho đến khi tất cả hổn hợp chuyển sang dạng kem trắng là được. Làmngừng bạn dồn phần hỗn hợp này vào và hấp chín.

Làm kem - cách thực hiện bánh tiramisu

Làm kem – cách chế biến bánh tiramisu

Bước 3: Làm bánh tiramisu

Khi phần kem đã chín, bạn dùng thìa múc phần kem trắng này sang bát đựng lòng đỏ đã làm trước đó và đánh cho đều. Cứ làm tiếp tục như vậy cho đến lúc hết phần nguyên liệu.

Hoà bột cafe nguyên chất trong một chiếc chén cỡ vừa cho tan hết. Tiếp đến, bạn cho chỗ rượu còn lại vào khuấy đều Làmchấm dứt bạn nhúng phần bánh lưỡi mèo vào dung dịch này sao cho bánh vừa phải ướt rồi nhấc ra luôn là xếp vào khay.

Phủ kem lên bánh - cách làm bánh tiramisu

Phủ kem lên bánh – cách chế biến bánh tiramisu

Xếp bánh hết một lượt, bạn phủ lớp kem đã chuẩn bị lên bề mặt rồi lại làm các lớp còn lại tương tự Thực hiện như vậy cho đến khi xong phần nguyên vật liệu thì bạn rắc lớp bột ca cao lên bề mặt và ngâm chừng 2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh trước khi bỏ ra thưởng thức.

Bánh tiramisu sau khi đã ngừng xong xuôi - cách chế biến bánh tiramisu

Bánh tiramisu sau khi đã xong xuôi ngừng – cách làm bánh tiramisu

Như vậy là với ba bước đơn giản và dễ dàng của cách làm bánh tiramisu, các bạn đã sở hữu được những chiếc bánh ngọt tráng miệng ngon chuẩn vị Ý rồi. Món bánh này rất dễ dàng và đơn giản để thực hiện phải không ạ?

Chúc các bạn sẽ sở hữu được những chiếc bánh tiramisu thật ngon này nhé! Và còn tương đối nhiều cách làm bánh từ những nguyên liệu khác nữa các bạn có thể mày mò trên kênh cẩm nang nội trợ nấu ăn ngon Momkitty.com của chúng tôi nhé!

The post Cách làm bánh tiramisu café thơm mềm đúng kiểu Ý appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

dạy nấu ăn ngon : Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt đúng chất Huế

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt đúng chất Huế:

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt đúng chất Huế:

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt đậm chất Huế dưới đây chắc chắn sẽ là một công thức vô cùng đơn giản mà lại cho ra những chiếc bánh ngon hết ý. Hãy cùng Momkitty tìm hiểu xem nguyên liệu và các bước làm món bánh này như thế nào nhé. Bạn nên […]hướng dẫn nấu ăn

The post Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt đúng chất Huế appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt đậm chất Huế dưới đây chắc chắn sẽ là 1 bí quyết vô cùng đơn giản mà lại cho ra những chiếc bánh ngon hết ý. Hãy cùng Momkitty tìm hiểu xem nguyên vật liệu và các bước làm món bánh này như thế nào nhé.

Bạn nên xem thêm:

  • Cách làm bánh bèo
  • Cách làm há cảo
  • Cách làm bánh gối
  • Cách làm bánh chuối hấp
Các bước để gia công bánh bột lọc - banh bot loc

Các bước để triển khai bánh bột lọc – banh bot loc

Nguyên liệu làm bánh bột lọc gồm có:

Bột lọc: Để làm được bánh bột lọc thì đương nhiên phần bột lọc này là nguyên liệu quan trọng đặc biệt nhất. Thông thường để có được phần bánh bột lọc này, bạn có thể mua bột về tự nhào hoặc mua phần bột đã có nhào sẵn.

Bột lọc - cách làm bánh bột lọc huế

Bột lọc – cách thực hiện bánh bột lọc huế

Lượng bột lọc trung bình cho một đĩa bánh cỡ lớn khoảng chục tín đồ ăn sẽ rơi vào chừng 0,5 – 0,6 cân bột. Bởi vậy tuỳ theo dự tính bạn định làm cũng như thực đơn mà bạn sẽ điều chỉnh số bột các nguyên vật liệu cho cân đối.

Tôm tươi: Tôm bạn chọn những con tôm sông cỡ vừa phải để dùng được nguyên con khi làm bánh. Có như vậy thì bánh mới ưa nhìn và ngon hơn. Phần tôm tươi này bạn chuẩn bị từ 3 – 4 lạng tôm.

Thịt lợn: Thịt lợn làm bánh nên chọn lựa phần thịt ba chỉ để các món ăn được ngậy và không khô. Phần thịt ba chỉ này bạn chuẩn bị tương đương với phần tôm, có nghĩa là bạn cũng chuẩn bị từ 3 – 4 lạng thịt ba chỉ. Lưu ý phần thịt này bạn nên bỏ bì để tránh bị cứng khi ăn.

Nhân bánh bột lọc - cach lam banh bot loc

Nhân bánh bột lọc – cach lam banh bot loc

Mộc nhĩ và hành khô: Chuẩn bị nửa lạng mộc nhĩ để băm cùng các nguyên liệu khi làm nhân bánh. Lượng mộc nhĩ này tương đương với cỡ chừng 5 – 6 tai mộc nhĩ cỡ vừa. Phần hành khô thì bạn chuẩn bị loại hành tím khô sẽ tuyệt hơn Phần hành này bạn chuẩn bị từ 5 – 6 củ hành.

Ngoài các các nguyên vật liệu kể trên, bạn cũng chuẩn bị các loại ra tương tự như các gia vị để chấm dứt món bánh bột lọc đúng vị Huế bao gồm: Hành lá, mùi, ớt tươi, chanh, mắm, đường, tiêu, mì chính…

Cách làm bánh bột lọc Huế ngon như sau:

Bước 1: Làm vỏ bánh bột lọc

Tuỳ theo tính chất của bột lọc bạn chọn để xử lý phần vỏ bánh cho cân xứng Nếu bạn đặt hàng bột khô về để nhào thì bạn làm mịn bột bằng tay kế tiếp nhào từ từ với nước nóng cho đến lúc bột mịn, dẻo là được. Lưu ý khi nhào bằng nước nóng bạn cần đeo găng tay cách nhiệt.

Nhào bột làm vỏ bánh - cách thực hiện bánh bột lọc huế

Nhào bột làm vỏ bánh – cách thực hiện bánh bột lọc huế

Trường hợp thứ hai là bạn đặt hàng bột đã nhào sẵn. Lúc này, việc nhào bột và chuẩn bị bột làm bánh sẽ đơn giản và dễ dàng hơn rất nhiều Khi mua bột đã nhào sẵn về, bạn chỉ cần dùng tay nhào lại từ 5 – 7 phút cho khối bột được mềm và mịn hơn là được.

Bước 2: Làm nhân bánh bột lọc

Rửa sạch phần tôm sông sau đó bỏ đầu và bỏ đuôi, chỉ giữ lại phần mình tôm. Bạn có thể bóc vỏ tôm nếu cần hoặc để nguyên vỏ cũng được. Tuy vậy, họ thường hay bóc vỏ để khi ăn không bị cứng gây hóc.

Thịt ba chỉ bạn bỏ vào rửa sạch sẽ rồi trần qua với nước sôi sau đo lau khô rồi thái hạt lựu. Bạn cũng có thể lựa chọn cách xay dập/xay to thịt bằng máy cho nhanh. Phần mộc nhĩ thì bạn đem ngâm nở rồi cũng rửa sạch và thái hạt lựu. Hành lá bạn đem rửa sạch và thái nhỏ.

Chuẩn bị phần nhân bánh - cách thực hiện bánh bột lọc nhân tôm

Chuẩn bị phần nhân bánh – cách chế biến bánh bột lọc nhân tôm

Phân hành khô bạn làm sạch tiếp nối đem thái thành những khoanh mỏng. Tiếp đến, bạn bỏ vào phi vàng ½ chỗ hành trên rồi vớt ra để ráo dầu. Phần hành còn lại, bạn đem phi vàng sau đó trút tổng thể chỗ tôm + thịt + mộc nhĩ + hành lá vào xào cho chín rồi nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn.

Nặn bánh - cách chế biến bánh bột lọc nhân tôm

Nặn bánh – cách thực hiện bánh bột lọc nhân tôm

Bước 3: Nặn bánh, luộc bánh và làm nước chấm

Cán mỏng một miếng bột nhỏ dại tiếp nối bỏ phần nhân có đủ cả thịt + tôm + mộc nhĩ + hành lá vào giữa. Gập miếng bánh lại và bóp nhẹ mép bánh cho kín là được.

Luộc bánh - cách thực hiện bánh bột lọc huế

Luộc bánh – cách chế biến bánh bột lọc huế

Đun sôi nồi nước kế tiếp bỏ vô nồi ½ thìa cafe dầu ăn và ½ thìa cafe muối. Nước sôi, bạn thả bánh vào luộc cho đến khi bánh nổi lên thì vớt ra thả vào tô nước lọc chừng 5 phút rồi kế tiếp vớt ra và rắc phần hành khô phi vàng trước đó lên trên.

Nước chấm bánh bột lọc - cách chế biến bánh bột lọc huế

Nước chấm bánh bột lọc – cách thực hiện bánh bột lọc huế

Bánh bột lọc sẽ được chan hoặc chấm với nước mắm chua ngọt. Bạn pha nước mắm chấm làm sao để cho có vị ngọt nhiều hơn để có thể chan vào bánh nhiều mà không bị ngán. Bánh rất thích hợp để ăn khi nóng.

Bánh bột lọc - cách thực hiện bánh bột lọc - cach lam banh bot loc

Bánh bột lọc – cách thực hiện bánh bột lọc – cach lam banh bot loc

Trên đây là cách làm bánh bột lọc theo đúng vị Huế mà hầu hết các quán ăn vặt hiện đang áp dụng. Món bánh này có thể ăn vào mọi thời điểm trong ngày, nhất là các bữa gãy giữa giờ rất phù hợp.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh bột lọc trên đây của chuyên mục nấu ăn ngon trên kênh cẩm nang momkitty.com của chúng tôi nhé.

The post Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt đúng chất Huế appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

dạy nấu ăn : 2 Cách làm mứt bí thơm ngon nhất ngay tại nhà

2 Cách làm mứt bí thơm ngon nhất ngay tại nhà:

2 Cách làm mứt bí thơm ngon nhất ngay tại nhà:

Cách làm mứt bí thơm, giòn có thể áp dụng để thực hiện với cả bí xanh (hay còn được gọi là bí đao) và bí đỏ (bí ngô) thông qua các nguyên liệu dễ kiếm và các bước làm đơn giản. Bài viết dưới đây, chúng mình hãy cùng tham khảo thành phần cũng […]học nấu ăn

The post 2 Cách làm mứt bí thơm ngon nhất ngay tại nhà appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

Cách làm mứt bí thơm, giòn có thể áp dụng để thực hiện với cả bí xanh (hay nói một cách khác là bí đao) và bí đỏ (bí ngô) thông qua các nguyên vật liệu dễ kiếm và các bước làm đơn giản Bài viết dưới đây, chúng mình hãy cùng tham khảo thành phần cũng tương tự bí quyết thực hiện hai món mứt bí này với kênh cẩm nang nội trợ nấu ăn ngon momkitty.com nhé!

Bạn nên xem thêm:

  • Cách làm mứt cà rốt
  • Cách làm mứt dừa
  • Cách làm mứt chuối
  • Cách làm mứt gừng
2 Cách làm mứt bí thơm ngon nhất ngay tại nhà - cach lam mut bi

2 Cách làm mứt bí thơm ngon nhất ngay tại nhà – cach lam mut bi

Cách làm mứt bí xanh ngon như sau:

Nguyên liệu làm mứt bí xanh cần có

Bí đao già: Nên chọn những quả bí già, vỏ ngoài đã có bám mốc (phấn) trắng. Không nên chọn lựa bí non vì như vậy bí nhũn và chua, sẽ không ngon và không tương xứng để làm mứt.

Bí xanh (hay nói một cách khác là bí đao - cách thực hiện mứt bí xanh

Bí xanh (hay còn được gọi là bí đao – cách thực hiện mứt bí xanh

Nước vôi trong: Nước vôi trong bạn chuẩn bị sẽ tính theo lượng bí bạn định làm mứt, trung bình cứ 1 cân quả bí bạn chuẩn bị khoảng 700 ml nước vôi trong là đủ.

Nước vôi trong - cách làm mứt bí xanh

Nước vôi trong – cách thực hiện mứt bí xanh

Phèn chua: Dùng trong quá trình sơ chế bí. Phèn chua không cần chuẩn bịkhông ít chỉ cần từ 15 – 20 gram tuỳ số bí cần làm là được.

Phèn chua - cach lam mut bi xanh

Phèn chua – cach lam mut bi xanh

Đường kính trắng: Khi làm bất kỳ món mứt nào thì đây là các nguyên vật liệu không thể thiếu Để món mứt bí xanh có được độ thơm, ngon, ngọt đúng vị thì bạn chuẩn bị đường và bí theo tỉ lệ 1:2

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế bí

Bí xanh già sau khi mua về bạn dùng nạo nạo sạch vỏ. Tiếp đó, bạn cắt bí thành các khoanh cỡ 5 – 7 cm rồi tiếp đến bỏ ruột, chỉ giữ lại phần cùi. Bổ tiếp phần cùi thành các miếng vuông như cách bạn chuẩn bị bí để nấu hoặc luộc thông thường.

Ngâm bí với nước vôi trong - cách làm mứt bí xanh

Ngâm bí với nước vôi trong – cách thực hiện mứt bí xanh

Sau khi thái bídứt đem bí đem rửa sạch với nước rồi mang ngâm bí với nước vôi trong từ 5 – 8 tiếng. Nếu có thể, bạn nên ngâm bí qua đêm để bí được trong và ngon hơn.

Bước 2: Tẩm ướp

Bí sau khi đã ngâm với nước vôi trong, vớt ra xả thật sạch dưới vòi nước nhiều lần rồi để ra rổ cho ráo nước. Cùngkhi đó bạn bắc một nồi nước lọc và bỏ phần phèn chua đã chuẩn bị vào nồi.

Đun sôi nước, bỏ bí vào trần trong khoảng 1 phút rồi trút ra rổ luôn và xả với nước lã Sau khi xảchấm dứt tiếp tục vớt bí ra rổ và để cho đến khi bí thật ráo nước.

Ướp bí với đường - cách chế biến mứt bí xanh

Ướp bí với đường – cách làm mứt bí xanh

Ướp bí với đường trong một chiếc âu hoặc chậu lớn. Bạn ướp lần lượt một lớp bí, 1 lớp đường theo tỉ lệ chuẩn bị sẵn là được. Ướp đường trong khoảng time từ 4 – 5 tiếng cho đường tan và bí ngấm.

Bước 3: Sên mứt

Sau trong khoảng thời gian trên, thả bí vào sên dưới ngọn lửa nhỏ dại Đảodìu dịu đều tay để tránh bí bị nát tương tự như mứt không bị cháy. Đảo đều tay liên tục như vậy cho đến khi đường khô lại và bám vào miếng bí là được.

Sên mứt bí xanh - cách thực hiện mứt bí xanh

Sên mứt bí xanh – cách chế biến mứt bí xanh

Cách làm mứt bí đỏ như sau:

Nguyên liệu để gia công mứt bí đỏ gồm có:

Bí đỏ: Cũng như bí xanh, bí đỏ nên là những quả bí già bởi những quả bí này đạt đủ các tiêu chí vềmàu sắc độ cứng, độ ngọt và ngon khi làm mứt. Với mỗi một mẻ mứt bí đỏ, bạn chuẩn bị 1 cân bí đỏ tươi là được.

Bí đỏ (hay còn gọi là bí ngô) - cách làm mứt bí đỏ

Bí đỏ (hay nói một cách khác là bí ngô) – cách làm mứt bí đỏ

Đường: Vì bí đỏ đã có độ đường sẵn nên bạn không cần chuẩn bị vô số đường. Với 1 cân bí đỏ, bạn chuẩn bị lấy khoảng 0,5 cân đường.

Vỏ cam: Vỏ cam sẽ làm chung với mứt bí để tạo mùi thơm và vị thu hút hơn. Với vỏ cam, bạn lấy vỏ của một quả cam tươi và thái sợi nhỏ.

Vỏ cam - cách thực hiện mứt bí đỏ

Vỏ cam – cách chế biến mứt bí đỏ

Vôi: Vôi bạn có thể chuẩn bị 1 lít nước vôi trong để ngâm bí

Cách thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị bí làm mứt

Bí đỏ bạn gọt vỏ, bỏ ruột chỉ giữ lại phần cùi cứng. Thái phần cùi thành những miếng con chì theo kích cỡ 0,5 X 0,5 x 5cm. Sau khi tháikết thúc rửa cho sạch bí qua nước để sa thải hết bỏ bẩn, cặn bẩn trong quá trình thái.

Thái bí đỏ - cach lam mut bi do

Thái bí đỏ – cach lam mut bi do

Cho bí đã rửa sạch sẽ vào ngâm với nước vôi trong. Không y như mứt bí xanh, mứt bí đỏ bạn không cần ngâm bí lâu trong nước vôi, chỉ cần ngâm 1 – 2 tiếng là được.

Khi kết thúc khoảng thời gian ngâm bí, bạn vớt bí ra và xả lại nhiều lần với nước sạch. Vớt bí ra rổ và để bí ráo nước, miếng bí hơi se lại là được.

Bước 2: Sên mứt bí đỏ

Với món mứt bí đỏ, bạn không cần phải ướp bí với đường trước khi đem sên. Để sên mứt, bạn thực hiện như sau.

Cho vào chảo dùng để sên khoảng 400 ml nước lọc, sau đó cho lần lượt khoảng 300 gram đường + vỏ cam + bí đỏ vào và đảo thật đều Đảo thường xuyên cho đến lúc nước đường cạn thì tắt bếp.

Sên bí đỏ - cách thực hiện mứt bí đỏ

Sên bí đỏ – cách làm mứt bí đỏ

Bước 3: Sấy mứt bí.

Món mứt bí đỏ muốn ngon và bảo quản được lâu cần thực hiện thêm một bước nữa đó là sấy bí cho khô. Khi sên mứtxong bạn cho mứt ra bát nướng có lót giấy rồi bỏ vào lò vi sóng hoặc lò sấy chuyên dụng để thực hiện.

Sấy bí - cách chế biến mứt bí đỏ

Sấy bí – cách thực hiện mứt bí đỏ

Sấy mứt trong khoảng khoảng thời gian từ 2 -3 tiếng với nhiệt độ từ 80 – 100 độ C rồi bỏ ra khỏi lò. Chờ cho mứt nguội là bạn có thể trải nghiệm hoặc bảo quản trong các túi nilon, lọ thuỷ tinh để dùng dần.

Trên đây là hai cách làm mứt bí tương đối dễ dàng và đơn giản và thân thuộc Đó là cách làm mứt bí xanhcách làm mứt bí đỏ. Bạn có thể áp dụng 1 trong các hai cách làm hoặc cả hai để làm mứt bí cho cả nhà cùng hưởng thụ nhé.

Kênh cẩm nang nội trợ bếp núc nấu ăn ngon momkitty.com chúc các bạn thành công với 2 công thức làm mứt bí dễ dàng này và hưởng thụ ngon miệng bên gia đình nhé!

The post 2 Các bước làm mứt bí thơm ngon nhất ngay tại nhà appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

hướng dẫn nấu ăn: Cách làm bánh gạo cay kiểu Hàn Quốc cho nàng

Cách làm bánh gạo cay kiểu Hàn Quốc cho nàng:

Cách làm bánh gạo cay kiểu Hàn Quốc cho nàng:

Cách làm bánh gạo cay là công thức làm bánh gạo con khá mới mẻ, tuy nhiên nếu nằm lòng nó thì cam đoan bạn sẽ phải cực kỳ mê mệt đấy ạ. Để làm được món bánh gạo cay, bạn chuẩn bị các nguyên liệu và làm theo các bước hướng dẫn như sau. […]cách nấu ăn ngon

The post Cách làm bánh gạo cay kiểu Hàn Quốc cho nàng appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

Cách làm bánh gạo cay là phương pháp làm bánh gạo con khámới mẻ và lạ mắt tuy vậy nếu nằm lòng nó thì cam đoan bạn sẽ phải cực kì mê mệt đấy ạ. Để làm được món bánh gạo cay, bạn chuẩn bị các các nguyên vật liệu và làm theo các bước hướng dẫn như sau.

Bạn nên xem thêm:

  • Cách làm bánh gối
  • Cách làm bánh pacake
  • Cách làm phô mai que
  • Cách làm bánh mochi
Cách làm bánh gạo cay kiểu Hàn cho nàng - cách chế biến bánh gạo hàn quốc

Cách làm bánh gạo cay kiểu Hàn cho nàng – cách chế biến bánh gạo hàn quốc

Nguyên liệu làm bánh gạo cay hàn quốc gồm có:

Bột làm bánh gạo: Loại bột này bạn hãy lựa chọn mua ở các siêu thị lớn hoặc cửa hàng bán đồ Hàn Quốc để bảo đảm an toàn chất lượng của bột. Với một đĩa bánh gạo cay bạn định làm, bạn chuẩn bị khoảng 200 gram bột. Trường hợp bạn có nhu cầu tạo cho nhiều fan ăn hoặc làm suất bánh gạo lớn hơn thì bạn có thể tăng lượng bột này lên.

Bột gạo - cách thực hiện bánh gạo cay hàn quốc

Bột gạo – cách chế biến bánh gạo cay hàn quốc

Canh ớt Gochujang: Nghe tên có vẻ hơi lạ phải không ạ? Đây là loại tương ớt đặc trưng để triển khai món bánh gạo cay tương tự như một số món Hàn khác. Canh ớt này bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng Hàn Quốc. Phần canh ớt này, bạn chuẩn bị từ 1 – 2 thìa cafe.

Canh ớt Gochujang - cách chế biến bánh gạo hàn quốc

Canh ớt Gochujang – cách thực hiện bánh gạo hàn quốc

Ớt bột: Vì là món đặc biệt quan trọng Hàn nên ớt bột bạn chọn cũng nên là ớt bột Hàn Quốc để cho đồng vị. Ớt bột bạn cũng không cần chuẩn bị rất nhiều bởi còn nếu như không nó sẽ cực kỳ cay và có thể làm hỏng toàn bộ món bánh của bạn. Chuẩn bị 1 thìa cafe ớt bột.

Vừng rang: Chọn phần vừng trắng để rang vàng. Vừng sẽ được sử dụng để rắc lên bánh sau khithực hiện giúp bánh bắt mắt, thơm ngon hơn.

Xì dầu: Xì dầu hay có cách gọi khác là nước tương bỏ vào khi làm bánh để giúp tạo cả màu và mùi cho món thức ăn Bạn chuẩn bị 2 thìa cafe nước tương.

Xì dầu - cách chế biến bánh gạo cay hàn quốc

Xì dầu – cách làm bánh gạo cay hàn quốc

Gia vị khác: Bên cạnh những nguyên vật liệu chính đã liệt kê trên đây, để xong xuôi được món bánh gạo thì bạn cũng cần chuẩn bị các loạinguyên liệu gia vị khác bao gồm: đường, muối, tỏi băm, dầu ăn, nước lọc, tỏi tây.

Cách làm bánh gạo cay hàn quốc ngon như sau:

Bước 1: Nhào bột và chuẩn bị nồi hấp

Trộn đều phần bột bánh gạo với ½ thìa cafe muối. Tiếp đến, bạn cho từ từ nước lọc vào tô bột rồi nhào cho thật kỹ càng cho đến khi bột mịn, dẻo và không còn dính tay nữa là được. Nhàongừng bạn cho bột nghỉ trong khoảng 20 phút trước khi thực hiện các công đoạn tiếp theo.

Trộn bột để nhào - cách thực hiện bánh cay

Trộn bột để nhào – cách làm bánh cay

Trong lúc chờ ủ bột, bạn chuẩn bị nồi hấp để hấp bột. Lưu ý khi hấp bột làm loại bánh gạo này, bạn lót một miếng khăn bông vào đáy chõ hấp để hơi nước không trực tiếp tiếp xúc với bột, đồng thời lót tiếp một chiếc khăn khác vào vung nồi để hơi nước đọng không nhỏ tuổi xuống bề mặt bột.

Hấp bột - cách làm bánh gạo cay hàn quốc

Hấp bột – cách thực hiện bánh gạo cay hàn quốc

Bước 2: Làm bánh và làm nước sốt

Cho phần bột đã ủ vào hấp chín trong khoảng 20 phút. Bột chín, bạn bỏ bột ra phía bên ngoài cho bột nguội bớt rồi lại đem nhào kỹ một lần tiếp nữa Xong đâu đấy, bạn lấy từng miếng bộtnhỏ dại lăn thành những khúc dài, tròn. Lăndứt bạn cắt miếng bột thành các hình thù tuỳ ý.

Làm bánh - cach lam banh gao - cách làm bánh gạo hàn quốc

Làm bánh – cach lam banh gao – cách thực hiện bánh gạo hàn quốc

Làm nước sốt: Cho phần canh ớt Gochujang vào trong một chiếc bát sạch. Tiếp đến, bạn cho lần lượt các loại nguyên vật liệu cần thiết khác đã chuẩn bị bao gồm xì dầu + đường + ớt bột + nước lọc để tạo thành các thành phần hỗn hợp sệt và nêm vừa miệng là được.

Bước 3: Làm bánh gạo cay

Phi thật thơm phần tỏi đã giã nát với một ít dầu ăn. Tiếp đến, bạn cho tổng thể phần bánh gạo đã thái vào đảo cho thật kỹ càng trong khoảng 2 – 3 phút cho đến khi vỏ bánh hơi vàng là được.

Xào bánh gạo - cách làm bánh gạo cay - cach lam banh gao

Xào bánh gạo – cách chế biến bánh gạo cay – cach lam banh gao

Cho tiếp phần các thành phần hỗn hợp nước sốt vào chảo. Đảo đều tay và tiếp tục để các miếng bánh được ngấm hết sốt. Cứ tiếp tục như vậy cho đến khi phần sốt này cạn sệt thì tắt bếp và rắc phần vừng đã rang chín trước đó lên bề mặt.

Bánh gạo cay - cách làm bánh gạo cay hàn quốc

Bánh gạo cay – cách chế biến bánh gạo cay hàn quốc

Trút phần bánh gạo cay nàyra khay trang trí một vài cọng tỏi tây và dùng nóng. Món bánh gạo này có thể được ăn thay cho cơm, bún hay chỉ đơn giản dễ dàng là nhâm nhi trong lúc tụ tập anh em đều được. Yêu cầu của cách làm bánh gạo cay này sẽ là phần bánh phải giòn, dai, có vị cay đều và màu vàng nâu đặc trưng.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh gạo cay thơm ngon lôi kéo này của kênh cẩm nang nội trợ nấu ăn ngon momkitty.com nhé!

The post Cách làm bánh gạo cay kiểu Hàn cho nàng appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

dạy nấu ăn : Cách làm mứt xoài cực dễ chỉ cần nhìn là mê

Cách làm mứt xoài cực dễ chỉ cần nhìn là mê:

Cách làm mứt xoài cực dễ chỉ cần nhìn là mê:

Cách làm mứt xoài thường được các chị em nội trợ phía Nam tìm nhiều hơn bởi nó thích hợp cho ngày Tết ở Na Bộ với vị chua, ngọt cực ngon. Tuy nhiên không phải vì thế mà món mứt này yếu thế trong ngày Tết miền Bắc. Và hãy cùng kênh cẩm nang […]học nấu ăn

The post Cách làm mứt xoài cực dễ chỉ cần nhìn là mê appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

Cách làm mứt xoài thường được các các chị em chuyên lo việc bếp núc phía Nam tìm nhiều hơn bởi nó phù hợp cho ngày Tết ở Na Bộ với vị chua, ngọt siêu ngon Tuy nhiên không phải chính vì như vậy mà món mứt này yếu thế trong ngày Tết miền Bắc. Và hãy cùng kênh cẩm nang nội trợ nấu ăn ngon momkitty.com cùng tò mò cách làm mứt xoài này bạn nhé!

Bạn nên xem thêm:

  • Cách làm mứt cà chua
  • Cách làm mứt khế
  • Cách làm mứt quất
  • Cách làm mứt táo
Cách làm mứt xoài cực dễ chỉ cần nhìn là mê - cach lam mut xoai

Cách làm mứt xoài cực dễ chỉ cần nhìn là mê – cach lam mut xoai

Để làm mứt xoài, các chị em cần chuẩn bị các nguyên liệu và thực hiện theo các bước dưới đây.

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm mứt xoài gồm:

Xoài xanh: Gọi là xoài xanh nhưng bạn không nên chọn lựa những quả quá xanh hoặc quá non. Những quả này thường chua gắt, không cho đúng vị cũng như không tạo được độ lôi cuốn khi thực hiện.

Chọn xoài làm mứt bạn nên chọn những quả xoài ương, cầm chắc tay và vẫn còn nhựa ở cuống. Nếu không chọn được những quả xoài ương thì bạn có thể chọn những quả xoài đã già để gia công mứt.

Xoài xanh chuẩn bị để làm mứt xoài - cách thực hiện mứt xoài

Xoài xanh chuẩn bị để làm mứt xoài – cách thực hiện mứt xoài

Bạn chuẩn bị cỡ 1 cân xoài xanh, khoảng từ 3 – 4 quả. Không cần chuẩn bị quá nhiều bởi bạn còn thái xoài, 1 cân cũng trở thành cho bạn một lượng mứt khá lớn rồi.

Đường: Vì đặc biệt quan trọng của món mứt xoài là cho tín đồ thưởng thức vị chua nhẹ, thanh mát nên bạn không cần chuẩn bị rất nhiều đường. Với mỗi cân xoài làm mứt, bạn chuẩn bị cỡ 300 – 400 gram đường là được.

Muối: Muối dùng để cho chế xoài, giúp miếng xoài trắng và ngon hơn khi thái. Bạn chuẩn bị cỡ 1 thìa cafe muối.

Muối chuẩn bị để làm mứt xoài - cach lam mut xoai

Muối chuẩn bị để triển khai mứt xoài – cach lam mut xoai

Cách làm mứt xoài ngon như sau:

Bước 1: Gọt xoài

Xoàirửa cho sạch bỏ cuống. Tiếp đến, gọt sạch vỏ, rửa cho sạch và để cho ráo nước.

Sau khi gọtxong xuôi bổ xoài thành các miếng và thái thành các miếng con chì vuông, dài. Tháingừng bạn lại đem rửa cho sạch xoài với nước một lần nước rồi để ráo.

Bổ xoài - cách làm mứt xoài

Bổ xoài – cách thực hiện mứt xoài

Tiếp đến, bỏ thìa cafe muối vào nồi nước rồi cho lên nấu sôi. Khi nước sôi, đổ xoài vào trần trong khoảng 1 phút rồi lại vớt ra, xả sạch với nước rồi lại để cho xoài ráo nước.

Bước 2: Ướp đường

Xếp xoài vào trong một chiếc tô hoặc một chiếc chậu lớn. Cứ một lớp xoài, bạn rải một lớp đường mỏng lên bề mặt. Cứ rải như vậy đến khi hết xoài.

Khi đã rải đềuhoàn thành bạn dùng đũa và thìa trộn đều phần đường và xoài đã được ướp trước đó với nhau. Lưu ý đảo thật đều tay để bảo vệ các miếng xoài ngấm cùng đường.

Ướp xoài với đường - cách thực hiện mứt xoài

Ướp xoài với đường – cách chế biến mứt xoài

Khi trộnngừng bạn để cho đường tan chảy hết. Thời gian đường tan sẽ rơi vào khoảng từ 3 – 4 tiếng. Trong lúc chờ đường tan và ngấm vào xoài, bạn cần bảo đảm an toàn xoài được đậy cẩn thận để tránh côn trùng hoặc gió bụi.

Bước 3: Làm mứt.

Bắc một chiếc chảo sạch, khô lên bếp. Đun bé dại lửa cho chảo nóng đều. Khi chảo đã nóng, bỏ phần xoài đã được ướp trước đó đường vào và bước đầu sên mứt.

Khi sên, bạn dùng cả đũa và thìa để đảo đều Cần đảo nhẹ tay, nhịp nhàng và đều để đảm bảo đường không bị cháy, đường ngấm hết với xoài và mứt khô đều.

Sên mứt - cách chế biến mứt xoài

Sên mứt – cách làm mứt xoài

Cứ liên tục như vậy cho cho đến lúc nước đường cạn và chuyển hẳn qua màu nâu vàng là được. Tắt bếp và trút xoài ra đĩa/tô cho nguội. Mứt xoài có thể dùng luôn hoặc bảo quản trong túi nilon, lọ thuỷ tinh.

Yêu cầu của món mứt xoài là bảo đảm an toàn miếng mứt xoài không bị nát, miếng mứt trong, có được độ dẻo và màu vàng nâu đẹp mắt Khihưởng thụ mứt xoài vẫn giữ được vị chua nhẹđặc biệt quan trọng không có ngọt hay quá nhạt.

Món mứt xoài sau khi hoàn thành - cách làm mứt xoài

Món mứt xoài sau khi hoàn thành – cách chế biến mứt xoài

Trên đây là cách làm mứt xoài cực dễ dàng mà những bà có thể áp dụng để thực hiện ngay tại nhà. Món này rất thích hợp để nhâm nhi cùng nhiều loại đồ uốngkhác biệt quây quần bên gia đình hoặc bạn bè để phù hợp.

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt xoài này và hưởng thụ ngon miệng bên gia đình, người thân của mình bạn nhé!

The post Cách làm mứt xoài cực dễ chỉ cần nhìn là mê appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

cách nấu ăn ngon : Cách làm mứt khế chua, ngọt, thanh ăn cực thích

Cách làm mứt khế chua, ngọt, thanh ăn cực thích:

Cách làm mứt khế chua, ngọt, thanh ăn cực thích:

Cách làm mứt khế nghe có vẻ lạ lẫm, mới mẻ với nhiều chị em. Thế nhưng, với những tín đồ ăn vặt, đây lại là món “tám” không thể nào bỏ qua. Để làm được món mứt khế, chị em chuẩn bị các nguyên liệu và thực hiện theo công thức dưới đây của […]học nấu ăn ngon

The post Cách làm mứt khế chua, ngọt, thanh ăn cực thích appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

Cách làm mứt khế nghe có vẻlạ lẫm mới mẻ và lạ mắt với tương đối nhiều những bà Thế nhưng, với những tín đồ ăn vặt, đây lại là món “tám” không làm sao nào bỏ qua Để làm được món mứt khế, các chị em chuẩn bị các nguyên liệu và thực hiện theo công thức dưới đây của kênh cẩm nang nội trợ nấu ăn ngon monkitty.com này nhé!

Bạn nên xem thêm:

  • Cách làm mứt quất
  • Cách làm mứt táo
  • Cách làm mứt khoai lang và mứt khoai tây
  • Cách làm mứt bí xanh và mứt bí ngô
Cách làm mứt khế chua, ngọt, thanh ăn cực thích - cach lam mut khe

Cách làm mứt khế chua, ngọt, thanh ăn cực thích – cach lam mut khe

Nguyên liệu làm mứt khế gồm có:

Khế: Khế để làm mứt bạn có thể chọn cả khế chua và khế ngọt vì hai loại này đều có những quan trọng tương xứng cho món mứt. Nếu mình muốn món mứt của mình có vị chua, thanh dễ chịu thì bạn có thể chọn các quả khể chua. Ngược lại, nếu bạn là fan ưa ngọt thì khế ngọt sẽ là lựa chọn phù hợp.

Ngoài ra, bạn có thể lựa cả hai loại để thực hiện trong cùng một mẻ mứt. Món mứt khế mix chua ngọt này cũng tương đối lôi kéo với mùi vị đan xen khá lạ miệng đấy ạ.

Khế để làm mứt - cách làm mứt khế

Khế để gia công mứt – cách chế biến mứt khế

Chọn khế làm mứt, mặc dù là mứt khế chua hay khế ngọt thì những trái khế bạn chọn nên là những quả chín. Nếu bạn chọn những quả khế xanh, không đẫy quả thì món mứt có thể rất cứng, chát và đắng. Bạn chuẩn bị khoảng một cân khế cho một mẻ làm mứt.

Đường: Để làm bất cứ món mứt nào, đường là các nguyên vật liệu không thể không có Đối với món mứt khế này, bạn chuẩn bị khoảng 0,5kg đường trắng để thực hiện.

Gừng: Gừng đi cùng với khế sẽ tạo mùi thơm, vị ấm cho cả món. Gừng bạn không cần chuẩn bị rất nhiều bởi nó chỉ là nguyên vật liệu điểm khuyết. Bạn chuẩn bị khoảng 200 gram gừng.

Gừng để gia công mứt - cách thực hiện mứt khế

Gừng để triển khai mứt – cách thực hiện mứt khế

Nước vôi trong: Nước vôi trong dùng để ngâm khế trước khi chế biến. Nếu bạn không có sẵn nước vôi trong, bạn có thể mua/chuẩn bị một cục vôi sốngnhỏ tôi cẩn thận với nước và để gạn lấy nước vôi trong. Bạn chuẩn bị khoảng 800 ml – 1000 ml nước vôi trong.

Cách làm mứt khế ngon như sau:

Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

Khế: Khế bạn đemrửa sạch sẽ bỏ cuống. Tiếp đến, bạn chẻ khế theo chiều dọc các múi, có nghĩa là mỗi quả khế bạn chẻ thành 5 miếng. Nếu muốn bắt mắt hơn, bạn có thể bổ khế theo chiều ngang để miếng mứt có hình ngôi sao.

Chẻ khế dọc theo các múi - cách làm mứt khế

Chẻ khế dọc theo các múi – cách thực hiện mứt khế

Khi đã thái khếngừng cho khế vào ngâm với nước vôi trong từ 7 – 8 tiếng. Khoảng khoảng thời gian này cũng trùng với khoảng khoảng thời gian của một đêm. Vì vậy nếu cần thiết tiết kiệmkhoảng thời gian không tốn công chờ đợi thì bạn có thể thực hiện công đoạn này vào buổi tối và để ngâm khế qua đêm.

Ngâm khế với nước vôi trong - cách chế biến mứt khế

Ngâm khế với nước vôi trong – cách làm mứt khế

Gừng: Gừng đem rửa sạch cho vỏ trắng, không còn đất, cát bám vào. Tiếp đến, bạn đập cho dập miếng gừng, không băm để giữ nước và bỏ riêng ra bát.

Bước 2: Ướp khế

Hết trong khoảng thời gian ngâm khế với nước vôi trong, bạn vớt khế ra và rửa sạch Lưu ý là bạn cần rửa mang đi rửa lại nhiều lần để khế sạch và sa thải mùi hăng, nồng của nước vôi. Sau khi rửaxong xuôi bạn vớt khế ra rổ và để ráo.

Ướp khế với đường - cach lam mut khe

Ướp khế với đường – cach lam mut khe

Tiếp đến, khi khế đã ráo nước, bạn trút khế vào một chiếc bát hoặc chậu lớn, sạch. Cho đường kính trắng đã chuẩn bị trước đấy đổ vào ướp khế.

Phủ cục bộ đường lên phần khế rồi đảo đều Ướp khế cho cho đến lúc đường tan hết và ngấm vào các miếng khế.

Bước 3: Sên mứt

Bắc một chiếc chảo hoặc nồi lên bếp và đun cho nóng Vặn nhỏ dại lửa, cho khế đã ướp trước đó đường vào sên đều tay cho cho đến khi khế ngả vàng. Tiếp đó, bỏ phần gừng đã đập cho dập vào và tiếp tục sên cho cho đến lúc khế và đường trong chảo chuyển qua màu nâu vàng.

Sên mứt khế - cách chế biến mứt khế

Sên mứt khế – cách chế biến mứt khế

Trút phần mứt khế đã sên chấm dứt ra tô cho nguội. Khi mứt đã nguội, bạn có thể trải nghiệm luôn hoặc bảo quản mứt trong lọ thuỷ tinh để đảm đảm bảo an toàn sinh.

Bảo quản mứt khế - cách thực hiện mứt khế

Bảo quản mứt khế – cách thực hiện mứt khế

Như trên đã trình bày, cách làm mứt khế này có thể áp dụng đối với tất cả khế ngọt và khế chua. Do đó bạn không phải quá lo lắng về việc chọn loại quả nào nhé!

Chúc các bạn thành công với món mứt khế ngon tuyệt này.

The post Cách làm mứt khế chua, ngọt, thanh ăn cực thích appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

dạy nấu ăn : Cách muối hành trắng giòn không bị đóng váng, không hăng

Cách muối hành trắng giòn không bị đóng váng, không hăng:

Cách muối hành trắng giòn không bị đóng váng, không hăng:

Cách muối hành thường được áp dụng vào những ngày mùa đông vào thời điểm vụ hành hoặc trong những ngày cận tết để ăn kèm, giúp giảm vị ngán của thịt cá. Mặc dù có nhiều công thức để muối hành khác nhau song tất cả đều cần đảm bảo nguyên tắc là hành […]học nấu ăn

The post Cách muối hành trắng giòn không bị đóng váng, không hăng appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

Cách muối hành thường được áp dụng vào những ngày đông vào thời điểm vụ hành hoặc trong những ngày cận tết đểăn lẫn giúp giảm vị ngán của thịt cá. Mặc dù có nhiều phương pháp để muối hành khác nhau song tất cả đều cần bảo đảm an toàn nguyên tắc là hành sau khi muối cần trắng, giòn, ăn chua vừa phải và không hăng.

Cách muối hành trắng giòn không bị đóng váng, không hăng - cach muoi hanh

Cách muối hành trắng giòn không bị đóng váng, không hăng – cach muoi hanh

Vậy để làm được món hành muối đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn trên thì bạn cần làm gì? Hãy cùng tìm hiểu trong bài biết này của kênh cẩm nang nội trợ bếp núc nấu ăn ngon momkitty.com này nhé!

Nguyên liệu cần có để muối hành ngon gồm:

Hành củ tươi: Hành củ tươi là loại hành chuẩn nhất dùng để muối bởitừ bây giờ hành có đủ cácchất ngọt thanh cần thiết. Ở một số nơi, nhiều các chị em thường sử dụng hành đã phơi sang một vài nắng để muối, mặc dù món hành có chua song độ ngọt và ngon lại không thể nào bằng được hành tươi.

Hành củ tươi - cách muối dưa hành

Hành củ tươi – cách muối dưa hành

Phần hành củ tươi, bạn chọn những củ hành từ 2 – 3 củ trong một cây là được. Không cần chọn củ hành quá to vì như vậy bạn sẽ thường phải mất công chẻ hàng để cho chín cùng Ngược lại, bạn cũng không nên chọn những củ quá nhỏ tuổi bởi nó thường rất nhanh chua, khi muối đừng để được lâu.

Về lượng hành muối, bạn có thể tuỳ ý số lượng theo nhu cầu của gia đình. Nếu bạn không biết lượng hành cân xứng cho một mẻ để ănthời gian ngắn vừa ngon thì bạn lựa lấy 1 cân hành để muối.

Muối ăn: Đương nhiên khi muối hành thì muối là nguyên vật liệu cần thiết không thể không có được. Lượng muối bạn cần chuẩn bị sẽ căn cứ vào lượng hành và lượng nước bạn định hãm hành. Trung bình, bạn chuẩn bị cỡ 200 gram muối.

Muối ăn - cách muối hành tím

Muối ăn – cách muối hành tím

Đường: Đường để giúp tạo độ chua và lên men tốt hơn cho hành. Phần đường này bạn có thể chuẩn bị ngắn hơn lượng muối và cũng trở nên phải căn cứ theo trọng lượng hành cần thực hiện.

Đường - cách thực hiện hành chua

Đường – cách làm hành chua

Cách muối hành trắng, giòn, không hăng cay.

Bước 1: Làm sạch hành

Hành sau sau khi mua về hoặc sau khi thu hoạch thì cần được làm sạch. Để xử lý hành, bạn đem cắt rễ hành, bỏ phần lá xanh, bóc bớt bẹ úa rồi đem ngâm vào trong một chậu nước vo gạo.

Ngâm hành trong nước vo gạo - cách muối hành củ

Ngâm hành trong nước vo gạo – cách muối hành củ

Khi ngâm vào trong nước vo gạo, phần đất bẩn sẽ nhanh chóng bong ra cũng tương tự nước gạo sẽ giúp hành bớt hăng hơn. Khi đã rửa hànhchấm dứt bạn vớt hành ra rổ và để cho ráo nước.

Bước 2: Làm nước muối hành

Đun sôi khoảng 2 lít nước và để cho nguội bớt. Khi nước còn độ ấm, bạn cho khoảng 5 thìa cafe muối và 3 thìa cafe đường vào hoà tan. Nếm thấy vị trung hoà, có thể hơi lợ một chút là được.

Làm nước muối hành - cách muối hành ngon

Làm nước muối hành – cách muối hành ngon

Hoà tan phần dung dịch trên, bạn bỏ tiếp vào các thành phần hỗn hợp 1 – 2 thìa cafe dấm để nước muối được lên men thoải mái và tự nhiên hơn. Sau khi hoàxong xuôi bạn để cho nước nghỉ, nếu có cặn lắng xuống đáy thì bạn chắt bỏ phần cặn này đi.

Bước 3: Muối hành

Cho phần hành đã làm sạch vào vại hoặc xô muối. Cho phần nước muối hành làm sao để cho ngập hết chỗ hành cần muối. Tiếp đó, bạn đặt một chiếc đĩa hoặc vỉ chuyên dụng lên mặt hành và dùng một can nước nhỏ dại đè lên.

Cho hành vào lọ muối - cách chế biến hành chua

Cho hành vào lọ muối – cách chế biến hành chua

Lưu ý là bạn cần được bảo vệ nước ngập hết hành, hành không bị nổi trong suốt trong khoảng thời gian muối. Có như vậy thì hành mới bảo đảm chín và không bị đóng váng hay ủng.

Tính từ thời điểm bước đầu muối hành, bạn chờ từ 4 – 6 ngày tuỳ theo lượng hành muối là có thể ăn được. Yêu cầu của các củ hành đã muối chín và có được độ giòn, vị chua ngoài vỏ và vị ngọt tự nhiên trong lõi. Hành đã chín cần đảm bảo không bị hăng.

Hành muối - cách muối dưa hành

Hành muối – cách muối dưa hành

Có thể nói, hành muối là một trong món ăn cổ truyền của dân tộc và nó thường rất ít vắng mặt Một trong nhữngtrời đông ngày tết. Bởi vậy, nắm trong tay cách muối hành này sẽ giúp đỡ bạn có thể chuẩn bị xuất sắc hơn cho những món ăn ngày tết.

Chúc các bạn luôn có được những vại hành muối chua, ngon tự nhiên và thoải mái nhất nhé!

The post Cách muối hành trắng giòn không bị đóng váng, không hăng appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

dạy cách nấu ăn : 3 Cách làm bánh bông lan theo công thức phổ biến nhất

3 Cách làm bánh bông lan theo công thức phổ biến nhất:

3 Cách làm bánh bông lan theo công thức phổ biến nhất:

Cách làm bánh bông lan theo ba công thức phổ biến nhất hiện nay đó là bông lan trứng muối, bánh bông lan nướng và bánh bông lan hấp. Để có thể làm đúng vị ba kiểu bánh bông lan này, bạn tiến hành như sau. Bạn nên xem thêm: Cách làm bánh Tiramisu Cách […]dạy học nấu ăn ngon

The post 3 Cách làm bánh bông lan theo công thức phổ biến nhất appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

Cách làm bánh bông lan theo ba phương pháp phổ biến nhất hiện nay chính là bông lan trứng muối, bánh bông lan nướng và bánh bông lan hấp. Để có thể làm đúng vị ba kiểu bánh bông lan này, bạn tiến hành như sau.

Bạn nên xem thêm:

  • Cách làm bánh Tiramisu
  • Cách làm bánh bao chay
  • Cách làm bánh pancake
  • Cách làm bánh Flan
3 Cách thức làm bánh bông lan theo bí quyết phổ biến nhất - cach lam banh bong lan

3 Cách thức làm bánh bông lan theo phương pháp phổ biến nhất – cach lam banh bong lan

Cách làm bông lan trứng muối

Nguyên liệu làm bánh bông lan trứng muối gồm có:

Phần nguyên vật liệu cần thiết bạn cần chuẩn bị để gia công loại bánh bông lan này bao gồm: trứng gà (2 quả), lòng đỏ trứng muối (6 – 8 cái), bột mì (150 gram), bột nở (1 thìa cafe), sữa tươi không đường (100 ml), bơ (70 gram), đường kính (100 gram), dầu ăn (3 thìa cafe), rượu trắng gạo (7 thìa cafe)

Nguyên liệu làm bánh bông lan trứng muối - cách chế biến bánh bông lan trứng muối

Nguyên liệu làm bánh bông lan trứng muối – cách chế biến bánh bông lan trứng muối

Các bước làm bánh bông lan trứng muối như sau:

Bước 1: Chuẩn bị bột và nhân

Lòng đỏ trứng muối bạn đem rửa qua với nước cho sạch rồi ngâm với phần rượu trắng gạo đã chuẩn bị trong khoảng 1/2 tiếng Ngâm xong bạn đem lòng đỏ mang đi rửa kỹ lại một lần nữa Làmhoàn thành bạn bỏ phần trứng này vào nướng trong khoảng 15 phút rồi để riêng cho nguội.

Ngâm trứng muối với rượu - cách thực hiện bông lan trứng muối

Ngâm trứng muối với rượu – cách làm bông lan trứng muối

Trộn đều phần bột mì + bột nở + muối rồi nhào kỹ với nước + sữa tươi không đường và dầu ăn làm sao để cho bột sánh, mịn. Tiếp đến, bạn đập phần trứng gà đã chuẩn bị + 3 thìa cafe đường + bơ vào khuấy cho thật đều rồi để bột nghỉ trong vòng nửa tiếng.

Nhào bột - phương pháp làm bánh bông lan trứng muối - banh bong lan trung muoi

Nhào bột – bí quyết làm bánh bông lan trứng muối – banh bong lan trung muoi

Bước 2: Nướng bánh

Cho phần bột vào 2/3 khay nướng rồi cho thêm tiếp các lòng đỏ trứng muối lên phía trên Cho phần các thành phần hỗn hợp này vào nướng chín ở nhiệt độ khoảng 180 độ trong vòng 20 – 25 phút cho đến lúc bánh chín vàng là được. Bánh chín, bạn bày bán ra bát và thưởng thức.

Bạn có thể sử dụng nồi cơm điện để nướng bánh bông lan - cách chế biến bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Bạn có thể hay dùng nồi cơm điện để nướng bánh bông lan – cách thực hiện bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Cách làm bánh bông lan nướng, bánh bông lan hấp

Nguyên liệu làm bánh bông lan nướng và bông lan hấp gồm có:

Để làm bánh bông lan nướng thì phần các nguyên vật liệu bạn cần chuẩn bị khá dễ dàng bao gồm: bột mì (200 gram), trứng gà (4 quả), bột nở (3 thìa cafe), sữa tươi không đường (100ml), đường kính (100 gram), dầu ăn (3 muỗng), muối (1 thìa cafe), vani (2 ống), nước cốt chanh (1 thìa cafe).

Nguyên liệu để gia công bánh bông lan nướng và hấp - cách chế biến bánh bông lan đơn giản

Nguyên liệu để triển khai bánh bông lan nướng và hấp – cách thực hiện bánh bông lan đơn giản

Các bước làm bánh bông lan nướng như sau:

Bước 1: Trộn bột

Đánh tan phần trứng đã chuẩn bị cùng vani và 2 thìa cafe đường. Tiếp đến, bạn dồn phần sữa tươi không đường + nước cốt chanh vào tất cả hổn hợp này và cũng đánh cho thật đều. Nếu có điều kiện thì bạn cần dùng máy đánh trứng để chất lượng bánh sẽ được tốt hơn.

Trộn bột làm bánh - cách chế biến bánh bông lan nướng

Trộn bột làm bánh – cách chế biến bánh bông lan nướng

Cho hỗn hợp bột mì, bột nở và muối vào trộn kỹ. Trộnkết thúc bạn đổ từ từ các thành phần hỗn hợp trên vào và đảo đều cho đến lúc thu được phần bột sệt, mịn và không còn bị vón cục. Làmkết thúc bạn để cho bột nghỉ trong nửa tiếng.

Cho bột vào khuôn - cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Cho bột vào khuôn – cách chế biến bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Bước 2: Nướng bánh

Phết đều một lớp dầu ăn ở đáy khuôn làm bánh. Tiếp đến, bạn đổ phần bột đã nhào vào khuôn rồi thả nướng vàng ở nhiệt độ khoảng 160 – 170 độ. Khi nào bạn thấy các mặt của bánh chuyển hẳn qua màu vàng nâu là được. Nếu bạn đổ bánh vào khuôn lớn thì có thể dùng dao cắt bánh thành những miếng vừa ăn còn nếu là khuôn bé dại thì có thể để nguyên cả chiếc.

Bánh bông lan nướng - cach lam banh bong lan bang noi com dien - banh bong lan nuong

Bánh bông lan nướng – cach lam banh bong lan bang noi com dien – banh bong lan nuong

Các bước làm bánh bông lan hấp như sau:

Bước 1: Chuẩn bị bột hấp bánh

Cho phần trứng gà vào một chiếc tô lớn rồi từ từ bỏ vô phần sữa tươi không đường và vani rồi đánh đều. Với món bánh bông lan hấp này, bạn không rất cần phải đánh bông tơi các thành phần hỗn hợp trên.

Cho sữa vào trứng gà - bí quyết làm bánh bông lan

Cho sữa vào trứng gà – phương pháp làm bánh bông lan

Phần tất cả hổn hợp đã tạoxong bạn cho từ từ vào tô bột mì + bột nở + muối đã trộn đều rồi quấy đều tay để gia công phần bột bánh. Bạn chú ý rất cần được đảm bảo an toàn bột được đánh mịn, để cực tốt thì bạn có thể lọc bột qua rây.

Nhào bột - cách chế biến bánh bông lan hấp

Nhào bột – cách làm bánh bông lan hấp

Bước 2: Hấp bánh bông lan
Cho bánh vào nồi hấp - cách chế biến bánh bông lan ngon

Cho bánh vào nồi hấp – cách làm bánh bông lan ngon

Phết một lớp dầu ăn hoặc bơ ở dưới đáy khuôn để bánh không bị dính khi hấp chín. Tiếp đến, bạn trút bột vào 2/3 khuôn rồi đặt các khuôn bánh này vào nồi hấp. Hấp chín bánh trong khoảng 1/2 tiếng dưới ngọn lửa vừa. Bánh chín, bạn nhấc bánh ra và để nguội là có thể thưởng thức bánh.

Bánh bông lan hấp - cách làm bánh bông lan hấp

Bánh bông lan hấp – cách làm bánh bông lan hấp

Như vậy là các bạn đã nắm trong tay ba cách làm bánh bông lan phổ biến nhất hiện giờ rồi đó. Vậy thì còn chờ gì nữa mà chúng mình không thực hiện để cho gia đình cùng hưởng thụ nhỉ?

Chuyên mục cách làm bánh của kênh cẩm nang nội trợ nấu ăn ngon momkitty.com chúc các bạn có được những mẻ bánh bông lan thật ngon.

The post 3 Cách chế biến bánh bông lan theo công thức phổ biến nhất appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

hướng dẫn nấu ăn: Cách pha nước chấm ốc chuẩn vị ai chấm cũng mê

Cách pha nước chấm ốc chuẩn vị ai chấm cũng mê:

Cách pha nước chấm ốc chuẩn vị ai chấm cũng mê:

Cách pha nước chấm ốc thường được áp dụng để ăn kèm với món ốc luộc bởi nó là nhân tố quyết định chính cho món ốc của bạn có ngon miệng, ngon mắt hay không. Để pha được một bát nước chấm ngon cũng như một nồi ốc luộc hấp dẫn, bạn hãy thực […]cách nấu ăn ngon

The post Cách pha nước chấm ốc chuẩn vị ai chấm cũng mê appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

Cách pha nước mắm chấm ốc thường được áp dụng để ăn kèm với món ốc luộc bởi nó là nhân tố quyết định chính cho món ốc của bạn có ngon miệng, ngon mắt hay không. Để pha được một bát nước chấm ngon tương tự như một nồi ốc luộcthu hút bạn hãy thực hiện theo các bước cuối cùng với kênh cẩm nang momkitty.com bạn nhé!

Bạn nên xem thêm:

  • Cách làm bánh mì kèm nước sốt
  • Cách làm chân gà ngâm giấm
Cách pha gia vị chấm ốc chuẩn vị ai chấm cũng mê - cách luộc ốc ngon

Cách pha nước chấm ốc chuẩn vị ai chấm cũng mê – cách luộc ốc ngon

Luộc ốc:

Nguyên liệu cần có

Ốc: Ốc bạn có thể tuỳ chọn bất kỳ loại ốc nào mà bạn thích Nếu bạn thích một món ốc bình dân, bạn có thể chọn các loại ốc vặn, ốc đá hay ốc nhồi. Ngược lại, nếu ưng “sang chảnh” hơn thế thì bạn có thể chọn các loại ốc hương, ốc gai..

Dấm bỗng: Nguyên vật liệu này nghe thì có vẻ hơi lạ nhưng bạn lại có thể thuận lợi mua nó ở những nhà nấu rượu hoặc tại các cửa hàng bán rau xanh Bạn chuẩn bị 1 bát con dấm bỗng.

Ốc và các nguyên vật liệu để luộc ốc - cách luộc ốc ngon

Ốc và các nguyên vật liệu để luộc ốc – cách luộc ốc ngon

Lá bưởi: Lá bưởi luộc kèm ốc và gai bưởi để khêu ốc sẽ là 1 trong lựa chọn hoàn hảo và tuyệt vời nhất nếu bạn chuẩn bị được. Nếu không làm sao tìm lá bưởi, bạn có thể sửa chữa bằng lá chanh.

Sả: Để có được nồi ốc thơm thì sả là phần các nguyên vật liệu tiếp theo sau không làm sao thiếu.Hình như bạn chuẩn bị thêm 1 trái ớt để giúp làm sạch ốc lúc ngâm.

Cách luộc ốc ngon như sau:

Bước 1: Chuẩn bị

Ốc: bạn đem ngâm và rửa cho sạch Vì ốc thường bám khá nhiều đất, cát nên để cho nhanh, bạn có thể ngâm ốc vào nước vo gạo hoặc cho một chút dấm + ớt thái nhỏ để ốc nhả đất.

Sả: Sả bạn bóc bỏ đi lớp bẹ và lá già. Tiếp đến, bạn cắt khúc sả thành các đoạn cỡ từ 5 – 7 cm rồi đập dập.

Lá bưởi: Lá bưởi bạn đem rửa sạch sẽ cả hai mặt rồi để ráo. Nếu dùng lá chanh, bạn cũng trở nên thực hiện tương tự.

Bước 2: Luộc ốc

Ốc luộc - cách luộc ốc ngon

Ốc luộc – cách luộc ốc ngon

Xếp phần sả đã dùng dao đập dập xuống đáy nồi. Tiếp đến, bạn cho tiếp phần lá chanh và dấm bỗng rồi đổ ốc vào nồi luộc.
Đun với ngon lửa vừa cho đến khi ốc sôi và trào bọt ra ngoài Lúc này bạn vặn nhỏ dại lửa ở mức min và mở vung để cho bọt không bị trảo nữa. Tiếp tục đun cho đến khi quan sát ốc đã mở hết miệng là được.

Cách pha nước mắm chấm ốc ngon như sau:

Nguyên liệu cần có:

Nước mắm: Bạn dùng phần nước mắm nguyên chất để pha, không nên chọn lựa dùng nước để chấm bởi nước để chấm thường sẽ có vị không chuẩn khi bạn pha cùng các các nguyên vật liệu khác. Với một bát con nước mắm chấm ốc, bạn chuẩn bị 3 thìa cafe nước mắm.

Nước lọc: Nước lọc để trung hoà vị của nước mắm. Bạn chuẩn bị 1,5 thìa cafe nước lọc.

Các nguyên liệu để pha nước mắm chấm ốc - cách làm gia vị chấm ốc

Các các nguyên vật liệu để pha nước chấm ốc – cách làm nước chấm ốc

Nước cốt chanh: Bạn cắt chanh và vắt lấy 1 – 1,5 thìa cafe nước cốt chanh

Đường: Ngoài những nguyên vật liệu trên thì đường cũng là thành phần không thể thiếu khi bạn pha gia vị chấm ốc. Bạn chuẩn bị 1 thìa cafe đường.

Các nguyên vật liệu khác: Các nguyên vật liệu khác cần có trong một bát gia vị chấm ốc mà bạn cần chuẩn bị bao gồm: gừng bămnhỏ ớt bămbé dại sả bàobé dại lá chanh thái nhỏ.

Cách thực hiện như sau:

Cho lần lượt phần ớt băm + gừng vào trong chiếc bát pha nước mắm chấm Tiếp đến, bạn cho lần lượt phần nước mắm + nước lọc + nước cốt chanh đã chuẩn bị.

Thái các nguyên vật liệu cần thiết - cách pha nước chấm ốc ngon

Thái các nguyên vật liệu – cách pha nước chấm ốc ngon

Khuấy đều các thành phần hỗn hợp trên. Tiếp đến, bạn cho đường vào và đánh đều. Khi đường đã tan, bạn nếm lại nước chấm cho vừa và điều chỉnh các vị sao cho tương xứng với mùi vị của bạn.

Các bước pha - cách pha nước chấmngon

Các bước pha – cách pha nước chấmngon

Khi đã có được bát nước mắm chuẩn vị, bạn cho tiếp phần sả + lá chanh vào và quấy đều Để gia vị chấm thơm hơn, bạn có thể vắt thêm 1 chút nước quất hoặc thái 1 lát quất bỏ vào.

Nước chấm ốc - cách pha gia vị chấm ốc ngon

Nước chấm ốc – cách pha nước chấm ốc ngon

Cách pha nước chấm ốc này có thể được áp dụng để chấm với phần đông các loại ốc luộc. Bạn có thể áp dụng cách làm này để thực hiện ngay tại nhà hoặc trong các bữa tiệc nhẹ đều rất phù hợp.

Chúc các bạn có được những bát nước mắm chấm ốc ngon hết ý.

The post Cách pha nước để chấm ốc chuẩn vị ai chấm cũng mê appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

dạy cách nấu ăn : Cách làm sữa tươi chiên thơm ngậy mà không béo

Cách làm sữa tươi chiên thơm ngậy mà không béo:

Cách làm sữa tươi chiên thơm ngậy mà không béo:

Cách làm sữa tươi chiên với lớp bột vàng, giòn rụm, miếng bánh mềm thơm mà không hề béo sẽ được trình bày cụ thể, tỉ mỉ trong công thức dưới đây. Hãy cùng chuẩn bị các nguyên liệu, dụng cụ cần thiết để thực hiện món ăn vặt cực ngầu này đãi bạn bè, […]dạy học nấu ăn ngon

The post Cách làm sữa tươi chiên thơm ngậy mà không béo appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

Cách làm sữa tươi chiên với lớp bột vàng, giòn rụm, miếng bánh mềm thơm mà không hề béo sẽ được trình bày cụ thể, tỉ mỉ trong bí quyết dưới đây. Hãy cùng chuẩn bị cáccác nguyên vật liệu dụng cụ cần thiết để thực hiện các món ăn vặt cực ngầu này đãibạn bè fan thân nhé.

Bạn nên xem thêm:

  • Cách làm bánh da lợn
  • Cách làm bánh tráng nướng
  • Cách làm bánh tai heo
  • Cách làm bánh gạo cay
Cách làm sữa tươi chiên thơm ngậy mà không béo - cách làm bánh sữa tươi chiên

Cách làm sữa tươi chiên thơm ngậy mà không béo – cách làm bánh sữa tươi chiên

Nguyên liệu làm sữa tươi chiên ngon gồm có:

Sữa tươi: Chọn phần sữa tươi nguyên chất, bảo đảm an toàn nguồn sữa chưa bóc kem. Lưu ý là chỉ chọn sữa tươi không đường để thực hiện, không chọn loại có đường để tránh làm ảnh hưởng tới mùi vị của món sữa tươi chiên. Chuẩn bị khoảng 250 gram (hoặc ml) sữa.

Sữa đặc: Ngoài sữa tươi, bạn chuẩn bị thêm cả phần sữa đặc để thực hiện món sữa chiên. Sữa đặc bạn cũng chọn loại không đường hoặc ít đường. Chuẩn bị 3 thìa cafe sữa đặc.

Nguyên liệu làm sữa tươi chiên - cách chế biến bánh sữa chiên

Nguyên liệu làm sữa tươi chiên – cách thực hiện bánh sữa chiên

Bột để chiên sữa: Bột dùng để đánh vào sữa và chiên gồm có bột ngô, bột mì và bột chiên giòn. Tỉ lệ các phần bột này bạn cần chuẩn bị như sau: bột ngô 50 gram, bột mì 30 gram và bột chiên giòn 50 gram.

Trứng: Chọn trứng gà tươi để gia công món sữa chiên bởi trứng gà không bị tanh như trứng vịt. Chuẩn bị 2 – 3 quả trứng gà.

Ngoài các phần nguyên vật liệu kể trên, bạn cũng chuẩn bị thêm chừng 20 gram đường trắng, dầu ăn để chuẩn bị chiên sữa.

Cách làm sữa tươi chiên như sau:

Bước 1: Chuẩn bị

Cho phần bột ngô ra một chiếc bát tô tiếp đến lấy khoảng 30ml sữa tươi vào đánh đều làm thế nào để cho bột tan hết, không bị vón cục. Hoàxong xuôi bạn cho tất cả hổn hợp này vào trong một chiếc nồi bé dại rồi cho tiếp phần sữa tươi còn lại + sữa đặc + đường kính vào hoà tan tiếp nối để lên bếp lửa nhỏ tuổi Khuấy đều cho đến lúc phần các thành phần hỗn hợp phía bên trong sánh đặc lại là được.

Hoà bột làm bánh - cách làm sữa chiên

Hoà bột làm bánh – cách chế biến sữa chiên

Sau khi đun sánh tất cả hổn hợpdứt bạn lót một miếng màng bọc thực phẩm vào một chiếc khay nhựa sau đó trút toàn thể phần hỗn hợp trên vào khay. Dùng thìa hoặc dụng cụ dàn đều các thành phần hỗn hợp làm sao cho phẳng đều ưa nhìn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 3 – 4 tiếng cho đông đặc lại. Nếu bạn muốn phần nguyên liệu này nhanh được thì có thể bỏ lên ngăn đá tủ lạnh.

Cho bột vào ngăn mát tủ lạnh - cách làm bánh sữa tươi chiên

Cho bột vào ngăn mát tủ lạnh – cách thực hiện bánh sữa tươi chiên

Bước 2: Chiên sữa.

Hết khoảng thời gian trong tủ lạnh, bạn lấy phần sữa đông ra bên ngoài Lột bỏ phần áo bọc thực phẩm tiếp nối dùng dao sắc cắt sữa thành các miếng vuông hoặc theo hình thù tuỳ thích. Cắtchấm dứt bạn cho sữa tiếp tục vào ngăn mát tủ lạnh trong quá trình chờ làm bột chiên.

Đập phần trứng gà ra bát và khuấy cho thật đều. Phần bột chiên giòn và bột mỳ, bạn cũng cho riêng ra một chiếc bát và để ngay bên cạnh. Thực hiệnxong xuôi bạn bắc chảo dầu lên bếp và đun cho nóng già.

Chuẩn bị chiên sữa - cách làm bánh sữa chiên

Chuẩn bị chiên sữa – cách chế biến bánh sữa chiên

Lấy phần sữa trong tủ lạnh ra bên ngoài Nhúng từng miếng sữa vào trứng gà kế tiếp là lớp bột mì và cuối cùng là lớp bột chiên giòn. Xong xuôi, bạn thả phần sữa này và chiên cho khắp các mặt vàng khúm lên là được.

Chiên sữahoàn thành bạn vớt sữa ra và để cho khô ráo dầu. Sữa tươi chiên này rất cân xứng khi ăn nóng và có thể chấm cùng với tương ớt hay tương cà đều được. Món ăn sẽ không ngon khi ăn nguội, vì vậy bạn nên xem xét khoảng thời gian thưởng thức để tránh bị ngấy, chán.

Sữa tươi chiên - sữa tươi chiên

Sữa tươi chiên – sữa tươi chiên

Với cách làm sữa tươi chiên này, bạn không cần dùng đến bột nở mà vẫn có thể có được những miếng sữa chiên ngon đúng ý, không bị bã hay cảm giác béo ngấy. Do đó, bạn có thể liên tục áp dụng cách làm này để triển khai chobạn bè người thân cùng thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng với món sữa tươi chiên với bí quyết làm vô cùng đơn giản và dễ dàng trên đây của kênh cẩm nang nội trợ nấu ăn ngon momkitty.com nhé!

The post Cách làm sữa tươi chiên thơm ngậy mà không béo appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

dạy cách nấu ăn : Cách làm bánh giò nhân thập cẩm đơn giản mà siêu ngon

Cách làm bánh giò nhân thập cẩm đơn giản mà siêu ngon:

Cách làm bánh giò nhân thập cẩm đơn giản mà siêu ngon:

Cách làm bánh giò thường ít được áp dụng tại nhà bởi nhiều chị em nghĩ đây là công thức làm bánh phức tạp, tuy nhiên thực tế thì nó lại vô cùng đơn giản. Chẳng cần phải chuẩn bị gì nhiều cũng như chẳng cần đến các bước nghiêm ngặt kỹ càng, chỉ với […]dạy học nấu ăn ngon

The post Cách làm bánh giò nhân thập cẩm đơn giản mà siêu ngon appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

Cách làm bánh giò thường ít được áp dụng tại nhà bởi nhiều chị em nghĩ đây là phương pháp làm bánhphức hợp tuy vậy thực tế thì nó lại vô cùng đơn giản Chẳng rất cần phải chuẩn bị gì nhiều tương tự như chẳng cần đến các bước nghiêm ngặt kỹ càng, chỉ với các bước và các nguyên vật liệu cần thiết dưới đây của kênh cẩm nang nội trợ bếp núc nấu ăn ngon momkitty.com thì yên tâm sau 1 tiếng là bạn đã chiếm lĩnh được những chiếc bánh giò cực ngon rồi.

Bạn nên xem thêm:

  • Cách làm bánh bèo
  • Cách làm nem nướng
  • Cách làm bánh mochi
  • Cách làm bánh Pancake
Cách làm bánh giò nhân thập cẩm đơn giản dễ dàng mà siêu ngon - cach lam banh gio

Cách làm bánh giò nhân thập cẩm dễ dàng và đơn giản mà siêu ngon – cach lam banh gio

Nguyên liệu để gia công bánh giò ngon gồm có:

Bột gạo tẻ: Để làm bánh giò, bột cần dùng là bột gạo tẻ chứ không phải bột nếp hay loại bột nào khác. Bởi vậy ở nhiều nơi, bánh giò còn được gọi là bánh tẻ. Bạn xay hoặc mua cỡ 3 – 4 lạng bột gạo tẻ.

Thịt nạc xay: Không nhất thiết phải là thịt nạc hoàn toàn, bạn có thể pha thêm mỡ để bánh ngậy hơn. Chuẩn bị 1 lạng thịt xay

Mộc nhĩ nấm mèo hương: Chuẩn bị mỗi loại từ 5 – 7 cái. Bạn có thể chọn loại tươi để dùng luôn hoặc loại khô để ngâm nở kế tiếp chế biến đều được.

Các nguyên vật liệu cần thiết để làm bánh giò - cách chế biến bánh giò ngon

Các nguyên vật liệu để gia công bánh giò – cách làm bánh giò ngon

Hành củ: Có thể chọn hành tây hoặc hành củ tím đều được. Nếu là hành tây thì bạn chuẩn bị cỡ nửa củ, còn là hành tím khô thì chuẩn bị từ 3 – 5 củ cỡ vừa phải.

Gia vị: Gia vị để bỏ vào làm nhân bánh bao gồm bột canh, đường, mắm, tiêu, dầu ăn. Hình như bạn chuẩn bị thêm các dụng cụ để gói bánh bao gồm lá chuối, màng bọc thựuc phẩm…

Cách làm bánh giò ngon như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nhân bánh

Thịt xay: bạn ướp với một chút gia vị cho ngấm hết Ướphoàn thành bạn để bỏ thịt nghỉ trong quá trình chờ chế biến các thành phần khác.

Mộc nhĩ, mộc nhĩ hương: Ngâm cho nở, rửa cho sạch rồi đem thái sợi hoặc băm nhỏ dại Làmxong xuôi bạn bỏ phần nguyên vật liệu cần thiết này riêng vào một chiếc bát sạch.

Chuẩn bị phần nhân bánh giò - cach lam banh gio

Chuẩn bị phần nhân bánh giò – cach lam banh gio

Hành củ: Phần hành này bạn đem bóc vỏ, cắt rế và rửa cho sạch Dù bạn chọn hành tây hay hành tím thì bạn cũng cắt chúng theo hình hạt lựu nhỏ.

Bước 2: Xào nhân bánh

Đặt lên bếp một chút chảo bé dại và bỏ vào trong những số đó một chút dầu ăn và đun cho nóng già. Tiếp đến, bạn bỏ phần thịt xay đã chuẩn bị vào xào chín Khi thịt chín, bạn chút riêng thịt ra bát sạch.

Tiếp tục làm như vậy và lần này thì bạn cho chỗ mộc nhĩ, nấm mèo hương và hành củ vào xào. Khi phần các nguyên vật liệu này gần chín, bạn đổ phần thịt xay trước đó vào đảo cùng, nêm lại hương liệu gia vị cho vừa khéo ăn. Cuối cùng, bạn tắt bếp và để dồn phần nhân nguội tự nhiên.

Xào nhân bánh giò - cách chế biến bánh giò ngon

Xào nhân bánh giò – cách chế biến bánh giò ngon

Bước 3: Làm vỏ bánh

Hoà tan phần bột tẻ với nước để tạo thành hỗn hợp bột sệt, sánh. Lưu ý cần bảo đảm an toàn tất cả các phần bột đều tan, không bị vón cục. Để chắc chắn điều này thì sau khi hoà với nước, bạn có thể dồn phần bột vào máy nghiền hoa quả sinh tố quay đều trong khoảng 2 – 3 phút là được.

Hoà bộthoàn thành bạn bỏ vào bột ¼ thìa cafe muối, 1 thìa cafe dầu ăn và ¼ thìa cafe mì chính. Bỏhoàn thành bạn dùng đũa đánh đều cho bột ngấm và để nghỉ trong khoảng 5 phút.

Làm vỏ bánh giò - cach lam banh gio

Làm vỏ bánh giò – cach lam banh gio

Trong lúc đợi bột nghỉ, bạn đặt một chiếc nồi lên bếp và làm khô nồi. Tiếp đến, bạn cho chỗ bột đã hoàn vào quấy nhanh và đều tay dưới ngọn lửa nhỏ Quấy đều liên tiếp như vậy cho đến lúc ta thu được phần hồ tinh bột trong thì tắt bếp. Làmngừng bạn lại dùng đũa đảo đều cho cho đến lúc bột nguội.

Bước 4: Gói bánh

Bạn dùng lá chuối để gói bánh. Để dễ hơn, bạn trần qua lá chuối với nước sôi trước khi gói để bảo đảm lá mềm, không bị gãy và có thể điều chỉnh theo hình dạng mình mong muốn.

Gói bánh giò - cach lam banh gio

Gói bánh giò – cach lam banh gio

Dùng tay hoặc dụng cụ ôm lá và cho 1 thìa bột vào lá. Tiếp đến, bạn cho phần nhân đã xào cho chín vào và lại tiếp tục cho 1 thìa bột phủ lên phía trên Làmxong xuôi bạn gói bánh lại và buộc bằng dây chuối hoặc dây chuyên dụng để gói thực phẩm.

Bước 5: Hấp bánh

Làm tiếp tục như vậy cho đến lúc gói xong hết phần bột và phân nhân. Xong đâu đấy, bạn cho bánh vào hấp chín trong nồi hấp cách thuỷ từ 40 – 45 phút là được. Bánh giò sau khi chín có thể được ăn kèm với tương ớt, dưa góp hoặc một số món thức ăn khác.

Hấp bánh giò - cách làm bánh giò ngon

Hấp bánh giò – cách thực hiện bánh giò ngon

Hoàn thành chấm dứt công đoạn hấp bánh trong cách làm bánh giò là bạn đã có thẻ có được những chiếc bánh ngon mê ly cho cả nhà rồi. Thật dễ ợt phải không ạ?

Bánh giò - cách làm bánh giò ngon

Bánh giò – cách thực hiện bánh giò ngon

Vậy thì cuối tuần này, chúng mình cùng chuẩn bị các nguyên liệu và bắt tay vào làm bánh giò ngay thôi nào. Chúc các bạn có được những chiếc bánh thật ngon.

The post Cách làm bánh giò nhân thập cẩm dễ dàng và đơn giản mà siêu ngon appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

cách nấu ăn ngon : Cách làm kem xoài sữa chua tại nhà đơn giản nhất

Cách làm kem xoài sữa chua tại nhà đơn giản nhất:

Cách làm kem xoài sữa chua tại nhà đơn giản nhất:

Cách làm kem xoài là công thức làm kem mùa hè khá quen thuộc lại vô cùng đơn giản mà ai cũng có thể áp dụng để làm tại nhà chỉ với một chiếc máy xay sinh tố. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng tìm hiểu xem các bạn sẽ phải chuẩn bị những […]học nấu ăn ngon

The post Cách làm kem xoài sữa chua tại nhà đơn giản nhất appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

Cách làm kem xoài là phương pháp làm kem mùa hè khá không còn xa lạ lại vô cùng dễ dàng mà ai cũng có thể áp dụng để làm tại nhà chỉ với một chiếc máy xay sinh tố. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng tò mò xem các bạn sẽ phải chuẩn bị những gì và các bước triển khai như thế nào nhé.

Bạn nên xem thêm:

  • Cách làm kem tươi
Cách làm kem xoài sữa chua tại nhà dễ dàng và đơn giản nhất - cách làm kem xoài đơn giản

Cách làm kem xoài sữa chua tại nhà đơn giản dễ dàng nhất – cách chế biến kem xoài đơn giản

Nguyên liệu làm kem xoài gồm có:

Xoài tươi chín: Xoài cát là loại xoài ngon và hợp nhất dùng để làm kem. Nếu bạn không có xoài cát thì có thể chọn phần xoài keo hoặc xoài Thái. Chọn những quả chín cùng (chín thoải mái và tự nhiên thì càng ngon), da căng mịn thì sẽ ngon và thơm hơn. Chuẩn bị từ 3 – 4 quả xoài.

Kem tươi: Chọn phần kem trắng (có thể tự làm hoặc mua) để kết hợp với xoài. Phần kem này bạn chuẩn bị khoảng 200 gram

Sữa tươi không đường: Sữa tươi không đường sẽ được dùng để xay nhuyễn xoài chín, giúp cho món kem xoài thơm và mềm, ngậy hơn. Chuẩn bị khoảng 200 ml sữa

Sữa đặc có đường: Sữa đặc có đường giúp bổ sung vị ngọt tự nhiên của món kem xoài, đồng thời tạo ra vị ngon, ngọt hơn. Chuẩn bị chừng 100 gram sữa.

Các nguyên liệu chính để làm kem xoài - cách chế biến kem xoài tại nhà

Các nguyên vật liệu chính để làm kem xoài – cách chế biến kem xoài tại nhà

Sữa chua: Có thể chọn mua loại sữa chua hộp bán sẵn hoặc do chính bạn tự làm. Nếu là sữa chua hộp thì chuẩn bị khoảng 2 – 3 hộp, nếu bạn tự làm thì chuẩn bị khoảng 100 gram sữa chua.

Vani: Vani bạn có thể chọn ở dạng bột hoặc dạng lỏng tuỳ ý. Chuẩn bị 2 ống vani (loại nguyên liệu này bán sẵn ở nhiều cửa hàng, siêu thị).

Cách làm kem xoài ngon như sau:

Bước 1: Xay xoài làm kem

Đây là khâu đầu tiên và có thể xem như là đặc biệt quan trọng nhất khi thực hiện món kem xoài. Để xay xoài, trước tiên bạn đem xoài mang đi rửa sạch. Làmhoàn thành bạn lau khô vỏ xoài rồi dùng dao hoặc nạo để lột bỏ đi phần vỏ.

Lọc thịt và cắt bé dại xoài - cach lam kem xoai

Lọc thịt và cắt nhỏ xoài – cach lam kem xoai

Gọt bỏ vỏkết thúc bạn tiếp tục lọc xoài để lấy phần thịt. Vì phần thịt xoài chín rất mềm và trơn nên khi lọc bạn cần khéo léo, nên dùng găng tay làm thực phẩm để đảm đảm bảo sinh. Sau khi có được các phần thịt xoài chín thì bạn lại tiếp tục dùng dao thái thành miếng nhỏ và bỏ vô máy xay sinh tố sinh tố.

Xay xoài - cách thực hiện kem xoài bằng máy nghiền hoa quả sinh tố

Xay xoài – cách thực hiện kem xoài bằng máy xay sinh tố

Cho chừng 50 ml sữa tươi không đường vào máy nghiền hoa quả sinh tố kèm với phần xoài chín và thực hiện xay nhuyễn. Xayxong bạn tiếp tục dồn phần sữa tươi còn lại + sữa đặc + sữa chua + vani vào cùng và bật máy nghiền hoa quả chừng 1 phút để phần hỗn hợp này được đánh đều.

Bước 2: Trộn kem xoài

Đối với phần kem tươi đã chuẩn bị trước đó, bạn cho ra một chiếc tô cỡ vừa đủ để khi đánh kem không bị bắn ra phía bên ngoài Dùng máy đánh trứng (có thể cho vô cối xay sinh tố) đánh cho thật đều cho cho đến khi kem bông mịn và sánh, không còn ở dạng lỏng sệt nữa là được.

Trộn kem xoài - cach lam kem xoai - cách làm kem tại nhà

Trộn kem xoài – cach lam kem xoai – cách chế biến kem tại nhà

Đánh chấm dứt kem, bạn trút phần tất cả hổn hợp xoài xay đã sở hữu được trước đó vào và lại tiếp tục dùng máy đánh trứng trộn cho thật đều. Ở bước này, bạn có thể giữ nguyên và bỏ vào tủ lạnh luôn hoặc thêm một số nguyên liệu/hương liệu khác giống như các loại hạt khô, trái cây khô… cho món kem thu hút hơn.

Đổ kem xoài vào khuôn - cách làm kem xoài đơn giản

Đổ kem xoài vào khuôn – cách làm kem xoài đơn giản

Bước 3: Hoàn thiện và thưởng thức món kem xoài

Sau khi đã xong xuôi hết các khâu trộn kem, bạn dồn phần kem tươi này vào các khuôn đã chuẩn bị sẵn. Để món kem bắt mắt hơn vậy thì bạn có thể dùng đến những loại khuôn nhiều hình thù, kiểu dáng để tạo hình cho kem. Đổ khuôndứt bạn cho phần kem này vào ngăn đá tủ lạnh để chừng 4 – 5 tiếng cho kem đông lại là có thể bỏ ra và thưởng thức.

Kem xoài - cách chế biến kem xoài sữa chua - cach lam kem xoai

Kem xoài – cách làm kem xoài sữa chua – cach lam kem xoai

Như vậy là chỉ với ba bước dễ dàng trong cách làm kem xoài kết hợp với sữa chua trên đây, bạn đã có được món kem xoài mát lạnh, ngon hết ý cho mùa hè sắp tới rồi. Đừng suy nghĩ chần chừ bắt tay ngay vào thực hiện bạn nhé bởi món kem do chính tay mình làm sẽ ngon vô cùng đấy ạ.

Chuyên mục các món thức ăn vặt của kênh cẩm nang chuyên lo việc bếp núc nấu ăn ngon momkitty.com chúc các bạn thành công với món kem xoài trên đây nhé!

The post Cách làm kem xoài sữa chua tại nhà đơn giản và dễ dàng nhất appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

hướng dẫn nấu ăn: Cách làm kem mít đơn giản nhất ngay tại nhà

Cách làm kem mít đơn giản nhất ngay tại nhà:

Cách làm kem mít đơn giản nhất ngay tại nhà:

Đối với những chị em mà thích thưởng thức những món ăn tráng miệng có liên quan đến mít thì có lẽ vào những ngày hè nắng nóng các chị em sẽ không bao giờ bỏ qua những ly kem mít mát lạnh phải không nào? Vậy để có được món kem mít ngon tuyệt […]cách nấu ăn ngon

The post Cách làm kem mít đơn giản nhất ngay tại nhà appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

Đối với những các chị em mà thích hưởng thụ những món thức ăn tráng miệng có liên quan đến mít thì chắc rằng vào những ngày hè nóng ran các chị em sẽ không bao giờ bỏ qua những ly kem mít mát lạnh phải không nào? Vậy để có được món kem mít ngon tuyệt này cho tất cả mọi người trải nghiệm thì ngay bây chừ các bạn hãy cùng với chúng tôi tìm hiểu về cách làm kem mít dễ dàng và đơn giản này ngay tại ngôi nhà của mình luôn nhé các bạn.

Cách làm kem mít dễ dàng và đơn giản nhất ngay tại nhà - cach lam kem mit

Cách làm kem mít dễ dàng và đơn giản nhất ngay tại nhà – cach lam kem mit

Nguyên liệu làm kem mít tại nhà gồm có:

  • Mít tươi: 200 gr.
  • Sữa tươi: 300 ml.
  • Muối: 1 tsp.
  • Đường: 100 gr.
  • Whipping cream: 240 ml.
  • Cách làm kem sữa chua, sữa dừa
  • Cách làm kem chiên, kem xôi

 Dụng cụ làm kem gồm có:

  • Thớt.
  • Dao.
  • Hộp nhựa.
  • Máy say sinh tố.
  • Máy làm kem.

Cách làm kem mít đơn giản như sau:

Bước 1: Sơ chế mít:

Đầu tiên bạn đem mít bóc bỏ hạt rồi dùng dao cắt khoảng 160 gr thịt mít thành từng miếng bé dại vừa ăn và 40 gr còn lại thì bạn đem cắt hạt thành lưu nhé.

Đem mít bóc bỏ hết hạt - cách thực hiện kem mít tại nhà

Đem mít bóc bỏ hết hạt – cách thực hiện kem mít tại nhà

Bước 2: Say tất cả hổn hợp các nguyên liệu:

Bạn lần lượt cho 160 gr mít đã cắt nhỏ tuổi + sữa tươi + whipping cream + muối + đường vào trong máy nghiền hoa quả sinh tố rồi xay cho nhuyễn đều lên. Sau đó bạn cho các thành phần hỗn hợp đã giã nát nhyễn đó vào trong ngăn mát của tủ lạnh và để khoảng chừng 1/2 tiếng đồng hồ.

Cho mít đã cắtnhỏ tuổi sữa tươi, whipping cream, muối, đường vào xay - kem mít

Cho mít đã cắtnhỏ dại sữa tươi, whipping cream, muối, đường vào xay – kem mít

Bước 3: Cho hỗn hợp vào máy đánh kem:

Tiếp theo, bạn đem hỗn hợp kem ở bước 2 ra. Sau đó đổ vào trong máy đánh kem rồi làm theo hướng dẫn thường dùng có ghi trên máy làm kem. Khi mà máy quay được khoảng 20 phút đồng hồ rồi thì bạn lấy 40 gr thịt mít đã bổ thành hạt lự lúc trước vào. Lúc này bạn quay thêm khoảng vài phút nữa để các thành phần hỗn hợp được đều thì bạn tắt máy đi.

Cho hỗn hợp mít vào máy đánh kem đánh đều lên - cách thực hiện kem mít tại nhà

Cho hỗn hợp mít vào máy đánh kem đánh đều lên – cách thực hiện kem mít tại nhà

Bước 4: Làm đông:

Cuối cùng bạn chỉ việc đổ kem mít vào hộp nhựa rồi để vào trong ngăn đá của tủ lạnh khoảng từ 2 đến 3 tiếng cho kem đông lại. Sau đó bạn có thể bỏ kem ra và hưởng thụ cùng với mọi người trong gia đình của mình được rồi đó.

Cho kem mít vào hộp nhựa rồi để vào ngăn đá - cách chế biến kem mít đơn giản

Cho kem mít vào hộp nhựa rồi để vào ngăn đá – cách chế biến kem mít đơn giản

  • Cách làm kem dưa hấu
  • Cách làm kem đậu xanh

Trên đây chính là cách làm kem mít ngon ngay tại nhà vô cùng đơn giản dễ dàng mà chuyên mục các món thức ăn vặt trên kênh cẩm nang nội trợ bếp núc nấu ăn ngon momkitty.com đã chia sẻ đến các bạn đọc. Chúng tôi hi vọng bài viết này sẽ thực sự hữu ích cho các bạn.

Cách làm kem mít dễ dàng và đơn giản nhất ngay tại nhà - cach lam kem mit

Cách làm kem mít đơn giản và dễ dàng nhất ngay tại nhà – cach lam kem mit

Chúc các bạn thành công với cách làm kem mít ngon ngay tại nhà này nhé!

The post Cách làm kem mít dễ dàng nhất ngay tại nhà appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

hướng dẫn nấu ăn: Cách làm bánh sinh nhật, bánh gato bằng nồi cơm điện

Cách làm bánh sinh nhật, bánh gato bằng nồi cơm điện:

Cách làm bánh sinh nhật, bánh gato bằng nồi cơm điện:

Cách làm bánh sinh nhật, bánh kem hay bánh gato có thể thực hiện bằng rất nhiều dụng cụ khác nhau như lò vi sóng, lò nướng hay thậm chí nếu bạn không có điều kiện, bạn vẫn có thể làm nó27 từ chính chiếc nồi cơm điện quen thuộc. Để làm được bánh sinh […]cách nấu ăn ngon

The post Cách làm bánh sinh nhật, bánh gato bằng nồi cơm điện appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

Cách làm bánh sinh nhật, bánh kem hay bánh gato có thể thực hiện bằng tương đối nhiều dụng cụ không giống nhau như lò vi sóng, lò vi sóng bật chế độ nướng hay thậm chí nếu bạn không có điều kiện, bạn vẫn có thể làm nó27 từ chính chiếc nồi cơm điện thân quen Để làm được bánh sinh nhật dễ dàng từ nồi cơm điện, bạn thực hiện như sau.

Bạn nên xem thêm:

  • Cách làm bánh crepe
  • Cách làm bánh su kem
  • Cách làm bánh sầu riêng
  • Cách làm bánh mochi
Cách làm bánh sinh nhật, bánh gato bằng nồi cơm điện - huong dan lam banh kem sinh nhat

Cách làm bánh sinh nhật, bánh gato bằng nồi cơm điện – huong dan lam banh kem sinh nhat

Nguyên liệu làm bánh sinh nhật gồm có:

Bột mì: Tuỳ độ lớn của chiếc bánh kem bạn định làm mà bạn chuẩn bị lượng bột mì cho phù hợp Trung bình với một chiếc bánh kem cỡ vừa phải dành cho các bữa tiệc gia đình chỉ với 4 – 5 người ăn thì lượng bột mì bạn cần chuẩn bị là khoảng 40 – 50 gram.

Bột mì - cach lam banh sinh nhat dep - cách thực hiện bánh kem sinh nhật

Bột mì – cach lam banh sinh nhat dep – cách làm bánh kem sinh nhật

Bơ nhạt: Bạn nên chọn loại bơ nhạt để triển khai vì nó sẽ không ảnh hưởng chung tới chất lượng của món bánh. Với chiếc bánh kem như trên thì bạn chuẩn bị khoảng 20 gram bơ (tức khoảng 3 thìa cafe bơ).

Bột ngô: Bột ngô cũng biến thành được trộn với bột mì để tạo thành phần bánh bông lan phía bên trong Lượng bột ngô bạn cần chuẩn bị sẽ bớt đi trọng lượng bột mì, bạn chuẩn bị khoảng 30 gram bột ngô.

Bột ngô - cách chế biến bánh gato bằng nồi cơm điện

Bột ngô – cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện

Sữa tươi không đường: Sữa tươi không đường sẽ được dùng để trộn bột làm bánh. Bạn chuẩn bị khoảng 60 ml sữa tươi không đường để hoà bột.

Trứng gà: Chuẩn bị 4 – 5 hột gà để vừa trộn bột vừa làm kem. Phần trứng gà này bạn sẽ tách riêng phần lòng đỏ và phần lòng trắng trước khi thực hiện.

Trứng gà - cách làm bánh kem sinh nhật - cach lam banh kem

Trứng gà – cách thực hiện bánh kem sinh nhật – cach lam banh kem

Đường kính: Đường bạn chuẩn bị khoảng chừng 50 gram để tạo vị ngọt cho bánh.Trong khi bạn cũng chuẩn bị thêm ½ thìa cafe muối để trộn bột tương tự như chuẩn bị 1 quả chanh tươi để vắt lấy nước cốt khi làm kem.

Cách làm bánh sinh nhật như sau:

Bước 1: Chuẩn bị bột và các nguyên liệu làm bánh

Cho phần bơ đã chuẩn bị và hấp cách thuỷ hoặc hâm ở trong lò vi sóng cho bơ tan chảy ra. Tiếp đến, bạn chia chỗ bơ này làm ba phần. Dùng 2/3 chỗ bơ trên đem trộn với phần sữa tươi không đường + 2 thìa cafe dầu ăn và đem hấp cách thuỷ trong khoảng 15 phút.

Chuẩn bị bột và trứng - cách làm bánh sinh nhật đẹp

Chuẩn bị bột và trứng – cách chế biến bánh sinh nhật đẹp

Trộn kỹ phần bột mì và bột ngô rồi đem lọc qua rây bột cho bột được mịn. Tiếp đến, bạn cho chỗ bột đã rây quấy đều với dung dịch đã hấp cách thuỷ trên cho thật kỹ càng để đảm bảo bột không bị vón cục.

Bước 2: Làm kem

Lòng trắng trứng sau khi bóc riêng bạn nên bỏ vào một chiếc tô lớn để khi đánh trứng không bị bắn ra phía bên ngoài Tiếp đến, bạn đánh tan phần lòng trắng trứng này. Lòng trứng đã tan, bạn cho tiếp tục vào ¼ thìa cafe muối + 1 thìa cafe nước cốt chanh và đánh đều với tốc độ nhanh hơn cho đến khi bọt khí xuất hiện.

Làm kem - cách thực hiện bánh sinh nhật đẹp - hinh banh sinh nhat

Làm kem – cách làm bánh sinh nhật đẹp – hinh banh sinh nhat

Cho tiếp 3 thìa cafe đường vào lòng trắng trứng và đánh đều với tốc độ lớn hơn cho đến khi bọt biến mất và hỗn hợp trở nên sệt, quánh như kem là được. Làmhoàn thành bạn từ từ cho chỗ lòng đỏ trứng đã tách trước đó vào trộn cho thật đều đến khi chúng quện lại hết với nhau là được.

Làm được phần kem nàykết thúc bạn cho chúng vào hấp cách thuỷ trong khoảng 15 phút. Khi hấp, bạn dùng chổi phết lớp bơ ở dưới đáy khuôn để kem không bị bám vào đáy, thành khuôn và chú ý khi hấp cần tránh hơi nước bé dại xuống phần kem.

Bước 3: Nướng bánh

Nướng bánh - cách thực hiện bánh gato bằng nồi cơm điện - hinh anh banh sinh nhat

Nướng bánh – cách thực hiện bánh gato bằng nồi cơm điện – hinh anh banh sinh nhat

Cho các thành phần hỗn hợp bột đã trộn vào nồi cơm điện tiếp đến phủ một lớp khăn mỏng lên miệng nồi để tránh hơi nước nhỏ dại xuống bánh. Cho nướng bánh ở chế độ nấu cơm trong khoảng 25 phút cho cho đến lúc nồi cơm chuyển sang chế độ giữ ấm. Giữ nguyên chế độ như vậy trong vòng 20 phút rồi bạn ấn lại nồi về chế độ nấu trong 5 phút nữa rồi để nồi tự giữ ấm khoảng 10 phút là được.

Bước 3: Trang trí bánh kem

Cho bánh đã chín ra bên ngoài - cách chế biến kem bánh sinh nhật - cách chế biến bánh sinh nhật

Cho bánh đã chín ra phía bên ngoài – cách làm kem bánh sinh nhật – cách làm bánh sinh nhật

Đặt phần bánh gato đã nướng lên miếng giấy nến hay đĩa tuỳ ý bạn. Tiếp đến, bạn dùng các dụng cụ phết kem phết đều phần kem đã chuẩn bị lên trên bề mặt của bánh. Để phần bánh đặc sắc hơn nữa thì bạn có thể làm thêm hoặc mua thêm các phần kem với các hương vị khác nhau để trang trí.

Phết kem lên bánh - cách thực hiện bánh sinh nhật - cách thực hiện kem bánh sinh nhật

Phết kem lên bánh – cách thực hiện bánh sinh nhật – cách chế biến kem bánh sinh nhật

Phết kemhoàn thành bạn có thể đặt trên bề mặt bánh kem một số loại củ quả thân thuộc như dâu tây, kiwi hay các loại trái cây tuỳ thích và trải nghiệm Bánh kem khi không ăn hết nên được bảo quản lạnh để tránh kem vị tan chảy cũng giống như đảm bảo đảm sinh.

Bánh sinh nhật đẹp - cách chế biến bánh sinh nhật đẹp - làm bánh gato bằng nồi cơm điện

Bánh sinh nhật đẹp – cách làm bánh sinh nhật đẹp – làm bánh gato bằng nồi cơm điện

Như vậy là chỉ với một chiếc nồi cơm điệnrất gần gũi bạn đã có được một chiếc bánh kem thật ngon rồi phải không ạ. Với cách làm bánh sinh nhật này, bạn có thể trổ tài để thực hiện đãi cả gia đình không chỉ trong dịp sinh nhật mà trong các bữa tiệc đều phù hợp.

Kênh cẩm nang nội trợ bếp núc nấu ăn ngon momkitty.com chúc các bạn thành công với phương pháp làm món bánh kem sinh nhật trên đây nhé! Các bạn có nhu cầu học cách thực hiện thêm các phương pháp làm các loại bánh ngon khác thì vào chuyên mục cách làm bánh của chúng tôi tham khảo luôn nhé!

The post Cách làm bánh sinh nhật, bánh gato bằng nồi cơm điện appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

dạy nấu ăn : Cách làm kem bơ sữa tươi đơn giản ngay tại nhà

Cách làm kem bơ sữa tươi đơn giản ngay tại nhà:

Cách làm kem bơ sữa tươi đơn giản ngay tại nhà:

Cách làm kem bơ chỉ với ba bước cực đơn giản ngay tại nhà dưới đây sẽ làm cho mùa hè nóng nực trở lên tuyệt hơn bao giờ hết khi mà bạn không còn phải tốn công chờ đợi tại các cửa hàng để mua món kem yêu thích nữa. Hãy cùng tìm hiểu […]học nấu ăn

The post Cách làm kem bơ sữa tươi đơn giản ngay tại nhà appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

Cách làm kem bơ chỉ với ba bước cực đơn giản dễ dàng ngay tại nhà dưới đây sẽ khiến cho mùa hè nực nội trở lên tuyệt hơn bao giờ hết khi mà bạn không còn phải tốn công chờ đợi tại các cửa hàng để mua món kem yêu thích nữa. Hãy cùng khám phá các các nguyên vật liệu cần có và bắt tay ngay vào thực hiện thôi nhé.

Bạn nên xem thêm:

  • Cách làm kem xoài
  • Cách làm kem tươi
Cách làm kem bơ sữa tươi đơn giản ngay tại nhà - cách chế biến kem bơ đà lạt

Cách làm kem bơ sữa tươi đơn giản ngay tại nhà – cách làm kem bơ đà lạt

Nguyên liệu cần có để làm kem bơ gồm có:

Bơ chín: Để làm kem bơ thì tất nhiên, bơ chín là nguyên vật liệu đầu tiên bạn cần được chuẩn bị. Chọn lấy 2 quả bơ cỡ vừa, chín đều (nếu là bơ chín tự nhiên và thoải mái trên cây thì món kem của bạn càng ngon) để làm kem. Trường hợp bạn muốn ăn nhiều hơn vậy thì có thể chuẩn bị thêm phần nguyên vật liệu cần thiết này.

Sữa tươi: Sữa tươi sẽ dùng để xay cùng với bơ để tạo thành hỗn hợp dung dịch khi làm kem. Chuẩn bị chừng 200 ml sữa tươi không đường loại nguyên chất, chưa tách bóc kem để thực hiện.

Các các nguyên vật liệu làm kem bơ - cách chế biến kem bơ sữa tươi

Các các nguyên vật liệu làm kem bơ – cách làm kem bơ sữa tươi

Kem sữa tươi: Hay nói một cách khác là kem whipping hoặc whipping cream. Phần nguyên vật liệu này có chức năng để tạo độ kem mịn, ngọt bùi tự nhiên Chuẩn bị khoảng 15 – 20 gram kem sữa tươi.

Sữa đặc có đường: Phần sữa này khi dùng làm kem để giúp đỡ tạo độ ngậy, ngọt cho món kem. Chuẩn bị chừng 45 – 50 gram.

Cách làm kem bơ đơn giản dễ dàng như sau:

Bước 1: Chuẩn bị bơ

Để làm kem bơ thì trước tiên bạn cần bổ bơ để lấy phần thịt. Dùng dao sắc hoặc nạo để nạo sạch phần vỏ bơ kế tiếp rửa sạch sẽ phần thịt này. Tiếp đến, dùng khăn sạch lau khô bơ rồi lấy dao bổ đôi theo chiều dọc của quả.

Xắt nhỏ tuổi phần bơ - cách làm kem bơ bằng máy xay sinh tố

Xắt nhỏ phần bơ – cách thực hiện kem bơ bằng máy xay sinh tố

Lấy nhẹ mũi dao lọc bỏ phần hạt và lớp màng hạt bơ. Công đoạntiếp theo sau bạn cho bơ vào xắt thành các miếng bé dại để quá trình xay được nhanh và dễ hơn. Xắtxong xuôi bạn bỏ phần nguyên vật liệu cần thiết này vào máy xay sinh tố.

Bước 2: Xay bơ và chuẩn bị kem tươi

Cho tổng thể phần sữa tươi không đường + sữa đặc có đường vào cùng phần bơ nhỏ dại đã xắt trong cối máy xanh sinh tố. Bật chế độ xay bé dại nhất rồi tăng dần cho đến khi bơ nhuyễn. Tắt máy và bật lại từ 1 – 2 lần để phần sinh tố bơ này được mịn hơn. Thực hiện xay bơkết thúc bạn để cho bơ nghỉ và trong khi này, bạn tiến hành thực hiện các công đoạn khác để ngừng món kem.

Xay bơ sữa - cach lam kem bo - cách thực hiện kem bơ sữa tươi

Xay bơ sữa – cach lam kem bo – cách thực hiện kem bơ sữa tươi

Với phần kem sữa tươi đã chuẩn bị trước đó, bạn cho vào một chiếc bát tô khô, sạch. Dùng máy đánh trứng đánh cho thật bông đều cho đến lúc kem quánh mịn lại, không còn chảy giọt nữa thì dừng. Trường hợp bạn không có máy đánh trứng thì có thể cho kem vào máy xay sinh tố sinh tố và đánh đều tương tự.

Đánh tan phần kem - cách chế biến kem tại nhà

Đánh tan phần kem – cách chế biến kem tại nhà

Bước 3: Hoàn thiện món kem bơ

Đem phần kem tươi vừa đánh bông vào trộn đều với phần bơ sữa vừa xay. Công đoạn này bạn có thể sử dụng đến máy đánh trứng hoặc thực hiện trong máy xay sinh tố để các các nguyên vật liệu được trộn đều hơn.

Cho kem bơ vào khuôn - cách làm kem bơ bằng máy xay sinh tố sinh tố

Cho kem bơ vào khuôn – cách làm kem bơ bằng máy xay sinh tố sinh tố

Trộn hoàn thành kem, dồn phần hỗn hợp này vào giữa những chiếc khuôn đã chuẩn bị sẵn. Lúc này, bạn có thể tuỳ ý lựa chọn khuôn với các hình thù, kiểu dáng khác biệt để tạo ra các phần kem cuốn hút hơn, ưa nhìn hơn. Đổ khuônngừng bạn cho kem vào ngăn đá tủ lạnh và chờ cho kem đông trong khoảng từ 5 – 6 tiếng là có thể lấy ra và thưởng thức.

Kem bơ sau khi đã xong - cách thực hiện kem bơ sữa tươi

Kem bơ sau khi đã xong xuôi – cách làm kem bơ sữa tươi

Yêu cầu của cách làm kem bơ này đó là viên kem có greed color tự nhiên của bơ, vị kem thơm ngậy đặc trưng của sữa cũng như đảm bảo được vị ngọttự nhiên và thoải mái không quá gắt của món kem. Kem sau khi để tủ lạnh và hưởng thụ cần có độmềm mại và mượt mà ít có cảm giác gợn cũng giống như cảm giác đóng đá.

Chúc các bạn có được những cốc kem bơ mát lạnh cho mùa hè này nhé! Và hãy tham khảo thêm các cách làm kem ngon khác trên kênh cẩm nang chuyên lo việc bếp núc nấu ăn ngon momkitty.com của chúng tôi nhé!

The post Cách làm kem bơ sữa tươi đơn giản dễ dàng ngay tại nhà appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

dạy nấu ăn ngon : Cách làm kem sầu riêng tại nhà thơm ngon nhất

Cách làm kem sầu riêng tại nhà thơm ngon nhất:

Cách làm kem sầu riêng tại nhà thơm ngon nhất:

Để có được món kem sầu riêng thơm ngon, hấp dẫn, nồng nàn với mùi vị sầu riêng đặc trưng nhất cùng với gia đình mình thưởng thức trong những ngày nắng nóng như thế này thì các bạn có thể tìm hiểu và tham khảo về cách làm kem sầu riêng dưới đây cùng với […]hướng dẫn nấu ăn

The post Cách làm kem sầu riêng tại nhà thơm ngon nhất appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

Để có được món kem sầu riêng thơm ngon,lôi kéo nồng dịu với mùi vị sầu riêng quan trọng nhất cùng với gia đình mình thưởng thức giữa những ngày nóng ran như thế này thì các bạn có thể mày mò và tham khảo về cách làm kem sầu riêng dưới đây cùng với kênh cẩm nang nội trợ bếp núc nấu ăn ngon Momkitty.com để biết được bí quyết làm kem sầu riêng một cách chi tiết nhất nhé!

Bạn nên xem thêm:

  • Cách làm kem đậu xanh
  • Cách làm kem mít
  • Cách làm kem dưa hấu
  • Cách làm kem bơ
Cách làm kem sầu riêng tại nhà thơm ngon dễ dàng nhất - cach lam kem sau rieng

Cách làm kem sầu riêng tại nhà thơm ngon đơn giản dễ dàng nhất – cach lam kem sau rieng

Nguyên liệu làm kem sầu riêng tại nhà gồm có:

  • Sầu riêng: 1 quả to.
  • Trứng gà: 2 lòng đỏ trứng gà.
  • Đường: 1 tbsp (có thể tăng hoặc giảm lượng đường tùy thuộc vào mùi vị của mình).
  • Tinh chất vani: 1 tsp.
  • Heavy cream: 1 cup.
  • Sữa whole milk: 1 cup.

Dụng cụ dùng để gia công kem sầu riêng gồm:

  • Âu đựng kem có nắp đậy.
  • Máy xay sinh tố.
  • Máy làm kem.

Cách làm kem sầu riêng tại nhà như sau:

Bước 1: Bạn đem sầu riêng bóc bỏ vỏ, hạt và lấy phần thịt sầu riêng. Sau đó bạn cho sầu riêng vào trong máy nghiền hoa quả sinh tố và xay cho nhuyễn mịn.

Đem sầu riêng bóc tách bỏ vỏ, hạt và lấy phần thịt - cach lam kem sau rieng

Đem sầu riêng bóc tách bỏ vỏ, hạt và lấy phần thịt – cach lam kem sau rieng

Bước 2: Thực hiện rây sầu riêng để đưa một hỗn hợp thịt sầu riêng mịn. Và sau khi bạn rây ngừng thì hôm nay bạn sẽ thu được khoảng 120 gram sầu riêng. Lúc này bạn bỏ sầu riêng đã rây vào trong ngăn mát tủ lạnh.

Hỗn hợp thịt sầu riêng mịn sau khi đã rây xong xuôi - cách chế biến kem sầu riêng tại nhà

Hỗn hợp thịt sầu riêng mịn sau khi đã rây ngừng – cách làm kem sầu riêng tại nhà

Bước 3: Bạn cho lòng đỏ trứng gà + vani + đường vào trong một chiếc bát rồi đánh thật đều lên.

Bước 4: Cho sữa + cream vào trong một cái nồi và bỏ lên trên bếp đun với mức lửa vừa cho cho đến lúc tất cả hổn hợp nóng già; khi gần sôi thì các bạn hạ lựa bé dại xuống mức thấp nhất. Tiếp tục đổ từ từ tất cả hổn hợp trứng + vani + đường ở bước 3 vào, vừa đổ bạn vừa đủ đũa đảo đều cho cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại thì thôi.

Lúc này các bạnđể ý canh thật cẩn thận để tất cả hổn hợp này không bị sôi. Khi bạn thấy các thành phần hỗn hợp có lộ diện các bóng khí ở xung quanh nồi thì các bạn tắt bếp đi.

Đổ hỗn hợp trứng+ vani + đường vào nồi sữa + cream đang đun trên bếp

Đổ tất cả hổn hợp trứng+ vani + đường vào nồi sữa + cream đang đun trên bếp

Bước 5: Các bạn để cho hỗn hợp này nguội hẳn rồi cho vào trong tủ lạnh ngâm chừng 4 giờ đồng hồ.

Bước 6: Các bạn đánh từ từ sầu riêng với tất cả hổn hợp sữa. Và các bạn chỉ cần cho 1 thìa sâu riêng vào đánh một, đánh cho đến khi thấy tất cả hổn hợp này hoàn toàn đồng điệu là được. Sau đó tiếp tục đổ tất cả hổn hợp đó vào trong máy làm kem và làm theo các bước hướng dẫn ở máy làm kem.

Cho hỗn hợp vào trong máy đánh kem và làm theo hướng dẫn - cách làm kem sầu riêng tại nhà

Cho hỗn hợp vào trong máy đánh kem và làm theo hướng dẫn – cách làm kem sầu riêng

Bước 7: Cuối cùng các bạn cho kem sầu riêng vào trong một cái âu đựng kem đã chẩn bị và đậy nắm lại rồi bỏ vào trong ngắn đá tủ lạnh, để qua đêm cho kem đông cứng hơn.

Cho kem sầu riêng vào trong âu nhựa đặt vào tủ lạnh - cách chế biến kem sầu riêng tại nhà

Cho kem sầu riêng vào trong âu nhựa đặt vào tủ lạnh – cách làm kem sầu riêng tại nhà

Như vậy là các bạn đã chiếm lĩnh món kem sầu riêng thơn ngon thu hút nhất do chính tay mình làm rồi đó nha các bạn à. Các bạn hãy bỏ kem sầu riêng ra và cùng với gia đình của mình trải nghiệm để đánh tan cơn nóng của mùa hè thôi nhé!

Cách làm kem sầu riêng tại nhà thơm ngon đơn giản nhất - cach lam kem sau rieng

Cách làm kem sầu riêng tại nhà thơm ngon dễ dàng và đơn giản nhất – cach lam kem sau rieng

Chúc các bạn thành công với cách làm kem sầu riêng theo cách làm trên đây của chuyên mục cách làm kem ngon trên kênh cẩm nang nội trợ bếp núc nấu ăn ngon Momkitty.com của chúng tôi nhé.

The post Cách làm kem sầu riêng tại nhà thơm ngon nhất appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

cách nấu ăn ngon : Cách làm kem dâu tây mix dứa thơm mát ngon tuyệt

Cách làm kem dâu tây mix dứa thơm mát ngon tuyệt:

Cách làm kem dâu tây mix dứa thơm mát ngon tuyệt:

Vậy là một mùa hè mới lại chuẩn bị đến rồi đó các bạn à. Hãy chào đón một mùa hè mới bằng những que kem mát lạnh với vị dâu tây ngọt ngào kết hợp cùng với vị dứa chua dịu và thơm ngon nhất cùng cả nhà thưởng thức thôi nhỉ? Và cách […]học nấu ăn ngon

The post Cách làm kem dâu tây mix dứa thơm mát ngon tuyệt appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

Vậy là 1 trong những mùa hè mới lại chuẩn bị đến rồi đó các bạn à. Hãy chào đón một mùa hè mới bằng những que kem mát lạnh với vị dâu tây lắng đọng kết hợp cùng với vị dứa chua dịu và thơm ngon nhất cùng gia đình hưởng thụ thôi nhỉ? Và cách làm kem dâu tây thơm ngon, ngọt mát này như thế nào thì các bạn sẽ được kênh cẩm nang nội trợ bếp núc nấu ăn ngon Momkitty.com tìm hiểu ngay bây giờ nhé!

Bạn nên xem thêm:

  • Cách làm kem sầu riêng
  • Cách làm kem dưa hấu
  • Cách làm kem chiên, kem xôi
  • Cách làm kem bơ
Cách làm kem dâu tây mix dứa thơm mát ngon tuyệt - cach lam kem dau

Cách làm kem dâu tây mix dứa thơm mát ngon tuyệt – cach lam kem dau

Nguyên liệu làm kem dâu tây mix dứa ngon gồm có:

  • Dứa gọt vỏ, bỏ mắt: 1 quả.
  • Dâu tây,rửa cho sạch bỏ cuống và thái lát: 3 chén.
  • Nước ép dứa: 1/2 chén.
  • Nước ép dâu tây: 1/2 chén.
  • Siro đơn giản: 2 tbsp (các bạn có thể thắng nước với đường để tạo nên siro đơn giản nhé).

Dụng cụ làm kem dâu tây mix dứa gồm:

  • Khuôn làm kem.
  • Máy xay sinh tố.

Cách làm kem dâu mix dứa ngon như sau:

Bước 1: Đầu tiên các bạn cho dâu tây cắt lát đã chuẩn bị vào xay nhuyễn cùng với siro đơn giản và nước ép dâu. Tiếp đó các bạn đổ hỗn hợp dâu tây đã xay vào trong bình chia vạch ml.

Cho dâu tâythái theo từng lát siro dễ dàng và đơn giản và nước ép dâu vào xay - cách làm kem dâu tây

Cho dâu tâythái lát siro đơn giản và dễ dàng và nước ép dâu vào xay – cách chế biến kem dâu tây

Bước 2: Các bạn thực hiện cho dứa + nước ép dứa vào trong máy nghiền hoa quả sinh tố, tiếp tục xay cho nhuyễn mịn ra rồi các bạn cũng đổ vào trong một bình có chia vạch ml khác.

Cho dứa, nước ép dứa vào máy xay sinh tố xay - cach lam kem dau

Cho dứa, nước ép dứa vào máy xay sinh tố xay – cach lam kem dau

Bước 3: Bạn bỏ khuôn làm kem ra rồi đổ các thành phần hỗn hợp nước râu tây ở bước 1 vào 1/2 khuộn kem và đổ tiếp hỗn hơp nước dứa ở bước 2 vào 1/2 khuôn kem còn lại. Lúc này màu của hai phần hỗn hợp sẽ đan xen vào nhau và tạo nên một hoa văn cẩm thạch rất là đẹp mắt luôn đó nha các bạn à.

Đổ hỗn hợp nước dâu tây và nước dứa đã xay vào khuôn - cách thực hiện kem dâu tây

Đổ các thành phần hỗn hợp nước dâu tây và nước dứa đã giã nát vào khuôn – cách làm kem dâu tây

Bước 4: Cuối cùng các bạn lấy nắp đậy khuôn kem lại, nhớ cắm que kem gỗ vào khuôn rồi các bạn đem khuôn kem đặt vào trong ngăn đá của tủ lạnh trong khoảng khoảng thời gian 3 tiếng đồng hồ để cho kem dâu tây mix dứa đông cứng lại là có thể trải nghiệm được ngay đó nhé các bạn à.

Cách làm kem dâu tây mix dứa thơm mát ngon tuyệt - cach lam kem dau tay mix dua

Cách làm kem dâu tây mix dứa thơm mát ngon tuyệt – cach lam kem dau tay mix dua

Chúc các bạn thành công với cách làm kem dâu tây mix dứa thơm ngon cuốn hút nhất cho những ngày hè nhé! Và có rất nhiều các cách làm kem khác trên chuyên mục các món kem ngon của kênh cẩm nang nội trợ nấu ăn ngon momkitty.com các bạn có thể vào và tham khảo nhé! Chúng tôi hi vọng bài viết này sẽ giúp ích được không ít cho các bạn đọc.

The post Cách làm kem dâu tây mix dứa thơm mát ngon tuyệt appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

hướng dẫn nấu ăn: Cách làm kem cuộn Thái Lan tại nhà đơn giản nhất

Cách làm kem cuộn Thái Lan tại nhà đơn giản nhất:

Cách làm kem cuộn Thái Lan tại nhà đơn giản nhất:

Hè đến chính là lúc mà những món kem mát lạnh sẽ được nhiều người lựa chọn và thưởng thức nhất phải không nào các bạn ơi!!! Và hiện tại thì mình cũng mới biết được một món kem rất độc đáo và vô cùng lạ miệng, gần đây đã có mặt tại Việt Nam. […]cách nấu ăn ngon

The post Cách làm kem cuộn Thái Lan tại nhà đơn giản nhất appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

Hè đến chính là lúc mà những món kem mát lạnh sẽ được rất nhiều bạn lựa chọn và trải nghiệm nhất phải không nào các bạn ơi!!! Và hiện tại thì mình cũng mới biết được một món kem rất riêng biệt và vô cùng lạ miệng, cách đây không lâu đã có tại Việt Nam. Các bạn biết chính là loại kem gì không nhỉ? Đó chính là món kem cuộn Thái Lan có hương vị rất lạ miệng và với cách thực hiện thì rất cá tính đó nha. Sẽ khác hoàn toàn so với các loại kem thông thường các bạn vẫn thường làm đó ạ.

Và ngay hiện giờ chúng ta sẽ cùng nhau triển khai khám phá về cách làm kem cuộn Thái Lan đó để lắm được rõ các bước làm một cách chi tiết rồi về làm ngay tại ngôi nhà của mình cho người thân yêu của mình thưởng thức cùng với kênh cẩm nang Momkitty.com thôi nào???

Bạn nên xem thêm:

  • Cách làm kem dâu tây mix dứa
  • Cách làm kem sầu riêng
  • Cách làm kem dưa hấu
  • Cách làm kem chiên, kem xôi
Cách làm kem cuộn Thái Lan tại nhà dễ dàng nhất - cách làm kem cuộn tại nhà

Cách làm kem cuộn Thái Lan tại nhà dễ dàng nhất – cách thực hiện kem cuộn tại nhà

Nguyên liệu làm kem cuộn thái lan gồm có:

  • Whipping cream: 60 ml.
  • Sữa nguyên kem: 40 ml.
  • Đường: 15 gram.
  • Muối: 1 nhúm.
  • Bánh oreo: 1/2 bánh (Cái này tùy thích củamỗi cá nhân các bạn có thể thay bánh oreo bằng một số nguyên liệu khác như canh dây, siro, trà xanh, bột cafe, phô mai,…. nhé).

Cách làm kem cuộn thái lan tại nhà như sau:

Bước 1: Đầu tiên các bạn đổ sữa nguyên kem + đường + muối và whipping cream vào trong một cái nồi sâu lòng. Sau đó các bạn sử dụng cây đánh trứng để khuấy thật đều lên cho tan hết đường rồi bỏ lên trên bếp đun cho nóng hỗn hợp này lên. Sau đó để cho hỗn hợp này nguộn đi.

Dùng cây đánh trứng khuấy đều các thành phần hỗn hợp đó lên cho tan hết đường - cách làm kem cuộn thái lan

Dùng cây đánh trứng khuấy đều hỗn hợp đó lên cho tan hết đường – cách làm kem cuộn thái lan

Bước 2: Các bạn thực hiện đổ hỗn hợp sữa ở bước 2 vào trong một cái chảo và nêm thêm phần bánh oreo vào rồi thường dùng 2 cái xẻng để dằm cho thật nhuyễn phần bánh ra.

Đổ các thành phần hỗn hợp ra chảo và cho bánh oreo vào dằm thật nhuyễn - cách chế biến kem cuộn thái lan

Đổ tất cả hổn hợp ra chảo và sẽ cho bánh oreo vào dằm thật nhuyễn – cách chế biến kem cuộn thái lan

Bước 3: Các bạn tiếp tục hay dùng cây đánh trứng để đánh cho thật đều bánh với sữa lên và dàn mỏng ra xung quanh mặt chảo nhé.

Dùng cây đánh trứng đánh thật đều các thành phần hỗn hợp sữa + oreo - cách chế biến kem cuộn tại nhà

Dùng cây đánh trứng đánh thật đều các thành phần hỗn hợp sữa + oreo – cách làm kem cuộn tại nhà

Bước 4: Các bạn đặt chảo kem ở bước 4 vào trong ngăn đá tụ lạnh trong trong 2 tiếng đồng hồ. Tiếp đó, các bạn lấy chảo kem ra và thường dùng xẻng xúc làm sao để cho khéo để thành từng cuộn kem là được nha.

Dùng xẻng xúc thành từng cuộn kem - cách chế biến kem cuộn thái lan

Dùng xẻng xúc thành từng cuộn kem – cách thực hiện kem cuộn thái lan

Bước 5: Cuối cùng các bạn cho kem cuộn thái lan ra ly rồi trang trí thêm những nguyên liệu mà mình thích như đậu phộng, siro caremal, cốm mày hoặc là trái cây…. cho ưa nhìn và có thể trải nghiệm luôn được rồi.

Kem cuộn thái lan sau khi đã xong - cách thực hiện kem cuộn tại nhà

Kem cuộn thái lan sau khi đã xong xuôi – cách thực hiện kem cuộn tại nhà

Vậy đó, cách làm kem cuộn Thái Lan chỉ đơn giản và dễ dàng qua 5 bước như vậy thôi đó các bạn à. Các bạn có thể dễ chịu sáng chế và tạo nên cả gia đình của mình hưởng thụ một món kem thơm ngon, lạ miệng vô cùng độc đáo và thú vị.

Và chuyên mục cách làm kem trên kênh cẩm nang chuyên lo việc bếp núc nấu ăn ngon Momkitty.com chúc các bạn thành công, ngon miệng với món kem cuộn thái lan này và hị vọng bài viết trên đây sẽ thực sự hữu ích cho các bạn nhiều nhé!

The post Cách làm kem cuộn Thái Lan tại nhà dễ dàng và đơn giản nhất appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

dạy nấu ăn : Cách nấu chè mè đen cho bà bầu ngon nhất

Cách nấu chè mè đen cho bà bầu ngon nhất:

Cách nấu chè mè đen cho bà bầu ngon nhất:

Cách nấu chè mè đen, cách nấu chè vừng đen đều là tên gọi của công thức làm món chè nấu từ vừng đen vừa ngon, vừa giúp bà bầu dễ sinh và lợi sữa sau sinh. Để làm được món chè này, các bạn thực hiện như sau. Bạn nên xem thêm: Cách nấu […]học nấu ăn

The post Cách nấu chè mè đen cho bà bầu ngon nhất appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.

Cách nấu chè mè đen, cách chế biến chè vừng đen đều là tên gọi của cách làm làm món chè nấu từ vừng đen vừa ngon, vừa giúp bà bầu dễ sinh và lợi sữa sau sinh. Để làm được món chè này, các bạn thực hiện như sau.

Bạn nên xem thêm:

  • Cách nấu chè hạt sen
  • Cách nấu chè trôi nước
  • Cách nấu chè thập cẩm
  • Cách nấu chè khoai môn
Chè mè đen cực tốt cho những bà bầu chuẩn bị sinh con - cách làm chè mè đen cho bà bầu

Cách nấu chè mè đen ngon cho bà bầu dễ sinh – cách chế biến chè mè đen cho bà bầu

Nguyên liệu nấu chè mè đen gồm có:

Mè đen: Mè đen là cách gọi ở miền Nam, vừng đen là cách gọi loại nguyên liệu này ở miền Bắc. Khi lựa mè, bạn chọn phần hạt mè bấm vào chắc tay, hạt mẩy và không bị lép. Chuẩn bị 100 gram mè.

Bột sắn dây: Chọn loại bột có màu trắng và thơm mùi sắntự nhiên không nên lựa chọn loại đã để lâu vì loại này rất dễ đã bị mốc. Chuẩn bị 1 – 2 thìa cafe bột sắn dây.

Mè đen và bột sắn -cách nấu chè mè đen ngon

Mè đen và bột sắn -cách nấu chè mè đen ngon

Bột nếp: Cũng như bột sắn, bạn chọn loại bột nếp mới còn thơm để nấu chè. Bột nếp và bột sắn để giúp đỡ món chè này được sánh quyện và ngon hơn. Chuẩn bị 1 thìa cafe bột nếp.

Sữa tươi: Chọn loại sữa không đường. Phần sữa này bạn không cần chuẩn bị nhiều, chỉ vừa phải để món chè được thơm ngậy là được. Chuẩn bị 20 ml sữa tươi.

Đường: Tuỳ theo độ ngọt bạn có nhu cầu ăn mà chuẩn bị đường cho phù hợp Trung bình với lượng nguyên vật liệu như trên thì chỉ cần từ 100 – 150 gram đường là đủ.

Cách nấu chè mè đen như sau:

Bước 1: Chuẩn bị mè đen

Để nấu được món chè mè đen ngon thì đầu tiên, bạn cần làm sạch mè. Các công đoạn làm sạch mè được đề xuất sẽ bao gồm:

Đầu tiên bạn làm sạch mè bằng cảm quan. Dùng mắt và tay nhặt sạch phần rơm rác, đất sạn lẫn vào mè. Ở bước này nếu số lượng nhiều thì bạn có thể dùng đến sàng.

Làm sạch mè đen - nấu chè mè đen

Làm sạch mè đen – nấu chè mè đen

Sau khi làm sạch mè bằng tay, bạn cho mè vào vo với nước sạch rồi đãi thải trừ phần hạt mè lép, sâu nổi xung quanh nước. Tiếp tục vo kỹ thêm 1 – 2 lần tiếp nữa rồi vớt ra, xóc nhiều lần để nước nhanh thoát rồi để ráo.

Rang mè đen - cách làm chè mè đen

Rang mè đen – cách chế biến chè mè đen

Khi mè đã ráo nước, bạn dồn phần mè này vào rang chín vàng. Lưu ý đảo đều khắp tay với lửa bé dại để mè không bị cháy và đảo cho cho đến khi mè có mùi thơm, hạt nổ lách tách thì tắt bếp và để cho mè nguội tự nhiên.

Xay mè đen - phương pháp nấu chè mè đen cho bà bầu

Xay mè đen – cách chế biến chè mè đen cho bà bầu

Mè nguội, bạn cho 3/4 chỗ mè trên vào xay nhuyễn. Lưu ý là bạn chỉ xay mè khi mè đã nguội, không nên xay bột mè khi còn nóng bởi như vậy khi nấu chè rất dễ bị bết.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên vật liệu cần thiết khác

Bột gạo nếp bạn cũng thực hiện tựa như với mè đen đó là bỏ lên chảo và rang vàng thơm. Chú ý khi rang bạn cần điểu chỉnh mức lửa sao cho bảo đảm an toàn lửa ở mức nhỏ tuổi nhất để bột gạo không bị cháy, chín mà vẫn giữ được mùi.

Hoà bột sắn dây - phương pháp nấu chè mè đen ngon

Hoà bột sắn dây – cách chế biến chè mè đen ngon

Bột sắn dây bạn bỏ vô một chiếc bát nhỏ dại Tiếp đến, bạn đổ 1/2 bát con nước lạnh vào hoà với bột. Hoà kỹ để bột không bị vón cục, tan đều.

Bước 3: Nấu chè mè đen

Cho phần vừng chưa xay vào nồi cùng với chừng 500 ml nước lạnh Đun sôi phần vừng này rồi hạ nhỏ tuổi lửa rồi nấu tiếp khoảng 5 phút nữa. Tiếp theo, bạn bỏ phần bột vừng đã giã nát trước đó vào đảo đều cho đến lúc nồi chè sôi trở lại thì lại hạ nhỏ dại lửa.

Nấu chè - nấu chè mè đen

Nấu chè – nấu chè mè đen

Cho phần đường + sữa tươi vào nồi chè và điều chỉnh vị ngọt cho đủ Ở công đoạntiếp theo bạn cho bột nếp vào đảo đều rồi cho đến phần bột sắn đã hoà cũng đảo đều Đun cho cho đến lúc nồi chè sánh và có bóng bọt nổ cùng bề mặt là được. Lưu ý trong suốt quá trình trên bạn cần đảo cho đều tay tay để bảo đảm an toàn chè không bị khê.

Chè mè đen - cach nau che me den

Chè mè đen – cach nau che me den

Như vậy là bạn vừa nắm được ba bước của cách nấu chè mè đen này. Khi thưởng thức chè mè đen, bạn có thể nếm nếm thêm một chút nước cốt dừa và dừa nạo cho thơm hơn đều rất hợp.

Chúc các bạn có được những giây phút vui vẻ khi thực hiện nấu chè mè đen này cùng với kênh cẩm nang nội trợ bếp núc nấu ăn ngon Momkitty.com trong chuyên mục cách nấu chè nhé!

The post Cách nấu chè mè đen cho bà bầu ngon nhất appeared first on Nội trợ nấu ăn ngon.