web nấu ăn hay: Cách pha bột bánh xèo đơn giản và ngon nhất

Cách pha bột bánh xèo đơn giản và ngon nhất:

Cách pha bột bánh xèo đơn giản và ngon nhất: Bánh xèo là món ăn nổi tiếng ở Huế được nhiều người yêu thích. Bí quyết để có món bánh xèo ngon đó là ở khâu pha bột. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn cách pha bột bánh xèo đơn giản nhé. Cách pha bột bánh xèo Để tiến hành cách pha… – Xem chi tiếthướng dẫn nấu ăn

Bánh xèo là món ăn nổi tiếng ở Huế được không ít bạn yêu thích. Bí quyết để có món bánh xèo ngon sẽ là ở khâu pha bột. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn cách pha bột bánh xèo đơn giản nhé.

Cách pha bột bánh xèo
Bánh xèo

Cách pha bột bánh xèo

Để tiến hành cách pha bột bánh xèo, trước hết các bạn cần chuẩn bin những nguyên liệu cần có làm bánh xèo như sau:

Nguyên liệu pha bột bánh xèo

  1. Bột gạo: 300g
  2. Nước cốt dừa: 450ml
  3. Muối: 1 thìa cà phê
  4. Thịt ba chỉ thái mỏng: 400g
  5. Tôm bạc nhỏ: 300g
  6. Hành lá thái nhỏ
  7. Giá đỗ: 200g
  8. Dầu ăn hoặc mỡ nước
  9. Các loại rau thơm ăn kèm: Cải xanh, xà lách, húng, mùi tàu…
Nguyên liệu làm bánh xèo
Nguyên liệu pha bột bánh xèo

Hướng dẫn pha bột bánh xèo

Sau khi chuẩn bị kết thúc nhữngnguyên vật liệu cùng bắt tay vào thực hiện các bước pha bột bánh xèo như sau:

Bước 1: Trước hết các bạn pha bột gạo cùng nước cốt dừa và muối, rồi lọc lại cho sạch sẽ Cho các thành phần hỗn hợp bột gạo trên vào tủ lạnh để khoảng chừng 1 giờ đồng hồ.

Hướng dẫn pha bột bánh xèo
Sơ chế nguyên vật liệu pha bột bánh xèo

Bước 2: Bắc chảo lên bếp bỏ thịt ba chỉ cùng tôm vàoxào cho chín rồi xoay cho bột tráng đều khắp thành chảo một lớp mỏng, rồi rắc giá đố lên rưới mỡ nước hoặc dầu ăn xung quanh chiếc bánh cho mỡ thấm đều bột bánh. Chú ý xoay đều để bánh chín vàng, khi bánh vàng đều và tróc thì lấy bánh ra.

 – Lưu ý: Các bạn có thể nêm thêm đỗ xanh hấp chín hoặc mộc nhĩ rơm, các loại hải sản để có cách làm bánh xèo ngon, lôi cuốn hơn nhé. Trong trường hợp không có chảo chuyên dụng, các bạn có thể thường dùng chảo chống dính vẫn đảm bảo được độ ngon của bánh xèo.

Hướng dẫn pha bột bánh xèo
Pha bột bánh xèo

Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm bánh xèo ngon, dinh dưỡng:

 – Cách pha nước để chấm bánh xèo: Cho nước mắm + nước sôi + giấm + đường (có thể sửa chữa thay thế bằng giấm hoặc chanh) theo phần trăm = 1: 1: 1:2. Sau đó hòa tan đường với nước sôi, rồi cho thêm giấm hoặc nước cốt chanh, nước mắm vào. Khi trải nghiệm cho tỏi và ớt băm cùng đồ chua vào là được.

Hướng dẫn pha bột bánh xèo
Chiên bánh xèo

 – Đồ chua gồm: Củ cải trắng, cà rốt bào sợi, trộn đều với đường trắng, thêm 2 thìa cà phê giấm hoặc nước cốt chanh bóp đều chongấm vị ngâm chừng khoảng 30 phút rồi làm cho hết nước nước.

Ngoài ra bạn nên bài viết liên quan một số loại bánh tráng khác như: Cách làm bánh tráng trộn & cách làm bánh tráng cuốn thịt luộc để tự điều chỉnh thực đơn mớ lạ và độc đáo cho gia đình cũng tương đối ngon và hấp dẫn.

Trên đây, là hướng dẫn cách pha bột bánh xèo ngon mà đơn giản nhất. Hy vọng, có thể giúp bạn tự mình làm những mẻ bánh xèo thơm ngon, giòn rụm để chiêu đãi cả gia đình cùng hưởng thụ nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *