web nấu ăn: Cách nấu cháo lòng đơn giản mà ngon và đảm bảo vệ sinh

Cách nấu cháo lòng đơn giản mà ngon và đảm bảo vệ sinh:

Cách nấu cháo lòng đơn giản mà ngon và đảm bảo vệ sinh: Cháo lòng là món ăn sáng được nhiều người yêu thích, với những nguyên liệu đơn giản các bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu món cháo này tại nhà. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách nấu cháo lòng ngon và đảm bảo vệ sinh các bạn cùng tham khảo. Cách nấu… – Xem chi tiếthướng dẫn nấu ăn

Cháo lòng là món thức ăn sáng được rất nhiều người yêu thích, với những nguyên vật liệu đơn giản các bạn rất có thể tự tay nấu món cháo này tại nhà. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn phương pháp nấu cháo lòng ngon và đảm bảo vệ sinh các bạn cùng tham khảo.

Cách nấu cháo lòng

Cách nấu cháo lòng
Cháo lòng

Hướng dẫn cách nấu cháo lòng đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu cháo lòng như sau:

Nguyên liệu làm cháo lòng

  1. Gạo nếp thơm: 150g
  2. Gạo tẻ loại ngon: 250g
  3. Tiết lợn: 250g
  4. Xương lợn: 550g
  5. Ngũ tạng lợn: Lòng, tim, gan, cật, tràng, dạ dày, lưỡi…
  6. Rau ăn kèm: Giá đỗ, húng quế, hành hoa, mùi tàu, ngổ…
  7. Gia vị: Mắm, ớt, muối, tiêu, gừng tươixắt sợi hành tím…
Nguyên liệu làm cháo lòng
Nguyên liệu làm cháo lòng

Hướng dẫn nấu cháo lòng

Sau khi chuẩn bị xong xuôinguyên vật liệu cần thiết cùng bắt tay vào thực hiện các bước nấu món cháo lòng các bạn nhé:

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu nấu cháo lòng

  • Gạo tẻ, gạo nếp vo đãi sạchbụi bờ cho vào chậu nước ngâm khoảng 1 giờ trước khi hầm cháo.
  • Xương lợnrửa cho sạch chặt thành từng miếng. Chần sơ qua nước sôi có pha chút giấm.
  • Tiết lợn chia làm hai phần cho ra bát. Một phần bạn đánh tan. Phần còn lại bỏ thêm mì chính, nước và muối để đông rồi thái thành miếng để riêng ra ra bát.
  • Ngũ tạng lợn, đem tất cả làm sạch, để riêng.
  • Rauăn lẫn tất cả đem nhặtrửa sạch thái bé dạimột nửa nửa còn lại để ăn với với món cháo lòng.

Hướng dẫn nấu cháo lòng

Bước 2: Thực hiện các bước nấu món cháo lòng

Bước tiếp theo sau của hướng dẫn nấu món cháo lòng ngon, cho xương lợn vào xoong, thêm củ hành tím nướng, đổ ngập nước, bắc lên bếp thực hiện ninh.

Khi ninh xương, thi  thoảng mở nắp hớt bọt để nước dùng được ngọt và trong.

Bước 3: Cho phần tiết đông và nội tạng vào nồi nấu chín. Khi nội tạng chín, vớt ra để nguội.

Sau đó xắt miếngbé dại để riêng ra đĩa.

Hướng dẫn nấu cháo lòng

Bước 4: Sau khi ninh xương đủ nhừ, cho gạo vào ninh cùng. Tiếp tục ninh cho đến lúc gạo thật nhừ và nở bung.

Trong quá trình nấu cháo, thi thoảng đảo đều cho gạo không bị khê. Thêm hương liệu gia vị cho đủ miệng rồi tắt bếp nhấc ra ngoài.

Bước 5: Cuối cùng cho rau thơm thái nhỏ dại ra bát, múc cháo vào, xếp phần phía trong ruột lợn lên ở trên Rắc thêm ớt và hành lá và thưởng thức là dứt xong món cháo lòng ngon như ngoài hàng rồi đó.

Nên tham khảo thêm một số món cháo để làm phong phú thực đơn:

  • Cách nấu cháo cá chép
  • Cách nấu cháo lươn
  • Cách nấu cháo ngao

Vậy là các bạn đã chấm dứt ngừng cách nấu cháo lòng siêu ngon và hấp dẫn tại nhà rồi đó. Chỉ cần chút khoảng thời gian là các bạn đã học được cho mình thêm một món cháo ngon rồi, chúc các bạn thành công.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *