Dạy Nấu Ăn Ngon Nhất » các món ăn ngon » web nấu ăn: Cách làm ngao xào sả ớt thơm lừng, ngon cơm

web nấu ăn: Cách làm ngao xào sả ớt thơm lừng, ngon cơm

By: Diệu Thảo

Cách làm ngao xào sả ớt thơm lừng, ngon cơm:

Cách làm ngao xào sả ớt thơm lừng, ngon cơm: Ngao là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như ngao xào bơ tỏi, ngao sốt me, canh chua ngao, ngao xào xả ớt…. Trong số đó, ngao xào xả ớt là món ăn được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm… – Xem chi tiếthướng dẫn nấu ăn

Ngao là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, cuốn hút như ngao xào bơ tỏi, ngao sốt me, canh chua ngao, ngao xào xả ớt…. Trong số đó, ngao xào xả ớt là các món ăn được không ít tín đồ ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, đậm chất mà nó đem lại Chính vì vậy, bây giờ chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm ngao xào sả ớt thơm lừng, ngon cơm nhé.

Cách làm ngao xào sả ớt, bí quyết nấu món ngao xào sả ớt ngọt ngon thơm phức
Hướng dẫn nấu món ngao xào sả ớt

Cách làm ngao xào sả ớt

Với cách làm ngao xào sả ớt sẽ đem đến cho bạn món dùng kèm vị ngọt của ngao, vị mằn mặn kết hợp với cay cay của ớt ăn rất ngon cơm. Trước tiên, bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu làm ngao xào sả ớt như sau:

Nguyên liệu làm ngao xào sả ớt

  1. Ngao: 1,5kg
  2. Ớt sừng: 3 quả
  3. Sả tươi: 5 củ
  4. Hành khô: 3
  5. Rau thơm: 50g
  6. Gừng: 1 củ
  7. Hành lá, rau mùi
  8. Gia vị: Muối, dầu hào, giấm ăn, sa tế

Hướng dẫn cách làm ngao xào sả ớt đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để thực hiện cách làm ngao xào sả ớt thơm ngon, lạ miệng thì ban đầu tiên bạn cần làm đó là ngâm ngao trong nước có pha chút giấm, muối ít nhất 1 tiếng để cho ngao sạch cát và chất bẩn. Khi vớt ngao ra, bạn nên lấy bàn chải đánh răng chà lại vỏ ngao và rửa sạch sẽ đợt nữa Cho ngao vào nồi hấp, bạn không nên luộc ngao vì như vậy sẽ làm ngao bớt ngọt. Bạn hấp đến lúc ngao chín, mở miệng hết là được.

Nguyên liệu làm ngao xào sả ớt, các bước chế biến món ngao xào sả ớt
Thực hiện làm ngao xào sả ớt

Hành khô, sả ớt bóc vỏ rửa cho sạch Bạn thái nhỏ tuổi sả, ớt chuông thì thái hạt lựu. Gừng, hành khô băm nhỏ dại để làm ngao xào sả ớt. Rau thơmrửa sạch sẽ thái nhỏ.

Bước 2: Thực hiện cách thực hiện ngao xào sả ớt

Bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đợi khi dầu nóng già thì cho hành khô vào phi thơm. Tiếp tục đổ dầu hào, muối, đường, sa tế vào đảo cho đều tay Đun đến khi nước sốtkết lại có độ sền sệt thì bạn cho ngao vào xào, đảo thật đều cho đến lúc ngao săn lại thì cho chút giấm vào để món ngao xào sả ớt có vị chua chua dễ ăn. Bạn không nên xào ngao quá kỹ vì như vậy ngao sẽ bị dai.

Hướng dẫn cách làm ngao xào sả ớtdễ dàng và đơn giản quy trình và cách làm làm món ngao xào sả ớt
Thưởng thức món ngao xào sả ớt

Để món ngao xào sả ớt mang mùi đặc biệt của ớt thì khi gần bắc ra bạn có thể nêm thêm một trái ớt tươi vào và đảo đều tay. Nêm nếmcác gia vị thêm rau dăm, hành lá đã thái nhỏ vào, đảo đều khắp rồi múc ngao ra bát Như vậy là bạn đã thực hiện cách làm ngao xào sả ớt xong rồi đó.

Yêu cầu hưởng thụ món ngao xào sả ớt

– Món ngao xào sả ớt được trang trí bắt mắt, có màu khá nổi bật Bạn nên thưởng thức khi ngao còn nóng, ăn kèm cơm sẽ cực kỳ tuyệt đó.

– Ngao xào sả ớt có vị cay nồng của sả, ớt, hương vị mềm ngọt của ngao khiến mọi bạn vừa ăn vừa phải tấm tắc khen ngon.

Ngoài ra bạn cũng nên bài viết liên quan cách làm canh ngao nấu dứa chua hay cách làm miến nấu ngao hoa ngon ngọt cũng rất ngon.

Với cách làm ngao xào sả ớt đơn giản trên đây sẽ đem đến cho bạn một món thức ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại rất rẻ. Chính vì vậy, hãy vào bếp ngay từ bây giờ để chế biến món thức ăn thơm ngon, hương vị độc đáo cho các thành viên trong gia đình mình trải nghiệm nhé. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công!

Tin Moi Nhat